- 酒店廚房設備企業(yè)必須重視產品的研發(fā)與設計[ 05-08 16:31 ]
- 中國制造的弱點在于對廚具品牌建設的忽視.因此,對于廚具企業(yè)而言,致力于打造廚房設備十大品牌,變制造為創(chuàng)造是關鍵.創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂,學會創(chuàng)新、支持原創(chuàng)才是企業(yè)發(fā)展的制勝點.大品牌引領產業(yè),產品創(chuàng)新必不可少,這不僅源于產業(yè)發(fā)展的引導,也是創(chuàng)新所帶來的新的產品反映了消費市場的需求趨勢.不同于其他企業(yè)的產品,有自身特色的產品更能幫助廚具企業(yè)在市場中脫穎而出.為此,酒店廚房設備企業(yè)必須重視產品的研發(fā)與設計,提高原創(chuàng)水平,用獨樹一幟的特色產品贏得消費者的青睞.當然,這種原創(chuàng)并不是天馬行空的想象,更多的是從消費者需求出發(fā),生產符
- 廚房設備走向綜合競爭[ 05-08 14:18 ]
- 隨著中國經濟的增長,對相關產業(yè)包括廚具產業(yè)的發(fā)展.同時,隨著大氣污染和霧霾天氣加重,節(jié)能環(huán)保酒店廚房設備的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭.據(jù)專家預測,廚房設計成為未來廚房工程裝修業(yè)的主流趨勢,污染和霧霾天氣引起廚房設備行業(yè)的高度重視,廚房設備市場開始激烈競爭,一些新的廚房設備品牌不斷冒出來,由于市場份額有限,出現(xiàn)了僧多粥少的局面,企業(yè)的壓力越來越大.為了在廚具市場搶占一席之地,廚房設備企業(yè)都瞄準了酒店餐飲市場這個香餑餑 .近年來,中國廚具產業(yè)呈現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢.信息技術助力于優(yōu)化企業(yè)流程.信息技術的發(fā)展給企業(yè)帶來
- 酒店廚房設備需實現(xiàn)產品多元化與精細化[ 05-08 11:31 ]
- 酒店廚房設備市場處在優(yōu)勝劣汰局面,廚房設備企業(yè)如果實力不強,那么在自身優(yōu)勢上又是處于單一化的境況,那么恐怕很難在市場上有再進一步的發(fā)展.于是,商用廚房設備企業(yè)提升自身的綜合實力就成為第一要務,產品、技術、終端及營銷都是廚房設備企業(yè)需要進行強化的重要環(huán)節(jié).實現(xiàn)產品多元化與精細化廚房設備企業(yè)想要打好市場基礎,就必須要把產品做好.而只做單一的產品在當前這個多元化的時代已經行不通了,何況很多行業(yè)巨頭也開始在產品功能多樣化、產品線的豐富方面做文章.廚房設備企業(yè)同樣需要多元化路線的支撐,在發(fā)展過程中,不斷追求產品款式豐富、產品
- 酒店廚房設備行業(yè)科技投入， 實現(xiàn)產品創(chuàng)新[ 05-08 10:35 ]
- "路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索",廚具企業(yè)及廚房工程的變革是一個長期的過程,從產品研發(fā)、經營理念、經營模式、再到正式投入運營都需要在摸索中前進,找到合適企業(yè)自身發(fā)展的變革之路.傳統(tǒng)商用廚房設備產品科學技術含量較低,在市場中沒有科技優(yōu)勢,成為最主要的短板.傳統(tǒng)的粗放型產業(yè),也需要依托科技.廚房設備企業(yè)需要改變思路,打造科技環(huán)保型產品.比如新型的節(jié)能爐灶,煤氣關閉后,利用管道里的殘留煤氣,還可以炒一個菜;蒸汽發(fā)生器,10秒鐘內能產生蒸汽,傳統(tǒng)需要10分鐘;爐心一體閥,火力集中,但能節(jié)約能耗20%以
- 節(jié)能電磁單眼灶-大明廚具[ 05-04 17:53 ]
- 陜西大明普威廚房設備有限公司.公司創(chuàng)建于1956年企業(yè)總部位于西安市,生產基地位于陜西眉縣常興工業(yè)園,占地200畝,擁有生產裝備千余臺件,員工人數(shù)千余名.企業(yè)擁有"大明、普威、大明普威"三個品牌,18種產品獲得國家專利,與國內27家擁有專利產品的企業(yè)開展了技術合作.以現(xiàn)代化、標準化、智能化廠房.公司提供以大型賓館、酒店、餐飲、機關單位、企業(yè)食堂等廚房設備為主導;以消毒設備、制冷設備、西廚設備、排風系統(tǒng)、食品機械等為配套;集研發(fā)、設計、生產、銷售、安裝、售后為一體和綜合服務.
- 廚具定制需走多樣化的路線[ 05-04 15:22 ]
- "時尚化"成年輕消費者的追求雖然,定制廚具已經在市場上受到消費者的青睞,但是,現(xiàn)下廚具的款式以及功能還不足以滿足現(xiàn)代衛(wèi)生和環(huán)境的需求.同質化,目前的廚房設備行業(yè)市場上仍然盛行,縱然差異化已經起步,但是大同小異的廚具產品仍然充斥著整個市場.因此,即便廚房設備企業(yè)使用定制作為吸引消費者的方式,可對于追求彰顯自我個性的年輕消費者而言,并不具備多大的吸引力.廚房設備企業(yè)想贏得年輕消費者,墨守成規(guī)式的發(fā)展模式是行不通的,必須創(chuàng)新產品、豐富產品的種類和功能,讓廚具定制從"傳統(tǒng)化"步入&q
- 環(huán)保節(jié)能是商用廚房設備行業(yè)發(fā)展的新趨勢[ 05-04 10:36 ]
- 西安廚房設備|酒店廚房設備行業(yè)的創(chuàng)新不僅僅是高技術、新品質、高服務的創(chuàng)新，而是要擁有更快、更迅速地的把握消費需求并轉換需求的戰(zhàn)略手段，最終回歸用戶的本位，開啟產業(yè)發(fā)展新格局。在目前情況下，加快廚具節(jié)能環(huán)保技術的開發(fā)和推廣應用，創(chuàng)新廚具節(jié)能環(huán)保產業(yè)發(fā)展模式，優(yōu)化廚具節(jié)能環(huán)保產業(yè)結構，將節(jié)能環(huán)保的廚具產品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是廚具行業(yè)創(chuàng)新的方向。 西安廚房設備|廚房排放的油煙已成為第二大污染源超過了汽車尾氣排放，廚房排放油煙已成為不可小覷的污染源。隨著國家《商用燃氣灶具能
- 合理廚房設計有利于廚房物料及時供應[ 05-03 15:35 ]
- 酒店廚房設備增強了企業(yè)的物料控制管理水平,提高了酒店廚具的生產功率、供求量也就達到了最終目的.中央廚房工程的建立和運作也并非多么的困難,發(fā)展中總是需要突破某些從未涉及的領域,努力解決掉碰到的各種難題企業(yè)才能得到發(fā)展. 餐飲業(yè)因連鎖化發(fā)展設立中央廚房已成為趨勢,去年國家也出臺了中央廚房設備許可審核規(guī)范用于規(guī)范中央廚房發(fā)展,中央廚房的建立和運作有各種難以理解的誤區(qū),大明廚房設計來談談這個問題. 餐飲企業(yè)的技術創(chuàng)新需要結合食品加工技術、企業(yè)管理和門店經營狀況.例如菜肴預處理技術的創(chuàng)新:即使
- 廚房設計的物料管理系統(tǒng)是整個企業(yè)物流體系的大腦神經[ 05-03 14:57 ]
- 酒店廚房設備的加工后半成品更方便于門店加工.只要針對自身實際在加工工藝上做出某些改良,利于菜肴的預處理和物料的配送管理,集中化規(guī)模加工生產并不是想象中的那么困難.對小企業(yè)而言,通過技術革新,增強廚房的加工處理能力甚至能負擔其他門店廚房的部分工作就已經是個很好的開始,不一定非要投資一個超過自己需求的中央廚房設計,應明白企業(yè)發(fā)展中更應注重的是管理水平提升. 中央廚房能保證每日對門店的一次正常補給和一次緊急補給,因此鮮品門店需要根據(jù)營業(yè)情況作預估最好保持1天的營業(yè)需要,需冷鏈保藏的物料只需要維持
- 酒店廚房設計需要考慮因素？[ 05-03 11:45 ]
- 中央廚房設計的時候就必須充分利用廚房面積和廚房設備大小和使用率,在辦公室設計和車間設計上要考慮到部門間的運作和企業(yè)的發(fā)展狀況.很多東西在原有模式下是不需要考慮的,但是中央廚房設備模式下必須考慮:例如出貨區(qū)域,考慮到多臺車輛的同時裝卸必須要一個足夠面積的出貨平臺,為了保障每天的有效運作,平臺必須考慮到各種惡劣天氣狀況下的工作,并配合合適的車輛.由于原來沒有使用過集中配送,對這一區(qū)域的廚房設計合理性缺乏理解,很容易簡化甚至忽略.類似這樣的細微之處如果不考慮周全,未來在實際使用中會帶來很大的困擾.包括本人在內
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