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[廚房設(shè)備百科]商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 2016-09-27 10:54 ]

　　作為廚房的重要組成部分—廚房設(shè)備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因?yàn)椴煌膹N房所用到的廚房設(shè)備會(huì)不一樣，家庭廚房設(shè)備小而精致占地面積小的，清洗時(shí)容移動(dòng)因此方便清洗，有利于防具的擺放?！　【频陱N房設(shè)備的選擇會(huì)從更多的方面去考慮，比如能源的節(jié)能廚具、環(huán)保廚具都是作為廚具選擇與設(shè)計(jì)需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時(shí)候用簡(jiǎn)單的去污劑也是無(wú)法完全清洗干凈。　　以下幾點(diǎn)將講述商用廚房如何對(duì)不銹鋼工作臺(tái)廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度：　　1、如何洗蛋跡：　　蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘

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[廚房設(shè)備百科]廚具采購(gòu)過(guò)程繁瑣餐飲廚房設(shè)備選購(gòu)指南[ 2016-09-20 14:02 ]

　　廚房是居家空間最為復(fù)雜的環(huán)境，包含儲(chǔ)藏、收納、料理、電器設(shè)備等各工作區(qū)，整體使用的順暢度，還須同時(shí)搭配使用者的習(xí)慣、目的來(lái)配置管線、設(shè)計(jì)動(dòng)線，今天小編分享從預(yù)算到完工驗(yàn)收等 6大采購(gòu)攻略，讓廚具采購(gòu)過(guò)程變成有條有理!　　一、確定使用目的和預(yù)算　　每個(gè)人都有不同的飲食喜好，加上會(huì)有不同的烹飪習(xí)慣，對(duì)于廚具的期許不盡相同，因此可先以個(gè)人習(xí)慣為主軸，加上對(duì)于材質(zhì)或顏色的愛(ài)好，如此可以快速掌握整體預(yù)算，并告知設(shè)計(jì)人員。　　二、使用習(xí)慣與設(shè)備需求　　接下來(lái)針對(duì)烹飪習(xí)慣，選擇排油煙機(jī)與瓦斯?fàn)t具，加上水槽造型規(guī)格，龍頭功

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[行業(yè)資訊]瞄準(zhǔn)消費(fèi)特征廚房設(shè)備行業(yè)要做這三點(diǎn)調(diào)整[ 2016-09-09 08:58 ]

　　隨著時(shí)代的發(fā)展，廚具市場(chǎng)的消費(fèi)群體主要以80、90后為主，且他們的消費(fèi)需求與之前一代相比發(fā)生著翻天覆地的變化。因此，對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)，尋求積極的轉(zhuǎn)型和調(diào)整是至關(guān)重要的。從消費(fèi)特征出發(fā)，筆者認(rèn)為，企業(yè)可以從以下幾大方面進(jìn)行調(diào)整?！　∫苑?wù)推動(dòng)營(yíng)銷渠道擴(kuò)展　　在廚房設(shè)備行業(yè)內(nèi)，“產(chǎn)品為王”“渠道為王”的概念并不陌生，很多企業(yè)也遵循著這兩大營(yíng)銷理念發(fā)展。而今，隨著產(chǎn)品數(shù)量的不斷增多，市場(chǎng)上的廚具產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)。雖然產(chǎn)品雖然仍是企業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，但是能夠讓品牌脫穎而出的，卻

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[廚房設(shè)備百科]醇基猛火爐—環(huán)保綠色餐飲廚房的不二選擇[ 2016-09-08 10:06 ]

　　如今，消費(fèi)者生活水平提高，更加愿意將錢花在休閑娛樂(lè)方面，外出就餐的人也明顯增多，餐飲業(yè)發(fā)展良好。與此同時(shí)，商用廚具市場(chǎng)也如日中天。這些炊事設(shè)備除了使用了較傳統(tǒng)的燃料外，還將繼續(xù)推廣醇基燃料技術(shù)，未來(lái)或?qū)⒏庸?jié)能環(huán)保?！　N房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大，而且側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。　　商用廚房設(shè)備大致可分為五大類，分別是調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備行業(yè)“年輕態(tài)化” 細(xì)分市場(chǎng)是最好出路[ 2016-09-07 09:22 ]

　　在廚房設(shè)備行業(yè)，年輕化已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。在各大廚具設(shè)備專賣店，一些廚房設(shè)備產(chǎn)品不僅在設(shè)計(jì)上趨向于更簡(jiǎn)約、更時(shí)尚，風(fēng)格和材質(zhì)也出現(xiàn)了新的變化和延伸。對(duì)于80、90后消費(fèi)者而言，他們更加追求廚具產(chǎn)品的個(gè)性化和時(shí)尚感。在這個(gè)年輕化的市場(chǎng)中，細(xì)分市場(chǎng)成為一個(gè)突破點(diǎn)?！　∧贻p化市場(chǎng)逐漸受到重視　　隨著80、90后主導(dǎo)消費(fèi)群體對(duì)生活品質(zhì)的追求帶動(dòng)了個(gè)性化風(fēng)潮的興起，廚房空間及廚具設(shè)備產(chǎn)品從尺寸到顏色到材質(zhì)乃至個(gè)性圖案，用戶掌握對(duì)自己的廚具產(chǎn)品絕對(duì)控制權(quán)。而提供定制的企業(yè)，則通過(guò)定制在競(jìng)爭(zhēng)激烈的廚具市場(chǎng)中尋得了一片藍(lán)海。　　

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備行業(yè)開(kāi)發(fā)社區(qū)經(jīng)濟(jì)挖掘小區(qū)終端潛力[ 2016-08-30 14:57 ]

　　現(xiàn)今，廚具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局瞬息萬(wàn)變，掌握好的營(yíng)銷手段至關(guān)重要。由于兼具體驗(yàn)感和近距離的優(yōu)質(zhì)選擇，小區(qū)營(yíng)銷已然成為廚房設(shè)備企業(yè)之間的必爭(zhēng)之地。小區(qū)銷售又稱社區(qū)營(yíng)銷，是最接近消費(fèi)者的一種營(yíng)銷模式，它的目標(biāo)定位更為準(zhǔn)確，靈活性更高更貼切，投入的回報(bào)率也不低。因此，廚房設(shè)備企業(yè)必須做足準(zhǔn)備工夫，才能更深刻的挖掘小區(qū)終端的潛力?！　》e極收集小區(qū)信息了解消費(fèi)者需求　　廚房設(shè)備企業(yè)要深入了解小區(qū)信息、洞悉客戶需求，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，情報(bào)無(wú)疑是勝利的導(dǎo)向標(biāo)，沒(méi)有情報(bào)或者情報(bào)不準(zhǔn)確都會(huì)導(dǎo)致失敗，所以廚房設(shè)備企業(yè)要積極收集小區(qū)信

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[行業(yè)資訊]紅外線燃?xì)庠顕?guó)家能效新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施[ 2016-08-25 14:40 ]

　　由中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合批準(zhǔn)發(fā)布的《家用燃?xì)庠罹吣苄薅ㄖ导澳苄У燃?jí)》(GB 30720-2014)，已經(jīng)正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)分別對(duì)大氣式灶和紅外線灶進(jìn)行了能效規(guī)定。包括老板電器、海爾電器、方太廚具、美的電器、華帝燃具、紅日燃具在內(nèi)的多家家用燃?xì)庠罹咂放?，均已按此?guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)?！　「鶕?jù)《家用燃?xì)庠罹吣苄薅ㄖ导澳苄У燃?jí)》規(guī)定，今后達(dá)不到最低能效標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品將被市場(chǎng)逐出門外，行業(yè)優(yōu)勝劣汰步伐將加快，標(biāo)志著我國(guó)燃?xì)庠罹邔⑦M(jìn)入節(jié)能時(shí)代。該標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，主要規(guī)定

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[行業(yè)資訊]中國(guó)消費(fèi)者為何走出國(guó)門買廚具[ 2016-08-24 16:36 ]

　　消費(fèi)品工業(yè)是我國(guó)重要民生產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。目前我國(guó)生產(chǎn)的消費(fèi)品中，有100多種產(chǎn)品產(chǎn)量居全球首位，是名副其實(shí)的消費(fèi)品制造、消費(fèi)和出口大國(guó)?！　∪欢?，我國(guó)消費(fèi)品工業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新能力仍然較弱，品種、品質(zhì)、品牌與國(guó)際先進(jìn)水平相比尚有較大差距。近年來(lái)，部分消費(fèi)流向境外，就從一個(gè)側(cè)面凸顯出消費(fèi)品工業(yè)的短板?！　∪涨?，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展消費(fèi)品工業(yè)“三品”專項(xiàng)行動(dòng)營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境的若干意見(jiàn)》，部署開(kāi)展消費(fèi)品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌專項(xiàng)行動(dòng)。如何從供給側(cè)發(fā)力，通過(guò)結(jié)構(gòu)性改革提高消費(fèi)品工業(yè)

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[廚房設(shè)備百科]廚具定制引發(fā)糾紛消費(fèi)者購(gòu)買廚具要[ 2016-08-24 16:34 ]

隨著人們生活水平的提高，他們對(duì)于廚房生活的舒適度和功能性要求越來(lái)越高，廚房產(chǎn)品作為生活必需品也備受重視。不過(guò)，在行業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，各種問(wèn)題不斷出現(xiàn)，對(duì)于需要購(gòu)買廚具等家居產(chǎn)品的消費(fèi)者而言，在糾紛逐年遞增的時(shí)期，還需避免各項(xiàng)隱形消費(fèi)?！　《ㄖ普`差引發(fā)糾紛　　近年來(lái)，由于廚具產(chǎn)品定制引發(fā)的糾紛逐年遞增，此類糾紛大多因貨不對(duì)樣、產(chǎn)品質(zhì)量瑕疵、商家涉嫌欺詐、售后服務(wù)不到位等引發(fā)。一些商家通過(guò)媒體宣傳或在展廳、門店展示的樣品與其實(shí)際交付給消費(fèi)者的產(chǎn)品并不完全一致，尤其是一些定做、定制類的產(chǎn)品常常出現(xiàn)訂購(gòu)的款式、型號(hào)、材質(zhì)

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[行業(yè)資訊]國(guó)藥監(jiān)嚴(yán)格規(guī)范提高食品制作廚具設(shè)備要求[ 2016-08-17 17:58 ]

日前，國(guó)家食藥監(jiān)總局已經(jīng)發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)食品銷售者現(xiàn)場(chǎng)制售食品監(jiān)管工作的通知》，要求嚴(yán)格規(guī)范食品制售原料采購(gòu)行為，嚴(yán)格規(guī)范食品制售過(guò)程，這其中也突出強(qiáng)調(diào)了現(xiàn)售食品制作廚具設(shè)備的相關(guān)要求。這對(duì)于現(xiàn)售食品市場(chǎng)以及廚具設(shè)備行業(yè)來(lái)說(shuō)都將是機(jī)遇，食品安全建設(shè)需要各位共同努力。

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[行業(yè)資訊]不銹鋼廚具新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施嚴(yán)格水平超德國(guó)[ 2016-08-15 15:15 ]

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品(GB9684-2011)》21日起發(fā)布實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)參考國(guó)外相關(guān)規(guī)定修訂了重金屬遷移限量，而對(duì)備受關(guān)注的重金屬錳的遷移限量并未作出規(guī)定?！　　妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品》適用于主體材料為不銹鋼的食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用工具、設(shè)備。食品接觸用不銹鋼的主要安全問(wèn)題為重金屬的遷移。　　據(jù)衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處處長(zhǎng)張旭東介紹，與1988年制定的老標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)參考了德國(guó)LFGB法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，鉛、鉻、鎳、鎘等重金屬遷移限量均與之一致。此外，我國(guó)還根據(jù)實(shí)際采樣分析情

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[大明廚具動(dòng)態(tài)]新媒體+資本廚房設(shè)備行業(yè)看大明如何布局[ 2016-08-11 11:36 ]

過(guò)去幾年，廚具市場(chǎng)難免有些精神萎靡，但不可否認(rèn)，IPO重啟之后，資本上市就成為貫穿年頭年尾的重頭戲，國(guó)內(nèi)各大資本巨頭紛紛大排長(zhǎng)龍準(zhǔn)備上市，當(dāng)然廚房設(shè)備企業(yè)也不例外

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備企業(yè)借力共享經(jīng)濟(jì) 打造行業(yè)新紀(jì)元[ 2016-08-05 18:47 ]

互利共贏的社會(huì)才是每個(gè)企業(yè)所向往的。只有每個(gè)企業(yè)共同努力，共同進(jìn)步，抵制市場(chǎng)的各種低價(jià)格戰(zhàn)等，才能打造出廚具市場(chǎng)的新紀(jì)元

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[根欄目]市場(chǎng)環(huán)境不容樂(lè)觀廚房設(shè)備行業(yè)四面楚歌怎么破[ 2016-08-01 14:35 ]

傳統(tǒng)的廚房設(shè)備行業(yè)面對(duì)侵蝕，不用過(guò)度悲觀緊張。廚房設(shè)備行業(yè)在未來(lái)還有很大的生存空間，人們對(duì)于廚具的需求是在不斷增加的，即使有競(jìng)爭(zhēng)，整體廚房設(shè)備行業(yè)的市場(chǎng)份額也不會(huì)輕易丟失，廚房設(shè)備企業(yè)只要積極尋找對(duì)策，努力創(chuàng)新發(fā)展自己，還是會(huì)發(fā)展的很好的。

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[行業(yè)資訊]油水分離技術(shù)獲新突破油水分離器迎來(lái)新式革命[ 2016-08-01 11:42 ]

　　廚房設(shè)備制造中有一關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，油膩膩難清洗的廚房廚具炊具誰(shuí)也愛(ài)不起來(lái)。近日，江蘇蘇州納米所高粘度油水分離研究取得新進(jìn)展，這種油水分離技術(shù)的突破將對(duì)廚房設(shè)備制造行業(yè)產(chǎn)生非常積極的影響，油水分離器能否迎來(lái)新式革命將值得期待?！　⌒涡紊?ldquo;油”推動(dòng)了社會(huì)的發(fā)展，提高了生活的品質(zhì)，可以說(shuō)，人離不開(kāi)油。然而，因海洋漏油、工業(yè)廢油和生活用油等產(chǎn)生的含油廢污水也嚴(yán)重破壞生態(tài)環(huán)境、危害人類健康，成為人類生存發(fā)展的新挑戰(zhàn)，油水分離也成為全世界共同的研究課題。在油水分離中最令人頭疼的難題之一是原油、重油等高

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[行業(yè)資訊]攻破發(fā)展壁壘酒店廚房設(shè)備企業(yè)深耕“創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)”[ 2016-07-25 15:14 ]

所謂商業(yè)成功就在于廚具企業(yè)通過(guò)各種創(chuàng)新潛移默化的改變并改善著生活，其實(shí)技術(shù)的更新更起到的是紐帶的作用，創(chuàng)新的產(chǎn)品能不能獲得成功，主要看的就是消費(fèi)者的反饋，他們是最有發(fā)言權(quán)的。

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備網(wǎng)購(gòu)成趨勢(shì) 利弊共存應(yīng)協(xié)調(diào)發(fā)展[ 2016-07-20 15:05 ]

過(guò)去人們買廚房設(shè)備產(chǎn)品，會(huì)直接去賣場(chǎng)，由于廚房設(shè)備空間所涉的品類眾多，再加上其專業(yè)性很強(qiáng)，因此沒(méi)有十天半個(gè)月，幾乎逛不出任何頭緒。自從有了網(wǎng)購(gòu)之后，對(duì)于繁忙的上班族來(lái)說(shuō)，下班之余只需動(dòng)動(dòng)鼠標(biāo)，就可以為家里選購(gòu)合適的廚房設(shè)備產(chǎn)品，節(jié)省了去各大店面挑選產(chǎn)品的時(shí)間。與此同時(shí)，在線上選購(gòu)廚具建材照片，可以不受展廳空間局限性影響，點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)，就可以找到風(fēng)格多樣，色彩豐富的廚具產(chǎn)品。有些商家還會(huì)提供空間3D展示，更加立體豐富，并且可以帶來(lái)更多的廚房設(shè)備搭配靈感。因此，從便捷性的角度來(lái)說(shuō)，網(wǎng)購(gòu)廚具的優(yōu)勢(shì)是無(wú)可比擬的。

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[大明廚具動(dòng)態(tài)]不銹鋼廚具制造的人性化設(shè)計(jì) 科技化發(fā)展[ 2016-07-18 11:32 ]

隨著中國(guó)不銹鋼餐廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不銹鋼餐廚具制造行業(yè)技術(shù)融入了更多的科技含量和人性化設(shè)計(jì)理念

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[常見(jiàn)問(wèn)題]售后服務(wù)成銷售問(wèn)題集中環(huán)節(jié) 廚房設(shè)備正視三大問(wèn)題[ 2016-07-15 16:39 ]

售后是廚具品牌建設(shè)良好用戶口碑的重要環(huán)節(jié)，但是對(duì)于全制定的廚具產(chǎn)品銷售，常規(guī)的企業(yè)售后其實(shí)有很多地方是有所欠缺的

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[廚房設(shè)備百科]以餐廳經(jīng)營(yíng)方針為導(dǎo)向的廚房裝修設(shè)計(jì)[ 2016-07-14 16:22 ]

廚房設(shè)計(jì)就是要確定廚房的風(fēng)格、規(guī)模、結(jié)構(gòu)、環(huán)境和相適應(yīng)的使用設(shè)備，以保證廚房生產(chǎn)的順利運(yùn)行。廚房布局就是合格安排廚具的平面位置、空間位置，保證生產(chǎn)人員高效的工作流向。

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