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[行業(yè)資訊]廚具設(shè)備公司核心競爭力要素：質(zhì)量、節(jié)能、創(chuàng)新。[ 2015-02-02 14:47 ]

眾所周知，產(chǎn)品質(zhì)量是廚具設(shè)備企業(yè)?的生命，保證品質(zhì)是廚具設(shè)備企業(yè)生存與發(fā)展的根本之道，也關(guān)乎到整個產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。廚具設(shè)備企業(yè)若想在激烈的市場競爭中贏得一席之地，亟需緊跟時代發(fā)展的步伐，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

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[行業(yè)資訊]中小廚房設(shè)備企業(yè)需加強專業(yè)以突破市場競爭[ 2015-01-23 11:36 ]

在中小企業(yè)眾多的廚具設(shè)備行業(yè)，面對日益嚴峻的市場環(huán)境，勢必有一部分實力不強的廚具企業(yè)難以支撐，其中又以中小廚具設(shè)備企業(yè)居多。于是，廚具設(shè)備企業(yè)必須積極面臨轉(zhuǎn)型升級的課題，創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)品競爭力，當然還需要在正確的營銷模式指導(dǎo)之下，廚具設(shè)備企業(yè)才能有更多建樹。日前，西北地區(qū)最大廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)陜西大明普威認為，做為中小企業(yè)，企業(yè)戰(zhàn)略方式、營銷方式就可以靈活多變，大企業(yè)如果改變戰(zhàn)略是很困難的，就如火車與汽車轉(zhuǎn)向一樣。中小廚房設(shè)備企業(yè)首先要確定企業(yè)自我定位，找準方向，致力于開發(fā)更優(yōu)秀的產(chǎn)品，做精、做專、做強。

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[大明廚具動態(tài)]大明廚具：給你尖叫的幸福廚房[ 2015-01-21 16:06 ]

廚房是決定家庭幸福的關(guān)鍵區(qū)域，所以廚房的設(shè)計和裝飾十分重要。下面幾點，助你擁有理想好廚房！廚房也要美美噠視覺效果往往是人們進廚房里的第一感受，不妨用自己喜歡的顏色來裝飾廚房。此外，還可以為廚房設(shè)計一面落地窗，通透明快會令廚房倍感潔凈。如果你家的空間不大，那么可以考慮打造一個鑲嵌在墻內(nèi)的“廚房”，并以亮麗的顏色來裝飾“廚房區(qū)域”，如此既美觀又可充分利用有限的空間。貼心實用是王道美觀之外，便利是廚房的最大屬性，沒

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[最新資訊]大明廚具成功中標西安軟件公寓公租房櫥柜項目[ 2015-01-21 16:01 ]

2015年1月20日，大明廚具中標西安軟件公寓公租房3000余套櫥柜項目，是繼我司承攬西安錦業(yè)公寓、藍博公寓等項目后又一標志性整體櫥柜工程項目。

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[廚房設(shè)備百科]餐飲企業(yè)油煙凈化器保養(yǎng)維護須知[ 2015-01-19 14:13 ]

隨著商業(yè)用地不斷的攀升，廚房的設(shè)計與空間都有限，如果很多廚具同一時間進行操作油煙是比不可少的產(chǎn)物，如何有效的抽出油煙進行凈化是目前所有商業(yè)廚房需要解決的問題，因為如果沒有解決這個問題連通過相關(guān)部門的審核開業(yè)都會成為難題，所以在建立商業(yè)整體廚具的時候都會建立一套合適的凈化系統(tǒng)，油煙凈化器是其中使用的比較多的一種，在使用的時候一樣一開可能就是幾個小時長期以往就會產(chǎn)生很多煙霧積累的油脂等污垢，為了讓油煙凈化器能更好的有效工作與延長壽命，所以在使用一定時間需要定期進行有效的清潔保養(yǎng)。一幫情況下我們可以通過以下

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備國內(nèi)市場需求分析[ 2015-01-12 11:07 ]

　　從國外商用廚具行業(yè)的發(fā)展歷史看，我國商用廚具還集中在中低端市場，沒有較大的高端品牌。雖然目前國外商用廚具品牌在中國的建廠的還不多，但是十二五期間，外資品牌通過兼并、新建、入股等方式進入中國市場的速度將會越來越快?！　∩逃脧N房裝備行業(yè)在我國屬于朝陽行業(yè)，從上世紀 80 年代開始發(fā)展，有近三十年的歷史。商用廚房裝備由西方傳到中國，屬于耐用產(chǎn)品和高端消費品，廣泛應(yīng)用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡廳、員工餐廳、學(xué)校餐廳、燒烤店、餐快店、面食館、壽司店等場所。商用廚房裝備區(qū)別于家用廚房裝備的主要特點是其應(yīng)用于商業(yè)

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備企業(yè)突破發(fā)展瓶頸可引入信息化系統(tǒng)[ 2015-01-12 09:10 ]

2015數(shù)據(jù)驅(qū)動廚房設(shè)備企業(yè)運營，引入信息化系統(tǒng)。如今，由于市場經(jīng)濟的影響，廚房建材業(yè)進入一個瓶頸期，廚房設(shè)備企業(yè)的發(fā)展也多少受到影響。這是一個創(chuàng)新的時代，進一步海闊天空，退一步則萬劫不復(fù)!廚房設(shè)備企業(yè)要發(fā)展，尤其在不太景氣的市場條件下，只有創(chuàng)新才能找到突破口，贏得競爭。而今公認最受具備投資價值的無疑就是信息化產(chǎn)業(yè)，廚房設(shè)備企業(yè)不妨從中找一找突破口。　　廚房設(shè)備生產(chǎn)引入信息化系統(tǒng)　　定制廚具行業(yè)有三大難題：生產(chǎn)成本、生產(chǎn)周期、出錯率。定制廚具每一份訂單不一樣，產(chǎn)品不一樣，生產(chǎn)工藝不一樣，生產(chǎn)流程不一樣，

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[廚房設(shè)備百科]廚具等廚房設(shè)備如何擺放更合理？[ 2015-01-07 15:28 ]

為了保持廚房的整齊美觀，平時把碗碟、刀具、砧板等廚房設(shè)備放在廚柜里;也有的家庭由于廚房空間狹小，把這些用具放在角落里，或摞放在一起，這都不利于廚具的干燥和清潔，容易孳生細菌。廚具如何擺放可是大有學(xué)問的。設(shè)個碗碟架省事衛(wèi)生不少家庭習(xí)慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在廚柜里，這樣不利于碗碟的通風(fēng)干燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上廚柜密閉、不通風(fēng)，水分很難蒸發(fā)出去，自然會孳生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干，但是，抹布上帶有許多細菌，這種貌似″干凈&Pr

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備企業(yè)電商之路。[ 2015-01-04 14:50 ]

在電商愈演愈烈的當前，商用廚房設(shè)備企業(yè)也無法靜觀其變，坐等高額利潤的流失，于是不少企業(yè)開始志存高遠，愿以巨大投入充當先鋒部隊。于是網(wǎng)上開店成為流行，電商、O2O等也成為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的口頭禪，但在經(jīng)過試水之后，收效究竟如何，恐怕并不是那么容易估量的。于是，被電商紅利吸引得躍躍欲試的飯店廚房設(shè)備企業(yè)也更為謹慎，更希望在已有的電商案例中找到現(xiàn)成的經(jīng)驗做借鑒。廚具品牌更早接觸電商眾覽傳統(tǒng)廚具各品牌，比商用廚房設(shè)備更早接觸電商，很多廚具企業(yè)電商獲利，但更多的流量和訂單還是在第三方平臺實現(xiàn)。無

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[廚房設(shè)備百科]商用廚具設(shè)備是什么節(jié)能環(huán)保？[ 2014-12-26 15:39 ]

1：蒸箱分快蒸、慢蒸，并貼標簽標明，減少開蒸箱門的次數(shù)。比如蒸魚和蒸肉，二者時間差別很大，就可以把蒸魚放在快蒸箱，蒸肉放在慢蒸箱，降低能耗。 2: 洗碗間的水池里標明水位線、洗潔精與水的配比標準，并將倒洗潔精的量具（實際上是一個帶手提的不銹鋼杯）標上刻度線。一來避免水池里的水溢出而浪費，二來讓員工了解洗餐具時一池水該倒入多少洗潔精，這樣不僅有助于減少洗潔精的浪費，也避免餐具因洗潔精濃度太高而需要大量水沖洗，又造成水和人力的浪費。使用方法：每次洗碗把水放到紅線處，放入一杯洗潔精即可。 3: 制作節(jié)油桶。取大桶，

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[廚房設(shè)備百科]該怎樣選擇西餐廳廚房設(shè)備？[ 2014-12-24 13:53 ]

餐廳廚具設(shè)備的選擇不管是從使用上還是美觀度上都不能有半點馬虎，對于西餐廳美觀簡單是選擇廚具的首要常識，我們可以從深圳的一些西餐廳廚房中很少出現(xiàn)大量的大炒爐之類的廚具設(shè)備，一般常見的都是比較簡單的如：平板扒爐之類的設(shè)備，不說西餐廳不用到大廚具，而是一般的西餐廳不需要用到中餐廳常用的爐具，從擺設(shè)來講中餐的廚具給帶來空間設(shè)計需求更高，因為西餐廳廚具設(shè)備可能幾個平方已經(jīng)足夠，而需要用到大量灶具、炒爐的中餐餐廳需求廚房面積會比西餐大出不少，下面我們來看看我們針對不同的餐廳應(yīng)該為廚房添加一些什么設(shè)備來保證餐廳的正常

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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)備有哪些安全隱患及酒店廚房安全隱患防護[ 2014-12-24 09:48 ]

酒店廚房設(shè)備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)備和普通的廚房設(shè)備一樣，都是屬于廚房設(shè)備的領(lǐng)域，且都需注意廚房設(shè)備引起的一些安全隱患，特別是火災(zāi)隱患。陜西大明廚具根據(jù)多年的經(jīng)驗總結(jié)了以下幾點：一、燃料帶來的安全隱患。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，賓館、酒店呈現(xiàn)出了一片繁榮景象，自古以來便是“小心火燭”的重點部位的廚房，在酒店里更是不容忽視，通過酒店廚房存在的火災(zāi)隱患和防御措施兩個方面介紹酒店廚房防火知識。二、油煙帶來的安全隱患。廚房常年與煤

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[廚房設(shè)備百科]商用廚房小廚具如何擺放才合理？[ 2014-12-23 15:20 ]

商用廚房小廚具整理擺放方法,廚具如何擺放才合理商用廚房小廚具整理擺放方法,廚具如何擺放才合理現(xiàn)代人越來越懂得享用日子，也更多重視日子中的細節(jié)，知道日子是需求精心對待的，因此重視日子質(zhì)量變成時髦的中心。廚房作為咱們平常日子的一個重要的組成部分，不再是單純的承當燒菜煮飯的功用，而逐漸變成大家享用美食、休閑文娛、放松身心的場所。年代賦予了廚房更多的功用，使櫥柜具有多種功用也變成設(shè)計中的頭等大事，現(xiàn)在的廚房收納功用的不斷完善也說明晰這一點，它能使廚房潔凈規(guī)整，零亂的廚房形象一去不復(fù)返了。使用

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[廚房設(shè)備百科]商用廚具設(shè)備集成灶安全使用方法技巧[ 2014-12-22 11:55 ]

商用廚具設(shè)備集成灶安全使用工作步驟，灶具功能正確操作方法：請勿運用銘牌標明以外的燃氣，防止發(fā)作風(fēng)險。請運用清潔的燃氣專用金屬軟管或膠管，切勿運用有缺陷的膠管或乙烯塑料管等。金屬軟管不宜過長，歪曲等。運用后，有必要將旋鈕至關(guān)的方位，并承認現(xiàn)已熄火，再將氣源總開關(guān)封閉，外出或睡覺前一定要封閉氣源開關(guān)。在密閉室內(nèi)長期運用時，應(yīng)注意空氣流轉(zhuǎn)，以防空氣中氧氣削減，發(fā)作不完全焚燒而形成一氧化碳中毒。假如發(fā)作漏氣，有必要當即停止運用，立刻封閉氣源總開關(guān)，翻開門窗，流轉(zhuǎn)空氣，然后再查看漏氣緣由，待排除故障后再運用，發(fā)作

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[行業(yè)資訊]詳析我國不銹鋼餐廚具業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀[ 2014-12-19 15:50 ]

隨著世界經(jīng)濟、科技、社會的迅速發(fā)展，不銹鋼餐廚具制品品種、規(guī)格日益繁多。不銹鋼餐廚具制品在炊具產(chǎn)品中屬于中高檔產(chǎn)品，具有高貴、美觀、耐用等優(yōu)點，符合現(xiàn)代人審美要求以及飲食習(xí)慣，其不光發(fā)揮傳統(tǒng)烹飪的功能，更成為提升主人品位、家居裝飾檔次的表現(xiàn)。隨著全球炊具市場規(guī)模的不斷擴大，不銹鋼餐廚具制品在歐美等發(fā)達國家的需求也日益增多。雖然其本身屬于家庭必需消費品，但由于產(chǎn)品款式外觀的快速更新，以及高新技術(shù)在該產(chǎn)品生產(chǎn)中的逐步應(yīng)用，產(chǎn)品智能化、個性化、功能多樣化特征日益凸顯，更新?lián)Q代周期縮短，該類產(chǎn)品目前在國外已具

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[廚房設(shè)備百科]選購商用洗碗機都應(yīng)該注意什么？_陜西大明廚具[ 2014-12-18 14:30 ]

1、根據(jù)就餐人數(shù)的多少來確定選購機型：即下完及的額定工作量要根據(jù)就餐人數(shù)符合，具體計算方法如下：框/小時----標準洗滌框的尺寸為500*500mm，每框可以放置的碟數(shù)與餐具的大小有關(guān)，習(xí)慣上平均的換算關(guān)系為每框18碟，但也有的公司的數(shù)量略有不同。碟/小時----10寸盤(250mm直徑)每框可以放18個，而6寸盤(150mm直徑)每框可以放27個，例如：200框/小時的洗碗機每小時可以洗滌10寸盤3600個，6寸盤5400個。 2、根據(jù)外在條件的不同來決定采用不同的機型：水---

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[職員廚房工程項目]項目案例：渭南市行政中心[ 2014-12-17 09:25 ]

職工食堂廚房工程項目：渭南市行政中心 2014年9月25日，陜西大明廚具開始了渭南市行政中心職工餐廳廚房工程項目的開工，從廚房設(shè)計到設(shè)備供應(yīng)、安裝及調(diào)試再到售后服務(wù)保障階段，歷時40天。在這一個多月的項目施工中，大明廚具以專業(yè)、負責(zé)的態(tài)度受到了客戶的高度贊揚與滿意，整個廚房項目順利按期竣工并被驗收通過。

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[大明廚具動態(tài)]大明廚具廚房設(shè)備客戶一覽表[ 2014-12-15 16:18 ]

大明廚具自1997年轉(zhuǎn)型成功以來憑借專業(yè)、誠信的精神已然成為商商用廚房設(shè)備領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，至今已服務(wù)過上千家酒店、餐飲、院校及企事業(yè)單位食堂廚房。

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[大明廚具動態(tài)]餐廳廚房設(shè)備都包含哪些？[ 2014-12-14 14:52 ]

很多餐廳老板，尤其是第一次開餐飲行業(yè)的，都可以了解下自己餐廳到底需要什么樣的不銹鋼廚具。以下大明廚具提供的分類供您參考； 1、廚房設(shè)備可按照使用類型來分，中式餐廳、西式餐廳、披薩店等，中式有中式的廚具，西式主要以炸烤煎為主，西餐一般都是披薩為主。類型不一樣廚具產(chǎn)品也不一樣。 2、廚房設(shè)備按照用途來分，可分為以下五大類。第一類是儲藏廚房設(shè)備用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是

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[廚房設(shè)備百科]商用廚房改造時都應(yīng)該注意什么？[ 2014-12-14 14:24 ]

1、廚房安全安全起見，規(guī)劃廚房是要小心尖利的杰出角，在頭頂上的用具、脫排油煙機等。能夠把這些角弄成圓的，或許用玻璃紙包住它們，或許買一些塑料的用來包住角的小套子，能用便貼紙粘住的那種。當然，廚房里最佳避不用墊子、席子，有人拿著盤子、有滾水的茶壺時簡略滑倒，還會燙壞他人。2、廚房不要徹底封閉嗎？面臨廚房裝飾，許多人在參閱了人家的一些廚具公司的樣板或許圖像后也對開放式。但這里有一個簡略的知識疑問：中餐和西餐有何別離？本來我們在看那些圖像時極簡略被作用上詐騙。大多數(shù)的瓷磚供貨商的圖像都是在十幾

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