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- 項(xiàng)目案例：西安百姓廚房連鎖餐飲[ 07-04 15:51 ]
- 西安百姓廚房連鎖餐飲
- 項(xiàng)目案例：西安大唐西市酒店[ 07-04 15:37 ]
- 西安大唐西市酒店
- 商用廚房為什么一定要有油水分離器[ 11-12 09:06 ]
- 相信很多餐飲行業(yè)的老板都直達(dá)，環(huán)保局會(huì)要求大家在自己的后廚中安裝油水分離器，那么為什么會(huì)有這種規(guī)定呢？我們一起來(lái)看下是什么原因。廚余垃圾中含有大量的水、油和食物殘?jiān)?，如果不做處理在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)污水外漏的情況，會(huì)影響到公共環(huán)境；有一些后廚會(huì)直接把殘羹直接導(dǎo)入到下水道中，餐廚垃圾中會(huì)有大量油水，這些油水在遇到冷水后會(huì)凝結(jié)在一起，時(shí)間長(zhǎng)后會(huì)對(duì)下水道進(jìn)行堵塞，同時(shí)發(fā)酵后會(huì)對(duì)管道有腐蝕作用。所以在后廚使用油水分離器是很有必要的。
- 商用廚房設(shè)備選購(gòu)需要注意哪幾點(diǎn)[ 11-12 08:52 ]
- 說(shuō)到商用廚房設(shè)備很多人會(huì)想到是酒店廚房設(shè)備，其實(shí)并不是，商用廚房設(shè)備用到的場(chǎng)所比較多，比如：高校食堂、職工餐廳、小吃店等等，只要是以營(yíng)利為目的的場(chǎng)所都可以稱之為商用廚房。那么在商用廚房設(shè)備選購(gòu)的時(shí)候需要注意哪些問(wèn)題呢？我們一起來(lái)看下：1、設(shè)備的耐用性因?yàn)樯逃脧N房設(shè)備和家用廚具從本質(zhì)上不同，商用廚房設(shè)備使用頻率高，時(shí)間長(zhǎng)，所以在選擇的時(shí)候一定要考慮到設(shè)備的耐用性；2、設(shè)備的安全性廚房中最危險(xiǎn)的就是火，在選擇商用廚房設(shè)備的時(shí)候一定要考慮到設(shè)備的耐高溫、防火性；3、設(shè)備的實(shí)用性商用廚房面積都不是很大，所以在選擇設(shè)備的時(shí)候
- 廚房必備—廚余垃圾減量機(jī)[ 11-11 13:39 ]
- 餐廚垃圾源頭處理解決方案餐廚垃圾應(yīng)從源頭處理，減少收集、運(yùn)輸工作量和處理成本避免運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的環(huán)境污染和危害垃圾分揀殘?jiān)占粼鬯橛退蛛x生物降解回收利用一站式源頭解決方案自主研發(fā)生產(chǎn)，處理高效、經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)低成本、無(wú)噪音、無(wú)污染、除臭環(huán)保、無(wú)有害物質(zhì)排放適用：酒店餐飲、學(xué)校食堂、美食街、政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、垃圾處理站
- 洗碗機(jī)租賃，每月800元[ 11-11 13:36 ]
- 洗碗機(jī)租賃優(yōu)惠！大明洗碗機(jī)，立體循環(huán)全封閉洗滌設(shè)計(jì)高溫瓦解油漬清洗、消毒、烘干。一站式操作一機(jī)多用、清洗多種規(guī)格餐具過(guò)濾水循環(huán)系統(tǒng)節(jié)水、省電、低噪音！揭蓋式洗碗機(jī)“洗出的碗會(huì)發(fā)光呢”！租價(jià)僅需：800元/月，讓機(jī)器來(lái)！參數(shù)：XWJ-60電壓功率：9-15KW/380V外形尺寸：715*828*1530MM洗滌速率：60筐/小時(shí)
- 噴射式洗碗機(jī)的工作原理[ 11-10 09:03 ]
- 在洗碗機(jī)洗碗過(guò)程中，通過(guò)高溫高壓噴射水流對(duì)餐具表面的機(jī)械沖刷，洗滌劑對(duì)餐具表面油污、殘?jiān)脑砘c分解，熱水對(duì)食物余渣的浸泡澎化，使餐具表面油污、殘?jiān)笆澄镉嘣杆俜纸馀c脫落，餐具表面重現(xiàn)清潔和光亮。在高溫高壓水柱的沖刷和洗滌劑的強(qiáng)效去污雙重作用下，有效洗脫有害病菌，達(dá)到清潔與除菌的雙重效果。機(jī)械作用 1、在洗滌泵的驅(qū)動(dòng)下，洗滌液呈噴射狀態(tài)對(duì)餐具表面的直接沖刷。洗滌液對(duì)餐具表面的直接沖刷作用，與從噴臂噴出射流水的壓力，角度及速度有關(guān)。2、洗滌液呈噴射狀態(tài)對(duì)餐具表面的間接沖刷。洗滌液噴射至餐具及內(nèi)膽后反彈，及
- 影響商用洗碗機(jī)清潔能力的四大要素[ 11-10 08:35 ]
- 一、機(jī)械力 通過(guò)噴嘴噴出的循環(huán)水產(chǎn)生沖擊力，壓力在0.4-1.4巴(bar)之間，作用于餐具表面，將污垢沖走的同時(shí)可以促進(jìn)污垢顆粒的溶解，將其分解成較小的單位。二、溫度 溫度越高的水其溶解油脂、分解污垢的能力越強(qiáng)，速度越快。通過(guò)高溫水可以降低污垢和待清洗物之間的附著力降低污垢的粘性，提高清洗劑成份進(jìn)入污垢以及待清洗物與污垢之間的滲
- 大明餐余固液油水水分離機(jī)有哪些特點(diǎn)[ 11-09 09:58 ]
- 大明餐余固液油水水分離機(jī)有兩款，型號(hào)以及優(yōu)點(diǎn)如下：產(chǎn)品型號(hào)生產(chǎn)效率外形尺寸（MM）GYL-I0.3T/H700*700*900優(yōu)點(diǎn)：1、固液及油水自動(dòng)分離，廢油集聚存油區(qū)配有可視窗；2、無(wú)添加劑、無(wú)耗材。產(chǎn)品型號(hào)生產(chǎn)效率外形尺寸（MM）功率GYL-II0.3T/H900*600*10500.4kw/380v優(yōu)點(diǎn)：1、固液/油水分離，手動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)倒料、自動(dòng)脫水出料；2、廢油集聚存油區(qū)配有可視窗，無(wú)添加劑，無(wú)耗材。
- 3歲萌娃模擬炒菜，網(wǎng)友看后直呼專業(yè)[ 11-05 15:31 ]
- 近日，安徽合肥一位3歲萌娃在家顛勺的視頻引百萬(wàn)網(wǎng)友點(diǎn)贊。視頻中，萌娃在自家沙發(fā)上用空鍋模擬炒菜，熟練地翻炒起來(lái)，還不時(shí)顛勺，整個(gè)過(guò)程有模有樣。網(wǎng)友看后直呼專業(yè)，稱：“有大廚的感覺(jué)！”
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