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[廚房設(shè)備百科]如何合理布局廚房設(shè)備 有效利用生產(chǎn)空間[ 2016-07-07 15:20 ]
商業(yè)廚房，廚房工作量大，菜品多樣，更容易因雜亂無章的廚具影響生產(chǎn)與運營，但是傳統(tǒng)的中餐需要很多的廚具，廚房常常會出現(xiàn)凌亂的現(xiàn)象，收納不當在做菜時，就會手忙腳亂，做菜總是不那么順利。下面陜西大明教您有效地廚房布置，讓做菜變得得心應(yīng)手!
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[廚房設(shè)備百科]商業(yè)廚房設(shè)備所應(yīng)用的場所及設(shè)備分類[ 2016-06-21 15:43 ]
　　說起廚房設(shè)備有的朋友會想到家用廚房設(shè)備，而有些朋友則會想到的是商業(yè)廚房設(shè)備。我們是專業(yè)從事酒店廚房設(shè)備的，所以我們下面來了解一下商用廚房設(shè)備。　　商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大，而且側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用食品級優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)?！　∩逃脧N房設(shè)備大致可分為五大類，分別是調(diào)理設(shè)備、食品機械設(shè)備、油煙凈化設(shè)備、制冷保溫設(shè)備和廚具設(shè)備?！　?、調(diào)理設(shè)備　　就是一些工作
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[常見問題]廚房設(shè)備消毒柜的使用及保養(yǎng)[ 2016-06-18 16:25 ]
　　消毒碗柜是酒店，食堂，餐廳等廚房必不可少的設(shè)施，消費者使用時可能遇到這樣或那樣的問題，其中有幾點需要特別留意：用完的餐具必須先洗干凈，將水擦干才放進消毒柜內(nèi)，不能承受高溫的餐具必須放進低溫層，其它可放入低溫層，關(guān)上柜門即可進行消毒。在消毒過程中應(yīng)注意不要打開柜門，避免高溫灼傷。使用一段時間后要定期清潔柜內(nèi)及外表面，使消毒柜保持干凈衛(wèi)生。消毒是專門為消毒廚具而生產(chǎn)的，其它東西不能放進消毒柜內(nèi)消毒，避免發(fā)生危險。水洗過的餐具必須擦干或晾干后方可放入消毒柜內(nèi)，紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至200°C-30
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[大明廚具動態(tài)]大明廚具結(jié)緣邁科君悅國際五星級酒店[ 2016-06-18 15:10 ]
君悅酒店廚房排油煙管道、油煙凈化器采購及安裝工程是大明廚具繼瑞斯麗大酒店、凱賓斯基酒店、香格里拉酒店、索菲特人民大廈、新興戴斯酒店等項目后又一有幸結(jié)緣的國際五星級酒店項目，本次項目完全由大明廚具設(shè)計師根據(jù)現(xiàn)場情況量身定制的系統(tǒng)解決方案。
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[廚房設(shè)備百科]商用廚房里廚房設(shè)備環(huán)保的重要性[ 2016-06-17 16:09 ]
廚房設(shè)備的環(huán)保對于每個商業(yè)廚房都是非常重要的，直接關(guān)系到顧客的健康。所以生活中越來越多的商業(yè)綜合體開始認知廚具用品選擇內(nèi)容，具體材質(zhì)方面有很多種，不過環(huán)保始終都是最為重要的，一定要選擇環(huán)保性能優(yōu)良的產(chǎn)品，這樣才能夠具有更好的效果。
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[廚房設(shè)備百科]廚房設(shè)備正確使用及保養(yǎng)方法[ 2016-06-17 16:01 ]
廚房設(shè)備不能常用常新，正確的使用和保養(yǎng)不僅能延長廚具的使用壽命，而且使你享受到優(yōu)雅舒適的廚房藝術(shù)。
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[行業(yè)資訊]廚房一體化產(chǎn)品線延伸為廚房設(shè)備行業(yè)注入發(fā)展動力[ 2016-06-17 16:00 ]
現(xiàn)今，在生活節(jié)奏加快以及講究裝修風(fēng)格的整體搭配之下，廚房一體化的趨勢明顯。廚房一體化打破原有的產(chǎn)品邊界、行業(yè)終端邊界，從產(chǎn)品的設(shè)計、加工到物流，從廚房裝修設(shè)計、廚具產(chǎn)品到飾品形成完整的鏈條，這種產(chǎn)品線的橫向延伸給廚房設(shè)備行業(yè)注入了更為新鮮的發(fā)展動力。
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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備企業(yè)如何打造高端品牌，提升品牌形象[ 2016-06-16 16:16 ]
陜西大明機械專注廚房設(shè)備60年，勵志在廚房設(shè)備企業(yè)打造中國高端廚具品牌。廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已相繼經(jīng)歷過“產(chǎn)品戰(zhàn)”、“價格戰(zhàn)”等階段，隨著市場競爭越來越激烈，陜西大明廚房設(shè)備的發(fā)展已不再停留在完全產(chǎn)品發(fā)展的階段了。品牌多入牛毛的廚房設(shè)備行業(yè)，想要在白熱化的競爭中脫穎而出，打造獨具特色的品牌文化則顯得至關(guān)重要。
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[大明廚具動態(tài)]“大明廚具”給您的一封信！[ 2016-04-22 10:58 ]
尊敬的閣下： 您好！ 非常感謝您瀏覽我們的網(wǎng)站，我們認為工作的最高意境是能找到一位志同道合的合作者，共同創(chuàng)造，體會成功、使夢想成真，從而使工作帶來無窮的樂趣。“大明普威”在過去的數(shù)年間，客服重重的困難在無數(shù)的挑戰(zhàn)中成長，終于成為今天中國西部地區(qū)商用廚房設(shè)備行業(yè)的翹楚。這當然有賴于公司職員的不懈努力和客戶的大力支持，另一個非常重要的因素是離不了誠信、專業(yè)和不斷的學(xué)習(xí)、創(chuàng)新。“大明普威”不僅僅給您提供完美的產(chǎn)品和一流的服務(wù)，更重要的是他倡導(dǎo)一種高尚的生
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[大明廚具動態(tài)]購買西餐廚房設(shè)備都應(yīng)該注意什么？[ 2016-01-13 09:46 ]
隨著中外文化的相互碰撞，西餐也越來越被人們喜愛。那么，對于做西餐的廚具是怎樣選擇的呢？1、平頂扒爐：主要是用于西餐燒烤牛肉、肉塊等食物，需要具有操作簡單、加熱更為快捷的設(shè)備，通過此設(shè)備可以快速的滿足客戶在短時間內(nèi)實現(xiàn)肉食品的烤、煎、炸方式烹飪。2、傾斜式煎秤：一般的西餐廳會在煎、烤方面用到這個設(shè)備，主要是由于煎炸食品需求油較少同時又可以很快實現(xiàn)讓食用油快速的回到煎炸的食品上。3、多功能烤箱：主要是用于西餐的烤類食品的器皿，所謂腳多功能是建立在溫度上，不管是多少高溫低溫都可以進行烤，一般的西餐廳由于面包、西點等食品的
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[廚房設(shè)備百科]方案分享：80人職工食堂廚房設(shè)備系統(tǒng)方案（配有效果圖）[ 2015-10-15 09:42 ]
  對于很多初次接觸餐廳及食堂建設(shè)的業(yè)主方來說，針對新建的餐廳或食堂確認需求制定設(shè)備采購計劃相對容易，但是根據(jù)硬件情況制定出合理的廚房整體解決方案確比較困難，建議餐廳或食堂業(yè)主在選擇廚房設(shè)備公司時多對比報價和設(shè)計方案，尋求出最合理而實用的廚房整體解決方案。  現(xiàn)在大明廚具跟大家分享一個80人左右的職工食堂廚房設(shè)備配置方案；希望對那些有需求的業(yè)主有所參考！職工食堂廚房設(shè)計圖  建設(shè)一個好用的餐廳或食堂，建設(shè)前要首先明確以下幾個方面：  1、確認自己的需求。根據(jù)實際情況，確認自己
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[廚房設(shè)備百科]籌建新廚房如何挑選節(jié)能的商用灶具設(shè)備？[ 2015-10-13 13:56 ]
當新店開張的酒店、餐廳，很多用具都需要購買，如廚具等，那應(yīng)該選擇什么樣式的商用灶具比較適合呢？陜西大明廚具建議，應(yīng)注意以下幾點：（一）選擇有商標和正規(guī)廠家的灶具，因為目前市場上假冒偽劣的“三無”產(chǎn)品較多，這種產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計不合理，存在很大安全隱患。同時要注意生產(chǎn)廠家在本地區(qū)是否設(shè)有辦事處或維修點。
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[大明廚具動態(tài)]有一種自豪叫大明精神[ 2015-09-28 10:29 ]
2015年中秋，當人們都沉浸在合家歡樂的氛圍中時，大明廚具的工人師傅們還在工地埋頭苦干！為了保障學(xué)生食堂不影響正常就餐，大明廚具想學(xué)校之所想，急老師之所急，組織工人師傅利用假日和夜晚的時間，及時完成廚房舊設(shè)備的拆除和新設(shè)備的安裝。
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[大明廚具動態(tài)]名廚才藝大賽上演@大明廚具hold全場[ 2015-09-24 15:41 ]
  9月24日，陜西餐飲商會主辦的名廚廚藝交流活動開幕了！陜西大明廚具作為協(xié)辦單位，推出現(xiàn)場簽到掃碼抽獎活動，引起與會人員濃厚興趣，每位簽到嘉賓都積極參與。  本次活動中，大明廚具推出30種解決餐飲企業(yè)困擾的優(yōu)勢產(chǎn)品，如不銹鋼自動回轉(zhuǎn)餐臺、廚房油水分離器、節(jié)能爐具、廚具余熱利用設(shè)備、超導(dǎo)太陽能熱水設(shè)備、模塊化控?zé)煼?、商用空氣凈化機、商用凈水設(shè)備、空氣能熱水設(shè)備、餐廚垃圾設(shè)備、面皮機、無煙火鍋桌等，受到餐飲人極大關(guān)注和好評。  參賽廚師廚藝精湛，讓人拍手叫絕！他們創(chuàng)意非凡，再普通不過的冬
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[最新資訊]西安又一家酒店廚房建造完成！[ 2015-09-21 11:18 ]
經(jīng)過兩個月的努力，大明廚具又幫助一家酒店完成了廚房籌建！此次廚房設(shè)備選型，除了大明廚具工業(yè)園制造的廚具之外，還集成了williams、hobart、ice-o-matic、menumaster等國際品牌，真正打造了高品質(zhì)五星級酒店廚房。
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[大明廚具動態(tài)]【客戶案例】空軍工程大學(xué)食堂廚房故事[ 2015-09-02 16:09 ]
  十年之前，中國人民解放軍空軍工程大學(xué)經(jīng)過對全國上百家大型廚具制造企業(yè)的考察、甄選，最終選定陜西大明廚具作為其廚房設(shè)備項目的承建供應(yīng)商。  十年之內(nèi)，大明廚具售后服務(wù)部團隊定期實地檢測設(shè)備運營，真誠服務(wù)，受到空軍工程大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)和廚師一致好評。  十年之后，在學(xué)校廚房看到使用十年依然完好如初的大明廚具，我十分感慨！  作為大明廚具的客戶部經(jīng)理，我發(fā)自內(nèi)心地向管理有方的學(xué)校后勤戰(zhàn)士們致敬！向大明廚具制造車間的工人師傅們致敬！也真心地為大明廚具的高品質(zhì)點贊！我以是大明廚具的一員為榮
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[酒店廚房工程項目]項目案例：智選假日酒店[ 2015-08-21 10:33 ]
陜西大明廚具酒店廚房設(shè)備工程案例：智選假日酒店。
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[行業(yè)資訊]質(zhì)量是廚房廚具企業(yè)生存之根本[ 2015-08-06 10:58 ]
廚房廚具設(shè)備屬于耐用消費品，可能七八年或者更長的時間才會更換一次。如果因為質(zhì)量問題而讓消費者給廚具設(shè)備打上問號，對廚具設(shè)備企業(yè)來說，將會是一個重大的損失。因此，消費者在選購廚房廚具設(shè)備產(chǎn)品時質(zhì)量成為決定他們購買的首要條件，為消費者提供質(zhì)量合格的產(chǎn)品，是廚具設(shè)備企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的基本責(zé)任。
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[行業(yè)資訊]質(zhì)量是廚具企業(yè)的生存之本[ 2015-07-23 09:04 ]
  當前，廚具行業(yè)面對來自各方的壓力，一方面，由于行業(yè)惡性競爭，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，行業(yè)發(fā)展速度減緩。另一方面，外國品牌看中國內(nèi)市場，占據(jù)了一定的市場份額，使得國內(nèi)廚具企業(yè)生存更為困難。因此，面對內(nèi)憂外患的局面，廚具企業(yè)唯有加強創(chuàng)新意識，不斷在產(chǎn)品上下功夫才能提高核心競爭力，直面各種挑戰(zhàn)。  廚具產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重 逐漸趨向老化  廚具產(chǎn)品同質(zhì)化導(dǎo)致廚具市場上不同品牌的廚具產(chǎn)品在性能、外觀甚至營銷手段上相互模仿抄襲，逐漸趨同。同質(zhì)化競爭使得廚具產(chǎn)品的功能層次、典型特點等都是同一類型的產(chǎn)品重復(fù)，
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[客戶列表]大明廚具客戶一覽表（部分）[ 2015-07-10 14:32 ]
  大明廚具自成立，在酒店、餐飲、院校及企事業(yè)單位食堂廚房的籌建擁有著豐富的經(jīng)驗，功能齊全、質(zhì)量可靠、性能優(yōu)越的廚房設(shè)備產(chǎn)品以及專業(yè)、負責(zé)任的精神贏得了市場的充分認可，服務(wù)過的客戶上千家，以下為大明廚具挑選出的比較有代表性的部分客戶列表。酒店餐飲類：西安喜來登大酒店 西安凱悅阿房宮飯店 西安唐城賓館 西安西航天鼎大酒店 西安富萊花園酒店 銀川戴斯大酒店西安金 西安皇城豪門大酒店 商洛金絲峽大酒店蘭州沙花豪生大酒店 西安唐華賓館 西安高速神州大酒&
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