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[最新資訊]酒店廚房設(shè)備有效利用玩轉(zhuǎn)新營銷[ 2016-11-09 15:52 ]

　　現(xiàn)今，各種各樣新興的自媒體平臺開始充斥我們的生活，并成為生活中必不可少的應(yīng)用工具。如微信、微博、論壇等等。于是，各行各業(yè)開始瞄準(zhǔn)這些自媒體平臺，使之成為營銷媒介。酒店廚房設(shè)備行業(yè)自然當(dāng)然也不會放棄這種技術(shù)門檻低、操作簡單、信息傳播效果強(qiáng)的媒體形式。那么酒店廚房設(shè)備企業(yè)如何來有效的利用這些自媒體平臺呢?　　自媒體營銷要靈活應(yīng)用　　從早期的博客到中期的人人網(wǎng)和微博，再到后期的微信，自媒體在其不斷發(fā)展的過程中，對各大酒店廚房設(shè)備企業(yè)的運(yùn)用要求也不斷衍生出新的發(fā)展方向。然而在實(shí)際發(fā)展的過程中，不少企業(yè)卻將這一模式運(yùn)用的

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備行業(yè)挖掘新的銷售增長點(diǎn)[ 2016-11-04 14:25 ]

　　現(xiàn)今，廚房設(shè)備行業(yè)處于品牌紛爭時期，行業(yè)洗牌速度加劇，市場份額有望逐步向大企業(yè)聚攏。對于眾多酒店廚房設(shè)備企業(yè)來說，必須加快升級轉(zhuǎn)型的步伐，在產(chǎn)品定制、營銷渠道與電商模式上做出改變，才能培養(yǎng)更為強(qiáng)大的競爭能力，搶占更多的市場份額?！　′N售渠道變革終端前移　　激烈的市場競爭下，酒店廚具品牌的渠道格局也在悄然改變，除傳統(tǒng)的廚具賣場外，出現(xiàn)了酒店廚房設(shè)備企業(yè)獨(dú)立店、倉儲式銷售、電商等。隨著時代的高速發(fā)展，消費(fèi)需求也在不斷改變，終端前移前端攔截，創(chuàng)新的渠道模式讓消費(fèi)者不用到賣場也能買到心儀的酒店廚具用品。在這樣多元化的渠

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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房冰柜菜品冷藏保鮮如何正確選購[ 2016-11-03 14:16 ]

　　酒店廚房冰柜肩負(fù)著酒店菜品的冷藏保鮮重任，是酒店廚房設(shè)備中重要的組成部分。面對市面上各式各樣的酒店廚房冰柜，我們應(yīng)該如何正確的選購呢?　　第一：看廚房冰柜保鮮效果。冷藏柜主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據(jù)的。據(jù)科學(xué)分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強(qiáng)“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。因?yàn)橹挥性趶?qiáng)勁的“凍力”食物存儲目的才能得以有效實(shí)現(xiàn)，因此在冷藏柜選購中，冷藏柜的凍力一定得提高到一個高度?！　?/dd>

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[廚房設(shè)備百科]節(jié)能環(huán)保酒店廚房改造工程從商用燃?xì)夤?jié)能灶開始[ 2016-10-26 10:31 ]

　　在“綠色”、“環(huán)保”等字眼逐漸滲透到我們生活方方面面的今天，綠色食品、綠色能源、綠色建筑、綠色交通隨之而來，綠色已經(jīng)開始成為一種時尚的象征?！　【G色環(huán)保酒店廚房是以可持續(xù)發(fā)展為理念，堅(jiān)持清潔生產(chǎn)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和合理使用資源的飯店。節(jié)能環(huán)保酒店廚房有別于星級飯店的評定，它主要是考量酒店廚房設(shè)備節(jié)能減排工作。酒店可自愿申請，經(jīng)認(rèn)定的綠色酒店廚房將被授予相應(yīng)等級的標(biāo)志，并獲得證書。隨著節(jié)能意識的增強(qiáng)和全球能源緊缺問題的日益突出，更多的酒店經(jīng)營者意識到節(jié)能的

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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)計(jì)解決方案[ 2016-10-18 14:14 ]

　　酒店廚房設(shè)計(jì)不僅僅是柜體、廚具、電器的簡單疊加，而是整個廚房環(huán)境的有機(jī)組合，是一項(xiàng)整體規(guī)劃的廚房工程。酒店廚房設(shè)計(jì)時需要從風(fēng)格規(guī)劃、環(huán)境規(guī)劃、空間布局、專項(xiàng)治理、安全保障五大板塊進(jìn)行構(gòu)思?！　★L(fēng)格：酒店廚房設(shè)計(jì)時應(yīng)該注重廚房與其他空間的連貫和呼應(yīng)關(guān)系。也可采用混搭廚房風(fēng)格設(shè)計(jì)，從機(jī)能、色彩、材質(zhì)、造型、配飾等要素，強(qiáng)調(diào)廚房空間與其他家居空間的差異性互動?！　…h(huán)境：櫥柜設(shè)計(jì)師不僅要設(shè)計(jì)櫥柜的樣式，還要提供豐富的墻、頂、地面裝飾搭配建議、提供豐富的廚房配飾方案及飾品組合建議?！　】臻g布局：好的酒店廚房設(shè)計(jì)師，在廚房

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備企業(yè)從消費(fèi)者出發(fā) 提升產(chǎn)品附加值[ 2016-09-28 09:59 ]

　　經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展，給各行各業(yè)帶來發(fā)展機(jī)遇的同時也提升了行業(yè)間的競爭壓力。隨著經(jīng)濟(jì)信息一體化推進(jìn)，各國企業(yè)想要取得長足發(fā)展就必須以新思維迎接變化。　　迭代思維　　互聯(lián)網(wǎng)在中國已進(jìn)入全盛時期，諸多互聯(lián)網(wǎng)思維模式正在潛移默化地影響著傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展，迭代思維也在此列。迭代思維指的是市場允許產(chǎn)品有不足之處，但是不允許一直存在這些漏洞，品牌需要在持續(xù)迭代中完善自身產(chǎn)品，簡單而言，即要求酒店廚房設(shè)備廠家不斷升級產(chǎn)品版本?！　∏楦谢季S　　所謂的情感化，通俗而言即是受眾對品牌的感知。比如，提到戴比爾斯，我們很容易將其與甜蜜溫馨的

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[廚房設(shè)備百科]商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 2016-09-27 10:54 ]

　　作為廚房的重要組成部分—廚房設(shè)備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因?yàn)椴煌膹N房所用到的廚房設(shè)備會不一樣，家庭廚房設(shè)備小而精致占地面積小的，清洗時容移動因此方便清洗，有利于防具的擺放?！　?font color='red'>酒店廚房設(shè)備的選擇會從更多的方面去考慮，比如能源的節(jié)能廚具、環(huán)保廚具都是作為廚具選擇與設(shè)計(jì)需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時候用簡單的去污劑也是無法完全清洗干凈?！　∫韵聨c(diǎn)將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度：　　1、如何洗蛋跡：　　蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備、酒店用品迎來節(jié)能環(huán)保發(fā)展時期[ 2016-09-20 14:01 ]

　　房設(shè)備行業(yè)與酒店用品一道，伴隨著中國改革開放開始萌芽，至今已有30多年的歷史。特別是近幾年來，發(fā)展特別迅猛。伴隨著行業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，競爭層面也逐漸發(fā)生了變化，海爾、美的、歐派等傳統(tǒng)家電品牌企業(yè)的進(jìn)入是一個明顯的信號。如今行業(yè)規(guī)模超過當(dāng)時的十幾倍，具備了養(yǎng)大魚的條件，品牌時代已經(jīng)到來，一場新的洗牌不可避免?！　‰S著中國國民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步增長，酒店數(shù)量不斷增加，也極大的拉動了廚房設(shè)備產(chǎn)品的發(fā)展。酒店廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展前景更是是廣闊的。特別是星級酒店的改建工程也為行業(yè)帶來良好的契機(jī)。但這個行業(yè)如果想迅猛發(fā)展的話，在規(guī)范

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[廚房設(shè)備百科]酒店餐飲選購酒店廚房設(shè)備的六大標(biāo)準(zhǔn)[ 2016-09-18 11:25 ]

　　酒店廚房工程中重要的一環(huán)節(jié)就是廚房設(shè)備選擇，酒店廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)是設(shè)備采購對產(chǎn)品的評估，評估盡量多方面，按相應(yīng)評估項(xiàng)的占比分來評估，以免造成不必要的浪費(fèi)及超出預(yù)期。我們可以通過以下六大方面來做出選擇的標(biāo)準(zhǔn)。　　一、費(fèi)用　　想到費(fèi)用人們只考慮慮買價，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用，它包括以下幾個方面?！　?1)買價，廠有或店店的標(biāo)定的價格　　(2)安裝費(fèi)用，這是一筆工程費(fèi)用，往往是根據(jù)設(shè)備的買價來估算的?！　?3)運(yùn)費(fèi)、保險和包裝費(fèi)用。在這項(xiàng)當(dāng)中免費(fèi)送貨和自費(fèi)會差別很大　　

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[行業(yè)資訊]酒店廚房用品特色化、智能化、節(jié)能化成挑戰(zhàn)[ 2016-09-18 11:24 ]

　　“酒店用品”對于不少市民而言，也許還是個陌生概念。它涵蓋了酒店家具、餐桌用品、廚房餐飲設(shè)備、大堂用品及照明、紡織布藝制服、清潔用品、酒店智能系統(tǒng)、酒店食品等千千萬萬不同的酒店產(chǎn)品，而每年中國(廣東)國際旅游產(chǎn)業(yè)博覽會中酒店用品展，成為“酒店用品界的圖鑒”。　　近年來，酒店用品行業(yè)不斷水漲船高，總產(chǎn)值早已以萬億元計(jì)算。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，廣東省酒店用品企業(yè)達(dá)到18萬家，總產(chǎn)值約占全國總產(chǎn)值的40%，居于全國“龍頭”位置。走在高端酒店用品領(lǐng)域的廣東酒

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備行業(yè)面對市場動蕩適時調(diào)整[ 2016-08-24 16:32 ]

　　房地產(chǎn)市場的動蕩，酒店廚房設(shè)備行業(yè)受到了最直接的影響。2016年，發(fā)展形式更加嚴(yán)峻。在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好的局面下，酒店廚房設(shè)備企業(yè)除了要應(yīng)對經(jīng)濟(jì)形勢的變化，對于本身行業(yè)來講，也進(jìn)入了一個紅海競爭的局面。應(yīng)對經(jīng)濟(jì)形勢的變化，做出適時的調(diào)整是每個酒店廚房設(shè)備企業(yè)不可回避的?！　〉拇_，一直以來，產(chǎn)品質(zhì)量都是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，酒店廚房設(shè)備企業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)產(chǎn)品時，應(yīng)牢記將產(chǎn)品質(zhì)量主動權(quán)緊握手中這一原則。一方面在選擇材料供應(yīng)商上狠下功夫，嚴(yán)格篩選出品質(zhì)有多重認(rèn)證、各方面值得信賴的企業(yè)合作;另一方面加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，制定標(biāo)準(zhǔn)化

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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范酒店廚房設(shè)計(jì)注意的要點(diǎn)[ 2016-08-09 10:40 ]

我們?nèi)ゾ频暧貌投际翘幵谇皬d，沒有誰可以去后方廚房，那么關(guān)于酒店廚房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范我們也是不太了解的，所以，今天小編會給大家普及一下這方面的知識，特別是有準(zhǔn)備想要從事這方面的小伙伴們，可以先收藏，以后用作參考。

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[行業(yè)資訊]攻破發(fā)展壁壘酒店廚房設(shè)備企業(yè)深耕“創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)”[ 2016-07-25 15:14 ]

所謂商業(yè)成功就在于廚具企業(yè)通過各種創(chuàng)新潛移默化的改變并改善著生活，其實(shí)技術(shù)的更新更起到的是紐帶的作用，創(chuàng)新的產(chǎn)品能不能獲得成功，主要看的就是消費(fèi)者的反饋，他們是最有發(fā)言權(quán)的。

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[行業(yè)資訊]社會化媒體時代酒店廚房設(shè)備企業(yè)危機(jī)公關(guān)需重視[ 2016-07-25 11:53 ]

遭遇危機(jī)事件時，最忌諱的就是“百家爭鳴”，有多個信道源、發(fā)聲渠道，大家你說一句、我說一句，誰都能接受媒體采訪，誰都能面向公眾發(fā)表意見。

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[常見問題]酒店廚房工程設(shè)計(jì)不可忽視的要點(diǎn)[ 2016-07-21 10:57 ]

酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設(shè)備數(shù)量少、功率不足、檔次差，出餐質(zhì)量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響，也不會有好的效益。

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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)備安全知識[ 2016-07-08 17:50 ]

1、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先?yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。

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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)備的選購知識[ 2016-07-08 17:20 ]

現(xiàn)在越來越多的人，把眼光投入到廚房設(shè)計(jì)裝修，廚房設(shè)計(jì)裝修中比較重要的就是廚房設(shè)備的選購，那么在廚房設(shè)備選購時我們應(yīng)注意哪些那？陜西大明為您介紹廚房設(shè)備的選購原則。

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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)備防火措施知識[ 2016-07-08 10:20 ]

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，賓館、酒店呈現(xiàn)出了一片繁榮景象，而酒店廚房成為酒店防火的重要區(qū)域，下面陜西大明通過酒店廚房設(shè)備存在的火災(zāi)隱患和防御措施兩個方面為您介紹酒店廚房防火知識。

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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃[ 2016-07-04 17:45 ]

酒店廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃

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[常見問題]酒店廚房設(shè)計(jì)工程要點(diǎn) 廚房工程不可忽視[ 2016-06-30 09:48 ]

在酒店廚房工程項(xiàng)目中,酒店廚房設(shè)備位置選擇需要注意以下各項(xiàng)：廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應(yīng)盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設(shè)備數(shù)量少、功率不足、檔次差，出餐質(zhì)量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響，也不會有好的效益?！　?font color='red'>酒店廚房工程的各種工作區(qū)域，如主副食主要加工間和明檔、售飯臺、粗加工間、庫房、冷藏庫、運(yùn)貨梯等，要

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