- [行業(yè)資訊]扭轉(zhuǎn)被動局面 西安酒店廚房設(shè)備企業(yè)尋求新發(fā)展[
2017-03-31 10:43
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扭轉(zhuǎn)被動局面 酒店廚房設(shè)備企業(yè)尋求新發(fā)展當(dāng)然,無論是企業(yè)還是經(jīng)銷商,要想在今天這樣的行業(yè)環(huán)境中生存甚至發(fā)展,只是做好今天的自己并不足夠.俗話說"逆水行舟,不進(jìn)則退",當(dāng)酒店廚房設(shè)備企業(yè)把困難當(dāng)成習(xí)慣,在困難之下仍能取得一定的成績的時(shí)候,它并不代表就可以一勞永逸.對于風(fēng)云變化莫測的行業(yè),還需要不斷地調(diào)整自己,去適應(yīng)這個行業(yè)的發(fā)展大方向.換言之,企業(yè)依然需要不斷努力,努力讓自己跟上甚至超越(或者說引領(lǐng))這個行業(yè)的變化,才是終極目標(biāo).于酒店廚具人而言,應(yīng)該承認(rèn),2016年的酒店廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展也并不
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- [常見問題]廚具設(shè)備選購方法[
2017-03-21 11:52
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廚具設(shè)備選購方法,提高酒店設(shè)備的使用效率,減少故障,延長設(shè)備使用壽命.陜西廚具設(shè)備一、制冷設(shè)備:請勿在高溫>38度環(huán)境下使用,壓縮機(jī)要保持通風(fēng)散熱,冰箱內(nèi)儲存物品8成最隹,冷氣要循環(huán),冰箱保溫好0點(diǎn)至6點(diǎn)時(shí)間可調(diào)節(jié)電;二、加熱設(shè)備:蒸飯車、開水器要經(jīng)常排污去水垢,保持電熱管最好發(fā)熱效果和節(jié)電效果;切勿使用地下水;加熱設(shè)備下班時(shí),關(guān)掉電源既安全又節(jié)電;三、爐具設(shè)備:爐火調(diào)整到8成蘭帶白,熱效率是最高,燃燒最充分的,主要是要把燃?xì)馀c風(fēng)的配比調(diào)好;另外要經(jīng)常清除爐心積炭,節(jié)能省錢效果好;四、食品機(jī)械:
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- [行業(yè)資訊]為什么外國商用廚具品牌更受消費(fèi)者青睞?[
2017-03-15 14:46
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最近幾年，國內(nèi)的商用廚房設(shè)備市場迅速擴(kuò)張。從近五年的市場發(fā)展?fàn)顩r和相關(guān)數(shù)據(jù)來看，國內(nèi)廚具市場的整體銷售額呈逐年增長勢態(tài)。除了內(nèi)地商用廚具品牌外增長勢頭強(qiáng)勁以外，德國的菲仕樂、意大利的ALESSI等外國品牌也闖入并擴(kuò)張市場。而消費(fèi)者對他們的叫好聲也蓋過了本地的品牌。
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- [行業(yè)資訊]未來，將面臨淘汰的廚具產(chǎn)品有哪些?[
2017-02-08 17:10
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其實(shí)，不僅是在環(huán)保上對廚房設(shè)備企業(yè)提出了要求，在2017年，廚房設(shè)備企業(yè)還將面臨更多的挑戰(zhàn)。總的來說，在當(dāng)下的市場環(huán)境中，以下這些廚具產(chǎn)品將面臨淘汰出局的局面?！ ?、假冒產(chǎn)品;廚房設(shè)備行業(yè)一直是假冒山寨的重災(zāi)區(qū)，如果放任橫行，后果不堪設(shè)想，不止會坑了消費(fèi)者，壞了品牌名聲，還將擾亂整個行業(yè)的發(fā)展秩序，讓全國大部分地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣城的正品經(jīng)銷商苦不堪言。假冒商品已如過街老鼠般人人喊打，政府不容，行業(yè)不容，消費(fèi)者同樣不容?！ ?、劣質(zhì)產(chǎn)品;劣質(zhì)廚具比假冒遭受的打擊將更為嚴(yán)重，由于是合法資質(zhì)，卻生產(chǎn)銷售低端劣質(zhì)產(chǎn)品，任何
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- [行業(yè)資訊]創(chuàng)新是酒店廚房設(shè)備市場打破尷尬競爭局面的有利武器[
2016-11-29 16:04
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現(xiàn)今，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展已經(jīng)步入“新常態(tài)”，市場競爭不斷加劇。此外，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念發(fā)生著極大的轉(zhuǎn)變，互聯(lián)網(wǎng)渠道也給傳統(tǒng)行業(yè)帶來沖擊，國內(nèi)廚房設(shè)備行業(yè)正面臨著持續(xù)挑戰(zhàn)。在眾多因素的影響之下，作為行業(yè)內(nèi)老生常談的話題，創(chuàng)新被再次提及?！ ?font color='red'>廚具市場競爭日趨激烈 在“互聯(lián)網(wǎng)+”概念爛大街之前，已經(jīng)有不少零售界的勇士通過這個理念孕育出一批新銳的品牌，或者大眾、或者小而美、或者小清新、或者時(shí)尚風(fēng)，這些互聯(lián)網(wǎng)品牌的成功又激勵了更多的人前赴后繼，命運(yùn)卻各不相同?！ 〗?jīng)過多年的發(fā)展
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- [院校廚房工程項(xiàng)目]西安鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院廚具及排煙設(shè)備成功驗(yàn)收[
2016-11-26 08:30
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西安鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂的廚師們正在給學(xué)生們做午飯廚房外部排煙管道樓頂?shù)娘L(fēng)機(jī)和油煙凈化設(shè)備我們?yōu)閷W(xué)校廚房提供的鏈傳式洗碗機(jī)，可以滿足學(xué)校成千上萬人用餐后的餐具清洗消毒工作
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- [大明廚具動態(tài)]環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)升級 廚具行業(yè)要緊跟環(huán)保步伐[
2016-11-25 14:26
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近年來，隨著家具、廚房設(shè)備行業(yè)的深入發(fā)展，各項(xiàng)規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn)陸續(xù)出臺。尤其是愈演愈烈的環(huán)境污染使得環(huán)保被高度重視，自北京出臺了《木質(zhì)家具制造業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》之后，深圳嚴(yán)苛的家具標(biāo)準(zhǔn)也將于2017年1月1日開始執(zhí)行。“環(huán)保制造”標(biāo)準(zhǔn)的持續(xù)升級，將有力的推動行業(yè)前進(jìn)步伐?！ ∩钲谛聵?biāo)準(zhǔn)瞄準(zhǔn)家具輔料 標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的第一階段是為期六個月左右的時(shí)間過渡期，即從2017年1月1日(標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布之日)起至2017年4月底，溶劑型涂料、膠黏劑還可以使用。過渡期對有害物質(zhì)限量要求參考膠黏劑SZJG 48-2
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- [大明廚具動態(tài)]廚具實(shí)體零售政府政策“重大利好”來臨？[
2016-11-25 11:33
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11月11日，國辦印發(fā)出臺《關(guān)于推動實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》?！兑庖姟分攸c(diǎn)強(qiáng)調(diào)實(shí)體零售在商品流通中的基礎(chǔ)作用，針對當(dāng)前實(shí)體零售發(fā)展方式粗放、運(yùn)行效率不高、有效供給不足等突出問題，政府從調(diào)整商業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新發(fā)展方式、促進(jìn)跨界融合三個方面，明確指出實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的9項(xiàng)任務(wù)，從強(qiáng)化政策支持、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境兩個方面提出了7類政策措施?！ 兑庖姟返某雠_，給實(shí)體零售行業(yè)增添了一抹春色，許多媒體也以“重大利好”為題，宣稱實(shí)體零售的新風(fēng)口即將到來。不過，在許多廚具實(shí)體店商和行業(yè)觀察人士看來，真正獲得來自
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- [行業(yè)資訊]廚具行業(yè)趨勢--消費(fèi)市場朝年輕化發(fā)展[
2016-11-22 10:48
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中國經(jīng)濟(jì)一直都在穩(wěn)定向前發(fā)展，市場經(jīng)濟(jì)體制也逐漸完善。當(dāng)生產(chǎn)模式逐漸成熟，大規(guī)模批量化的產(chǎn)品已經(jīng)無法滿足大眾化需求，越來越精益求精，廚房設(shè)備企業(yè)的營銷模式已經(jīng)開始演變?yōu)橄氩煌后w、性別、年齡層的分眾化營銷階段。這就使得越來越多具有典型市場價(jià)值的消費(fèi)群體被挖掘出來，而年輕消費(fèi)群體無疑越來越成為廚具企業(yè)重視的對象。 年輕化廚具實(shí)質(zhì)是產(chǎn)品設(shè)計(jì)概念 當(dāng)下，年輕群體的消費(fèi)心理和消費(fèi)需求深刻地影響著整個廚房建材市場的發(fā)展。隨著消費(fèi)者群體逐步年輕化，廚房產(chǎn)品年輕化發(fā)展將成必然，廚具企業(yè)需把握好這一新的發(fā)展機(jī)遇?！ ?ld
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- [行業(yè)資訊]不銹鋼廚具行業(yè)整體升級 不銹鋼廚具使用要點(diǎn)[
2016-11-18 16:45
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科技創(chuàng)新技術(shù)的發(fā)展為傳統(tǒng)制造業(yè)帶來革新，這也助推著不銹鋼廚具行業(yè)整體升級，不銹鋼餐廚具行業(yè)正在新技術(shù)的推動下進(jìn)入產(chǎn)業(yè)升級階段。近十年來國際不銹鋼制品制造技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)，不銹鋼廚具產(chǎn)品市場需求日新月異，在產(chǎn)品的功能、節(jié)能、設(shè)計(jì)等方面消費(fèi)者提出了更高的要求。安全、節(jié)能、低碳的居家理念促使不銹鋼餐廚具產(chǎn)品也從簡單的適用性向功能化、智能化、時(shí)尚化轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品更迭周期明顯加快，品種需求呈現(xiàn)多元化。高新技術(shù)的應(yīng)用貫穿了不銹鋼餐廚具行業(yè)設(shè)計(jì)、選材、制造等諸多環(huán)節(jié)，產(chǎn)品附加值增提，延長產(chǎn)品的生命周期，滿足客戶需求，從而帶動了行
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- [行業(yè)資訊]整體廚房勢不可擋 廚具設(shè)備定制行業(yè)發(fā)展迅速[
2016-11-18 15:47
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近年來，隨著消費(fèi)者個性化需求的崛起以及對空間利用意識的提升，定制化的廚具產(chǎn)品逐漸成為市場主流，整體廚房裝修設(shè)計(jì)也頗受歡迎。對于定制廚房設(shè)備廠家而言，定制化趨勢已嶄露頭角，在未來，各方資源的整合和利用，牢牢把握設(shè)計(jì)靈魂將是定制廚房設(shè)備廠家借鑒的方向?！ ≌w廚房乃未來主流趨勢 整體廚房設(shè)計(jì)定制勢不可擋，在關(guān)于廚具設(shè)備定制行業(yè)未來發(fā)展的討論上，整體廚房將成未來的主流趨勢這一觀點(diǎn)不置可否。定制行業(yè)會向全屋定制和整體廚房裝修方向發(fā)展，歸根到底還是源于客戶和廠家的雙向需求。整體廚房設(shè)計(jì)裝修趨勢的出現(xiàn)，主要是因?yàn)楫?dāng)下消費(fèi)
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- [廚房設(shè)備百科]衡量抽油煙機(jī)優(yōu)劣的重要指標(biāo) 選購抽油煙機(jī)參考[
2016-11-17 15:00
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在現(xiàn)代的廚房廚具用品中，抽油煙機(jī)是每個家庭中必備的廚電產(chǎn)品之一。一做飯四處亂竄的廚房油煙是家庭婦女最頭痛的問題，它關(guān)乎到自己的身體健康。所以，怎樣選購一款性能優(yōu)良的抽油煙機(jī)，是每個抽油煙機(jī)用戶都關(guān)注的。小編在下面就給大家介紹幾條衡量抽油煙機(jī)優(yōu)劣的重要指標(biāo)，供用戶在選購抽油煙機(jī)時(shí)參考?！ ∫? 安全性能 作為廚房電器，抽油煙機(jī)的安全性能必須通過“CCC”強(qiáng)制認(rèn)證(“CCC”認(rèn)證，China Compulsive Product Certification第一個字母
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- [行業(yè)資訊]小型廚具設(shè)備企業(yè)走專業(yè)精細(xì)化道路[
2016-11-17 14:58
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據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1至8月份，我國廚房電器市場規(guī)模擴(kuò)展到533億元，同比增長13%，總體延續(xù)中高速上漲趨勢。但同時(shí)，白熱化的市場競爭，迫使小型廚具設(shè)備企業(yè)優(yōu)化升級，要想從市場這個“大碗”中分得一杯羹，還要走專業(yè)精細(xì)化道路?！ ‖F(xiàn)階段，廚房設(shè)備的產(chǎn)業(yè)格局基本定型，但還是不乏一些行業(yè)亂象的叢生，廚具產(chǎn)品品質(zhì)和售后服務(wù)依舊是市場“頑疾”。在消費(fèi)升級趨勢推動下，廚具設(shè)備行業(yè)必將掀起一場強(qiáng)者生存的戰(zhàn)爭?！ ≡谶@場淘汰賽中，只有兩類廚具企業(yè)生存下來：一類是實(shí)力雄厚的龍頭企業(yè)，一類是
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- [行業(yè)資訊]廚具市場趨于飽和 陜西廚房設(shè)備另辟捷徑尋發(fā)展[
2016-11-16 11:14
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眼下的廚具設(shè)備市場上，各個廚房設(shè)備廠家明爭暗斗，行業(yè)競爭此起彼伏。同時(shí)，各廠家之間惡性競爭不斷，同質(zhì)化嚴(yán)重、創(chuàng)新力缺乏、低價(jià)競爭和服務(wù)缺失等亂象叢生，制約了整個廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展，此外隨著外國廚具品牌的強(qiáng)勢入駐，廚房設(shè)備市場已經(jīng)處于極度飽和狀態(tài)，國內(nèi)廠家生存堪憂。面對如此形勢，陜西廚房設(shè)備廠家另辟捷徑，尋發(fā)展之路?！ ∪纸^招之“快” 所謂“快”是指陜西廚房設(shè)備廠家要比別人更快的認(rèn)清市場，抓住市場先機(jī)。兩者比劍，出劍的速度越快，越能把握比賽的節(jié)奏，控制整場比賽的發(fā)
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- [最新資訊]推行節(jié)能電磁廚具在高校食堂的普及使用[
2016-11-15 11:43
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節(jié)能電磁廚具的優(yōu)勢 電磁廚具輻射遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn) 干爆雪花牛肉粒、菜軟炒雞腎、西芹炒脆鯇……多名來自星級酒店的大廚現(xiàn)場親自掌勺，烹飪了多道考驗(yàn)“鍋氣”的炒菜。“以前總以為有火菜才好吃，現(xiàn)在看來沒有明火也一樣有美味啊!”一現(xiàn)場來賓感嘆。來賓們?nèi)滩蛔〖娂娖穱L，對味道與火候贊不絕口?！ √岬诫姶?font color='red'>廚具，不少人會擔(dān)心輻射。針對于此，技術(shù)人員用專業(yè)電磁輻射檢測設(shè)備，測試了電磁廚具的輻射指數(shù)。測試結(jié)果顯示數(shù)據(jù)為0.24 t(微特斯拉)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家
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http://www.jsczhl.com.cn/Article/txjndccjzg_1.html
- [行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備電商渠道弊端突顯 實(shí)體店形勢大好[
2016-11-11 14:42
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網(wǎng)購，現(xiàn)階段已是眾多年輕人的主消費(fèi)方式，大大小小，品類各異的產(chǎn)品都可以在網(wǎng)上購買，電商渠道也就被各行各業(yè)的銷售者火熱推崇。傳統(tǒng)制造業(yè)也不甘落后，開始探索電商渠道建設(shè)。商用廚房設(shè)備行也作為傳統(tǒng)制造業(yè)的典型，擺脫落后積極向前發(fā)展是迫切之需，不過，商用廚房設(shè)備產(chǎn)品作為大物件，在實(shí)踐電商模式上遭遇阻礙在所難免?！ ?font color='red'>廚具電商渠道弊端突顯 電商有著方便快捷、價(jià)格低廉、個性化等優(yōu)點(diǎn)，但同樣存在著無法消除和逐漸突顯的缺點(diǎn)。其一、電商平臺上活躍著眾多假冒偽劣產(chǎn)品，消費(fèi)者最為注重商用廚房設(shè)備產(chǎn)品的性能，網(wǎng)上購買往往不能保證產(chǎn)品質(zhì)
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- [廚房設(shè)備百科]商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[
2016-11-10 09:50
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作為廚房的重要組成部分—廚房設(shè)備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因?yàn)椴煌膹N房所用到的廚房設(shè)備會不一樣，家庭廚房設(shè)備小而精致占地面積小的，清洗時(shí)容移動因此方便清洗，有利于防具的擺放?！ 【频陱N房設(shè)備的選擇會從更多的方面去考慮，比如能源的節(jié)能廚具、環(huán)保廚具都是作為廚具選擇與設(shè)計(jì)需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時(shí)候用簡單的去污劑也是無法完全清洗干凈。 以下幾點(diǎn)將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度： 1、如何洗蛋跡： 蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘得
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- [行業(yè)資訊]環(huán)保節(jié)能電磁廚具造就綠色廚房[
2016-11-08 14:45
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所謂電能替代，主要是指利用電力能源代替煤、油、氣等常規(guī)終端能源，電能替代是指在終端能源消費(fèi)中，用電替代煤、油、氣的消費(fèi)方式，如電動汽車、電磁廚具、熱泵、電鍋爐、電采暖、港口船舶岸電等。電磁廚具推廣就是其中落實(shí)電能替代戰(zhàn)略的重要舉措之一。10月28日，廣州供電局在大學(xué)城舉辦了“時(shí)尚電生活”2016年電磁廚房體驗(yàn)交流會，向廣州市多所知名高校代表、媒體介紹了電磁廚具性能優(yōu)越、衛(wèi)生安全、低耗能的優(yōu)點(diǎn)?！ 』顒蝇F(xiàn)場，多名大廚親自示范操作不同種類和功能的電磁廚具，如800單頭大鍋灶、400單頭單尾小
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- [行業(yè)資訊]快餐時(shí)代 中央廚房設(shè)備行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展模式[
2016-11-08 14:07
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在社會高速、大規(guī)模發(fā)展的今天，餐飲消費(fèi)在城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用越來越大。而吃到安全健康讓人放心的食品也漸成人們關(guān)注的焦點(diǎn)，形成運(yùn)用集約化、連鎖化、規(guī)模化經(jīng)營的中央廚房設(shè)備餐飲企業(yè)已經(jīng)成為必要?！ ≈醒霃N房設(shè)備給傳統(tǒng)廚具行業(yè)注入活力 中央廚房設(shè)備給傳統(tǒng)廚房設(shè)備行業(yè)帶來新鮮的活力。事實(shí)上，中央廚房設(shè)備已經(jīng)成為廚房設(shè)備行業(yè)跳出紅海困境，創(chuàng)新發(fā)展模式，尋求新增長的大方向。 中央廚房的建設(shè)在于規(guī)范餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從整個鏈條上看，中央廚房設(shè)備從制造到銷售的每個環(huán)節(jié)所賺取的利潤并不多，但是從消費(fèi)者的角度，所購買的廚具的價(jià)格卻
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- [行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備行業(yè)挖掘新的銷售增長點(diǎn)[
2016-11-04 14:25
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現(xiàn)今，廚房設(shè)備行業(yè)處于品牌紛爭時(shí)期，行業(yè)洗牌速度加劇，市場份額有望逐步向大企業(yè)聚攏。對于眾多酒店廚房設(shè)備企業(yè)來說，必須加快升級轉(zhuǎn)型的步伐，在產(chǎn)品定制、營銷渠道與電商模式上做出改變，才能培養(yǎng)更為強(qiáng)大的競爭能力，搶占更多的市場份額?！ ′N售渠道變革終端前移 激烈的市場競爭下，酒店廚具品牌的渠道格局也在悄然改變，除傳統(tǒng)的廚具賣場外，出現(xiàn)了酒店廚房設(shè)備企業(yè)獨(dú)立店、倉儲式銷售、電商等。隨著時(shí)代的高速發(fā)展，消費(fèi)需求也在不斷改變，終端前移前端攔截，創(chuàng)新的渠道模式讓消費(fèi)者不用到賣場也能買到心儀的酒店廚具用品。在這樣多元化的渠
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市場環(huán)境不容樂觀 廚房設(shè)備行業(yè)四面楚歌怎么破
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