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[行業(yè)資訊]節(jié)能環(huán)保酒店廚房工程從商用燃?xì)夤?jié)能灶開始[ 2017-11-18 22:49 ]

《商用燃?xì)庠罹吣苄薅ㄖ导澳苄?biāo)準(zhǔn)》國家標(biāo)準(zhǔn)終于在2014年4月28號頒布,2015年1月1日起開始實施.《商用燃?xì)庠罹吣苄薅ㄖ导澳苄?biāo)準(zhǔn)》的實施,對長期致力于商用節(jié)能灶具的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的科技型企業(yè)是一大利好.多年來對商用節(jié)能燃?xì)庠罹?節(jié)能灶)行業(yè)的深刻認(rèn)識以及在六年來研發(fā)、生產(chǎn)和終端銷售中的得到的經(jīng)驗是一筆巨大的財富.在"綠色"、"環(huán)保"等字眼逐漸滲透到我們生活方方面面的今天,綠色食品、綠色能源、綠色建筑、綠色交通隨之而來,綠色已經(jīng)開始成為一種時尚的象征.綠色環(huán)保酒店

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備企業(yè)該轉(zhuǎn)型革新還是堅守傳統(tǒng)?[ 2017-11-16 00:13 ]

酒店廚房設(shè)備行業(yè)不斷發(fā)展,品牌競爭更加多層次,銷售渠道更加多元化,產(chǎn)品品類也更加豐富.那么,面對嚴(yán)峻的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,在發(fā)展的"十字路口",商用廚房設(shè)備企業(yè)要如何進(jìn)行抉擇呢?商用廚房設(shè)備企業(yè)該轉(zhuǎn)型革新還是堅守傳統(tǒng)?現(xiàn)在的市場,商用廚具產(chǎn)品的品類更全,籌資方式更多元,銷售渠道更多樣化,于是,煩惱來了.傳統(tǒng)經(jīng)銷商渠道,大家都在盡力維護(hù),但誰又不想多分得一杯羹呢?于是,淘寶天貓、家裝公司、設(shè)計師、O2O、微店、建材聯(lián)盟、眾籌,所有你想到想不到的渠道,都要拓展試一試.商用廚具固然好,又嫌棄太過單一,所以品

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[行業(yè)資訊]綠色環(huán)保成廚房大鍋灶新賣點[ 2017-11-16 00:00 ]

綠色環(huán)保成廚房大鍋灶新賣點大鍋灶的設(shè)計要合理節(jié)約能源.比如大鍋灶水槽的選用直接影響自來水的使用量,雙水槽浸洗分開的特點可以更加合理用水;煤氣灶的設(shè)置應(yīng)該盡量避開風(fēng)口,有利于節(jié)省燃?xì)馐褂昧?同時利于抽油煙機(jī)的集中抽取等.還要避免大鍋灶存在噪音、光線等污染問題,這就要求企業(yè)使用高質(zhì)量的五金件,合理選擇面板和臺面.所以大鍋灶環(huán)保不是一句簡單的板材甲醛達(dá)標(biāo)即可,要將全面環(huán)保視為產(chǎn)品的核心,酒店廚房設(shè)備企業(yè)才能不落人后,這些方方面面的細(xì)節(jié)都決定了大鍋灶品牌在市場中今后的成敗.環(huán)保將成為市場賣點,也是可持續(xù)發(fā)展的基本要求,隨著

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[行業(yè)資訊]合理酒店廚房設(shè)計，提高廚房設(shè)備使用率[ 2017-11-15 00:05 ]

廚房通風(fēng)須講究無論采用什么樣的排風(fēng)設(shè)備,最重要的是要使廚房設(shè)備,尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓.負(fù)壓是指排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量,這樣廚房才能保持空氣清新.在抽排廚房油煙的同時,不可忽視烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留.廚房內(nèi)通風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)包括排煙罩(油網(wǎng)式煙罩、水渡式煙罩)、抽風(fēng)機(jī)(離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)等)、排煙風(fēng)管、送新風(fēng)管及空調(diào)系統(tǒng),有效的通風(fēng)、排風(fēng)必須符合下列標(biāo)準(zhǔn):1.廚房和面點間等熱加工間的通風(fēng)換氣,其中65%由排煙罩排

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[常見問題]酒店廚具智能化方向漸清晰[ 2017-11-14 22:17 ]

目前,智能化在廚電業(yè)已經(jīng)不算是什么新鮮事物.甚至有不少企業(yè)認(rèn)為讓產(chǎn)品簡單的連上WIFI,或者在油煙機(jī)上增加一個顯示屏就算是智能產(chǎn)品等等.其實真正的智能產(chǎn)品在于它是否真的懂你,為你解決了哪些實質(zhì)性問題,酒店廚具工程及酒店廚房設(shè)備為你的生活帶來哪些真實便利.針對飯店廚房設(shè)備產(chǎn)品的智能化問題,上海林內(nèi)營銷部部長王延紅這么認(rèn)為,如今,廚具的智能化應(yīng)體現(xiàn)在自動烹飪方面,也就是讓一個廚藝普通的人能快速、輕松的制作好吃的美食.實際上廚具智能化就是將各項功能所涉及到的時間和溫度的合理控制.未來,我們需要更多真正智能的產(chǎn)品,幫助我們

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[根欄目]節(jié)能廚具可以有效降低對的污染[ 2017-11-14 22:06 ]

對于需要高溫的燒烤食物,在烤箱排氣口附近設(shè)計了消煙燃燒器,將油煙中的殘存油脂燃燒掉,至少可以減少81%的油煙排出.毫不客氣地說,這種灶具根本不需要配大風(fēng)量的煙機(jī)也能正常使用,大大降低了購買煙機(jī)的投入,可以有效降低對大氣的污染.據(jù)中國五金制品協(xié)會燃?xì)饩叻謺貢L柳潤峰指出,林內(nèi)智能烤箱灶的技術(shù)創(chuàng)新,給我們提供了一條新的廚房廚具油煙解決思路,有可能引發(fā)廚電行業(yè)技術(shù)新一輪的顛覆性變革.健康飲食,好灶具不需要煙機(jī)長期以來,中國酒店廚房設(shè)備消費(fèi)的觀念被"先要有個好的煙機(jī)"所誤導(dǎo).實際上,灶具才是產(chǎn)生油煙的

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[行業(yè)資訊]熱議酒店廚房設(shè)備發(fā)展大趨勢[ 2017-11-14 21:38 ]

2017年10月22日,2017中國國際廚房設(shè)備博覽會(以下簡稱2017廚博會)在上海國家會展中心隆重開幕.據(jù)中怡康最新預(yù)測,2017年傳統(tǒng)廚具類穩(wěn)步增長,新興品類擴(kuò)容強(qiáng)勢不減,產(chǎn)品升級勢不可擋,廚電市場規(guī)模將達(dá)968億元市場,有望破千億元規(guī)模.如今的廚電市場,不僅行業(yè)龍頭不斷推陳出新、傳統(tǒng)家電巨頭也紛紛布局大廚具戰(zhàn)略;更有風(fēng)口上的互聯(lián)網(wǎng)也不甘寂寞,強(qiáng)勢進(jìn)入.一時風(fēng)云際會,可謂豪杰云集.那么被譽(yù)為廚衛(wèi)市場風(fēng)向標(biāo)的廚愽會,將會給我們帶來哪些最新的趨勢?灶具回歸廚房主角與歐美國家不同,中國消費(fèi)者由于歷史的原因,在廚房產(chǎn)

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[行業(yè)資訊]商用廚具企業(yè)需注重外部管理模式的創(chuàng)新[ 2017-11-07 23:48 ]

廚具企業(yè)總是在一定的自然環(huán)境中生存和發(fā)展,和環(huán)境相互影響、相互作用,廚具企業(yè)應(yīng)當(dāng)在自身發(fā)展的同時,自覺地保護(hù)周圍的自然環(huán)境,并認(rèn)真聽取社會各界人士合理的建議,吸納他們精神資本投資,一方面給自己創(chuàng)造一個良好的生產(chǎn)環(huán)境,另一方面爭取為更多的人創(chuàng)造一個良好的生活空間,只有這樣企業(yè)才能與周圍的人們和睦相處,更加健康地發(fā)展.現(xiàn)如今,資本運(yùn)作速度加快,資金成為企業(yè)發(fā)展過程中重要的一環(huán).商用廚具企業(yè)在資金周轉(zhuǎn)困難時,首先想到的是銀行貸款,但是銀行要求酒店廚房設(shè)備企業(yè)的信譽(yù)度要達(dá)到一定水平,才能允許貸款,并會對企業(yè)進(jìn)行跟蹤觀察,確

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備進(jìn)入高端廚具電市場[ 2017-11-07 23:42 ]

在宏觀經(jīng)濟(jì)整體低迷,上游地產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇乏力,家電行業(yè)整體增長疲軟的環(huán)境下,依舊在上半年取得了良好的經(jīng)營業(yè)績,同時也成功吸引了大量投資者青睞,實現(xiàn)了企業(yè)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展,為進(jìn)入高端廚具電市場打下結(jié)實的基礎(chǔ). 可以說,無論是從廚房設(shè)備公司的技術(shù)創(chuàng)新能力,還是整體營收能力等方面,都不難看出,酒店廚房設(shè)備廚具商用電磁爐不僅是行業(yè)的開創(chuàng)者,更穩(wěn)居行業(yè)"頭牌"地位.并以不斷積累的技術(shù)資金實力,陜西大明有望帶領(lǐng)商用廚電行業(yè)取代燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)廚電,成為未來廚電行業(yè)的主力軍.無論是從廚房廚具企業(yè)實力,還是從品牌

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[行業(yè)資訊]酒店廚具企業(yè)做健康、環(huán)保產(chǎn)品[ 2017-11-07 23:32 ]

同樣,對于酒店廚房設(shè)備企業(yè)來說營收能力則是檢驗企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、市場營銷和售后服務(wù)等多項指標(biāo)的一項綜合性指標(biāo).近年來,隨著消費(fèi)觀念開始轉(zhuǎn)型,消費(fèi)者對低成本商用廚具的興趣逐漸降低,時尚、健康、環(huán)保則成為首要考慮因素.作為新興廚電產(chǎn)業(yè)的開創(chuàng)者,以及商用電磁爐十大品牌之首,廚房廚具以產(chǎn)品智能、功能集成化、微聚式導(dǎo)熱技術(shù)等核心亮點填補(bǔ)了傳統(tǒng)廚電市場功能單一、產(chǎn)品欠缺創(chuàng)新等空白,滿足現(xiàn)代消費(fèi)者需求,在2014年更是以超過100萬套的銷量,成為商用電磁爐行業(yè)銷量之冠. 今年以來,陜西大明廚具通過推出新品,積極拓展線下營銷

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備—品質(zhì)與服務(wù)[ 2017-11-05 22:46 ]

在高端餐飲受挫2年后,人工成本上漲、利潤攤薄,悲觀似乎成了餐飲行業(yè)的基調(diào).現(xiàn)在商用廚房設(shè)備價格已經(jīng)成為廣大中小餐飲店首要考慮的問題,甚至大型酒店、連鎖餐飲價格的因素遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了商用廚具的品質(zhì)與服務(wù)!陜西大明商用廚房設(shè)備公司從線下工廠轉(zhuǎn)型到互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的目的就是給大家?guī)砀咂焚|(zhì)、優(yōu)服務(wù)、低價格的不銹鋼廚房設(shè)備!商用廚房設(shè)備公司不僅擁有自己品牌高品質(zhì)不銹鋼廚具,也有適合廣大中小餐飲店的經(jīng)濟(jì)型不銹鋼廚房設(shè)備!我們從廣大的廠家中為每一位顧客選擇負(fù)責(zé)他們要求的廚具生產(chǎn)廠家,我們用透明的價格與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為廣大客戶提供完善的廚房設(shè)備

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備—洗碗機(jī)租賃服務(wù)[ 2017-11-03 23:37 ]

陜西的大明廚具設(shè)備有限公司專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、安裝餐飲酒樓、部隊學(xué)校、機(jī)關(guān)飯?zhí)靡约案黝惞S大型廚房設(shè)備的環(huán)保爐具(商用電磁爐、燃?xì)鉅t)與配套工程的維護(hù)保養(yǎng).很多酒店為餐具的高額破損頭痛不已:餐具破損了,卻找不到責(zé)任人,不知道是傳菜員上菜時磕破了瓷,還是服務(wù)員收盤時碰壞了角,還是洗盤子時跌碎了邊.因為一個盤子每使用一次,從洗滌到上菜到撤回,都要經(jīng)過洗滌部、荷臺、傳菜部、服務(wù)員、撤餐員等多個環(huán)節(jié).環(huán)節(jié)復(fù)雜、經(jīng)手人員多使得餐具破損管理起來常常找不到責(zé)任人.而餐具破損不僅降低了菜品的檔次,還影響灑店形象,更重要的是加大了酒店低

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)計為顧客提供必需服務(wù)[ 2017-11-02 00:25 ]

商用廚房設(shè)計餐飲酒店廚房設(shè)備里有著各個職能區(qū)域,而廚房設(shè)計中最重要的部分就是對于這些區(qū)域的面積分配,科學(xué)合理的將設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行面積分配,可以節(jié)省出一筆相當(dāng)可觀的投資費(fèi)用.從兩個方面來看面積分配:如果廚房的面積過小,或是廚房設(shè)備的配備情況不盡如人意,在生產(chǎn)過程中,為了滿足生產(chǎn)需求,就肯定需要追加投資,嚴(yán)重的時候更是會對正常的生產(chǎn)的出品造成影響;如果廚房的面積過大,或是為了片面追求高大全而采購了遠(yuǎn)超出本店廚房生產(chǎn)需求的設(shè)備,雖然應(yīng)付日常生產(chǎn)沒有任何問題,但也在無形之中增加了廚房的建設(shè)投資成本,造成了不必要的浪費(fèi),這是我

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)計影響著餐飲酒店的運(yùn)營.[ 2017-11-02 00:19 ]

不管是什么樣的結(jié)構(gòu)的廚房,功能分隔以及設(shè)備的選擇都是和其產(chǎn)品的菜系、風(fēng)格和特色相適應(yīng)的,其中任何一個的變化都將對場地的要求的廚房設(shè)備的選擇產(chǎn)生影響.以北方菜為例,北方菜很多都以面食為主,所以在廚房設(shè)計的時候都會特地突出面點房的作用,并配以大口徑的蒸灶和鍋灶;南方菜中我們以粵菜舉例,粵菜中尤以燉品為一大特色亮點,所以廚房中肯定需要配備大量的煲仔爐.可以這樣說,商用廚房設(shè)計保證了廚房生產(chǎn)和提供特色餐飲,不同風(fēng)格特色的餐飲店,在廚房設(shè)計時為了保證出品質(zhì)量的優(yōu)良和風(fēng)味的純正,就必須做出相應(yīng)的調(diào)整,而且餐飲市場的行情也是千變

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)提供良好的就餐環(huán)境[ 2017-11-02 00:10 ]

粉絲思維粉絲是品牌的推手,用戶是品牌的維護(hù)者,沒有粉絲的品牌一定會消亡.不難發(fā)現(xiàn),大部分忠實的粉絲都是最專業(yè)、最熱心、最挑剔的一類群體,一旦他們發(fā)現(xiàn)一款性價比極高的產(chǎn)品,不但會成為商用廚具品牌的購買者,還會變成很自覺的推銷者,甚至?xí)赓M(fèi)幫助品牌做宣傳.雖說傳統(tǒng)行業(yè)這樣的情況不多,但這是一種趨勢,由互聯(lián)網(wǎng)帶動的一種趨勢.酒店廚房設(shè)備廠家也需要注重自屬品牌粉絲的積累與培育,無論是微信、微博還是其他論壇社區(qū),都應(yīng)該發(fā)展品牌陣地,運(yùn)用病毒營銷,將廚具品牌免費(fèi)地宣揚(yáng)出去,而不是像以前一樣做一錘子買賣了.直觀性思維毋庸置疑,外

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備企業(yè)從消費(fèi)者出發(fā) 提升產(chǎn)品附加值[ 2017-11-01 23:56 ]

經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展,給各行各業(yè)帶來發(fā)展機(jī)遇的同時也提升了行業(yè)間的競爭壓力.隨著經(jīng)濟(jì)信息一體化推進(jìn)，商用廚具企業(yè)想要取得長足發(fā)展就必須以新思維迎接變化.迭代思維互聯(lián)網(wǎng)在中國已進(jìn)入全盛時期,諸多互聯(lián)網(wǎng)思維模式正在潛移默化地影響著傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展,迭代思維也在此列.迭代思維指的是市場允許產(chǎn)品有不足之處,但是不允許一直存在這些漏洞,品牌需要在持續(xù)迭代中完善自身產(chǎn)品,簡單而言,即要求酒店廚房設(shè)備廠家不斷升級產(chǎn)品版本.情感化思維所謂的情感化,通俗而言即是受眾對品牌的感知.比如,提到戴比爾斯,我們很容易將其與甜蜜溫馨的愛情聯(lián)系在一起;

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備區(qū)域分配要點[ 2017-10-31 23:29 ]

一般來說,現(xiàn)代餐廳的廚房可大致分為開放式與密閉式兩大類型.1、新式餐廳的廚房設(shè)備多會采用開放式,開放式廚房設(shè)計在空間上較為寬闊,更重要的是開放式廚房也能夠讓顧客感受到餐廳在食材與制作的用心,感到安心,在功能上送菜與收碗盤也相當(dāng)方便.2、除了功能上的原因之外,開放式廚房也可以讓你的餐廳透視感增強(qiáng),此類開放式的廚房在廣式茶餐廳和自助餐廳中比較多見.封閉式的廚房則適合中式或東方菜色的餐廳,尤其是需要鼓風(fēng)爐的餐廳,因為這類的爐子噪音比較高,制作過程中大多伴隨著猛火重油,若作為開放廚房則需以玻璃靜音.廚房"動線&q

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)計應(yīng)該注意哪些要領(lǐng)?[ 2017-10-31 23:20 ]

酒店廚房設(shè)計應(yīng)該注意哪些要領(lǐng)?廚房每一個區(qū)塊的設(shè)計應(yīng)該從何下手?廚房設(shè)計的重點在于功能,除了必須設(shè)備灶具齊全并保持衛(wèi)生外,還需要留購商用廚房設(shè)備只注重外表,刻意去追求效果圖上的效果,買回來的設(shè)備材質(zhì)過薄過輕,質(zhì)量不過關(guān)出現(xiàn)各種小毛病甚至是罷工

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[行業(yè)資訊]高質(zhì)量廚房設(shè)備——值得選擇的[ 2017-10-31 22:52 ]

首先,這個生產(chǎn)商用廚房設(shè)備的生產(chǎn)廠家,具有著全面的研發(fā)部門,里面的工程師都有著較高的級別,基本上是從這一個行業(yè)里面有著十年以上的經(jīng)驗,同時這個公司還和當(dāng)?shù)匾约安煌》莸难芯吭阂约皩W(xué)校建立了合作的關(guān)系,里面有著不同的項目和案例,能夠為研究者提供更多的參考,所以說,在進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計和定做方面有著較大的創(chuàng)新性,不僅僅能夠進(jìn)行比較全面的策劃,而且對于產(chǎn)品的創(chuàng)新也能夠體現(xiàn)在每一個細(xì)節(jié)之處,自然而然的這樣的一個廠家受到了很多人的重視,消費(fèi)者們也希望能夠為自己的餐廳和酒樓購買相關(guān)的設(shè)備.另外一方面,這個廠家所生產(chǎn)出來的酒店廚房設(shè)備

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[行業(yè)資訊]不同廚房設(shè)備，就會有不同廚具價格[ 2017-10-31 00:45 ]

酒店廚房設(shè)備公司或是生產(chǎn)廠家針對廚房設(shè)備的工藝加工技術(shù)以及流程上,也有所不同,可以發(fā)現(xiàn)每個品牌的廚房設(shè)備產(chǎn)品都有著自己的價格定位標(biāo)準(zhǔn).如今這樣的廚房設(shè)備成為了大家都在使用裝置的,這樣的趨勢之下,使得廚房設(shè)備價格出現(xiàn)浮動的原因、產(chǎn)品價格信息等也成為了很多老百姓、商戶所關(guān)注的焦點內(nèi)容.現(xiàn)在很多客觀因素的存在,導(dǎo)致了廚房設(shè)備價格浮動較大.首先,不同的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家以及廚具品牌公司,所生產(chǎn)制作的廚房設(shè)備以及相關(guān)產(chǎn)品,選用了不一樣層次的原材料以及零部件.此外,我們還能夠發(fā)現(xiàn)原材料以及零部件的不同導(dǎo)致了最終報價也出現(xiàn)了高

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