- [行業(yè)資訊]商用廚具銷售蓬勃發(fā)展,市場巨大[
2018-01-26 15:50
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全面建成小康社會的步伐日益臨近,大眾飲食習(xí)慣已經(jīng)從求飽求量到求精求味,餐飲消費(fèi)也從重油偏肉向綠色健康轉(zhuǎn)變.根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示,2016年全國餐飲業(yè)總收入35779億元,同比增長10.8%,餐飲業(yè)在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下異軍突起,"吃貨"已經(jīng)從貶義詞變身為新生活方式的標(biāo)志符號!隨之而來的商用廚具銷售也蓬勃發(fā)展,市場巨大.實(shí)體店的傳統(tǒng)銷售模式越走越窄.商用廚具品類雜而廣,覆蓋面大,需求多樣,屬于傳統(tǒng)與前沿交織的商品門類.固有的銷售模式有:大賣場、專賣店、加盟代理商等形式.但這幾種銷售模式的弊端已經(jīng)逐
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- [行業(yè)資訊]面對環(huán)保餐飲，商用廚具廠家可從兩點(diǎn)發(fā)力[
2018-01-26 15:06
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日前,中國烹飪雜志采訪了31位餐飲設(shè)備界專業(yè)人士,預(yù)測2018年餐飲潮流預(yù)測,其中對商用廚具行業(yè)具有很高的借鑒價(jià)值.在2018年,人們會更多地意識到健康、衛(wèi)生、環(huán)保、人性化管理對餐飲發(fā)展的重要性.從2016年開始,錦和廚房改用了低碳環(huán)保、節(jié)能智能的蒸柜、蒸籠、炒爐等,這些廚具采用全自動控制,享有多項(xiàng)專利技術(shù),節(jié)能效果顯著,節(jié)能率達(dá)45%左右.燃?xì)獾娜紵时戎案浞?這樣就使廚房的環(huán)境有了大大的改善,廚房溫度下降了10℃左右,空氣更健康,改善工作環(huán)境的結(jié)果令廚師的出品效率相應(yīng)增強(qiáng).在餐飲行業(yè)實(shí)踐環(huán)保的理念,可以達(dá)到
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- [行業(yè)資訊]大明商用廚房設(shè)備公司，與您共創(chuàng)美好未來[
2018-01-12 18:01
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在宏觀經(jīng)濟(jì)整體低迷,上游地產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇乏力,家電行業(yè)整體增長疲軟的環(huán)境下,依舊在上半年取得了良好的經(jīng)營業(yè)績,同時(shí)也成功吸引了大量投資者青睞,實(shí)現(xiàn)了企業(yè)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展,為進(jìn)入高端廚電市場打下結(jié)實(shí)的基礎(chǔ). 可以說,無論是從公司的技術(shù)創(chuàng)新能力,還是整體營收能力等方面,都不難看出,飯店廚具商用電磁爐不僅是行業(yè)的開創(chuàng)者,更穩(wěn)居行業(yè)"頭牌"地位.并以不斷積累的技術(shù)資金實(shí)力,有望帶領(lǐng)商用廚電行業(yè)取代燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)廚電,成為未來廚電行業(yè)的主力軍."事實(shí)證明,廚具商用電磁爐高達(dá)占比整個(gè)市場份額的40%,一上市
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- [行業(yè)資訊]智能時(shí)代：商用洗碗機(jī)將是未來發(fā)展趨勢[
2018-01-12 17:26
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商用洗碗機(jī)在我國的推廣時(shí)間久,但是卻從未大面積普及洗碗機(jī)的常識,造成了人們對商用洗碗機(jī)缺乏產(chǎn)品的基本認(rèn)知.據(jù)了解洗碗機(jī)在歐美等國家早已流行,家家戶戶、酒店、企業(yè)、學(xué)校、餐廳已經(jīng)普及,更是分出了家用洗碗機(jī)、商用洗碗機(jī)、自動洗碗機(jī)等型號類別.然而中國的洗碗機(jī)市場卻是一片混亂,各個(gè)小企業(yè)、行業(yè)都有生產(chǎn)洗碗機(jī),洗碗機(jī)的使用效果、客戶體驗(yàn)卻不盡人意.有些商家甚至不知道哪一種商用洗碗機(jī)適合什么樣的經(jīng)營場所.商用洗碗機(jī)在中國市場的發(fā)展,亟需商用廚具行業(yè)供應(yīng)商以及行業(yè)媒體進(jìn)行普及與推廣.將更多的信息及時(shí)傳遞給酒店、餐飲等各種使用場
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- [行業(yè)資訊]商用廚房工程一站式服務(wù)——大明廚具[
2018-01-09 18:32
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您還可以通過大明--商用廚房集成定制服務(wù)商,來完成您的廚房設(shè)計(jì).陜西大明廚具擁有專業(yè)廚房設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì),在充分考慮客戶的需求基礎(chǔ)上,結(jié)合商用廚房的潮流與趨勢,為您度身訂造最適合的設(shè)計(jì)方案.根據(jù)不同的商業(yè)定位,科學(xué)布局規(guī)劃 、選配智能廚具設(shè)備,不僅使廚房空間及工作位置合理安排,生產(chǎn)流程暢通,提高工作效率,還可幫您節(jié)省更多投資費(fèi)用.真正建立起集餐廳整體設(shè)計(jì)、設(shè)備定制、餐廚設(shè)備銷售、餐飲管理、售后服務(wù)于一體的綜合服務(wù)模式!廚房設(shè)計(jì)原則一:堅(jiān)持生熟分開原則一般的五星級酒店在菜品的加工上都會有許多的品種,所以對于生熟食物就需要特
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- [行業(yè)資訊]五星級飯店廚房設(shè)計(jì)原則 — 大明廚具[
2018-01-09 18:29
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隨著酒店行業(yè)的不斷發(fā)展,越來越多的人開始關(guān)注于星級酒店的發(fā)展,同時(shí)對于酒店中極其重要的組成部分——廚房,無疑也是一個(gè)無法忽視的場所.廚房做為整個(gè)五星級酒店的重要組成部分,因其業(yè)內(nèi)不斷的行業(yè)競爭,正逐漸向高品質(zhì)和高標(biāo)準(zhǔn)走近,但是不管廚房怎樣變化都不能離開基本的設(shè)計(jì)原則.大明廚具作為商用廚房的自身品牌,具備豐富的廚房工程專業(yè)知識及工程管理經(jīng)驗(yàn)、精通酒店餐飲業(yè)的管理運(yùn)作流程,我們在此基礎(chǔ)上,為您精編了一些飯店廚房設(shè)計(jì)的原則,幫助您了解更多商用廚房的專業(yè)知識.廚房設(shè)計(jì)原則一:整體布局合理對于星級酒店
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- [行業(yè)資訊]商用電磁爐能立足商用廚具行業(yè)的優(yōu)勢是什么[
2018-01-09 18:26
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商用電磁爐能立足商用廚具行業(yè)的優(yōu)勢是什么商用電磁爐以其節(jié)能、環(huán)保、舒適性好等特點(diǎn)得到了單位領(lǐng)導(dǎo)和廚師的充分肯定而迅速風(fēng)靡全國,在世界范圍內(nèi)引起了商用廚房革命性的變革.商用電磁爐立足商用廚具行業(yè)的優(yōu)勢有以下幾方面:一.安全化:專業(yè)人士的整體設(shè)計(jì)和整體施工裝修杜絕了傳統(tǒng)廚房的各種安全隱患,實(shí)現(xiàn)了水與火、電與氣的完美整合.二.舒適化:人體工程學(xué)、人體工效學(xué)和工程材料學(xué)的原理在整體廚房的設(shè)計(jì)和制作過程中的巧妙運(yùn)用,突出了整體廚房"以人為本"的文化理念,使人們能零距離的感受科學(xué)帶來舒適生活,"生
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- [根欄目]陜西大明廚具，讓商用廚房變得簡單[
2018-01-09 18:23
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按餐飲類別區(qū)分1中餐廚房中餐飲食文化是我國的國粹,自古以來,中餐就有8大菜系(川菜、魯菜、蘇菜、徽菜、閩菜、粵菜、湘菜和浙菜)之說,菜品上萬種.中餐的8大菜系,特別是特色菜,需要批量制作的,都可以用到JUSTA蒸烤箱,JUSTA蒸烤箱擁有四個(gè)常用模式,可全面實(shí)現(xiàn)中餐的蒸、烤、燜、燉、焗、煎等各類烹飪方法,能夠一次性大批量制作品質(zhì)一致的菜式,滿足大型宴會以及就餐高峰期的需要.像湘菜里的名菜之一——剁椒魚頭,使用JUSTA蒸烤箱"蒸"的功能,只需要8-9分鐘,即可
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- [行業(yè)資訊]高品質(zhì)、高產(chǎn)出的商用廚具一流企業(yè) ——大明廚具[
2017-12-30 16:33
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作為商用廚具高端品牌,當(dāng)談到金佰特在市場上立足的根本時(shí),劉總自豪的說:"我們陜西大明產(chǎn)品最大的特點(diǎn),就是產(chǎn)品本身優(yōu)秀的工藝和產(chǎn)品質(zhì)量."根據(jù)對金佰特的深入了解,我們知道劉總這樣說并不是空穴來風(fēng).大明廚具公司為了細(xì)分產(chǎn)品和提高工藝水準(zhǔn),每個(gè)部門都配備有專業(yè)的廚房設(shè)計(jì)師,而在品質(zhì)的管控上,更有專門的團(tuán)隊(duì)來進(jìn)行實(shí)時(shí)的檢查和監(jiān)督,以保證發(fā)貨的產(chǎn)品肯定是無可挑剔的產(chǎn)品.另外,為了對應(yīng)客戶不同尺寸定制品的需求,陜西酒店廚房設(shè)備公司還專門配備有廚房設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),為客戶進(jìn)行專業(yè)的量身定制.就這方面而言,陜西大明廚具
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- [行業(yè)資訊]陜西大明廚具在酒店商用廚具行業(yè)做出更多的貢獻(xiàn)[
2017-12-30 16:26
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而在服務(wù)方面,也是陜西大明廚具立足于梯隊(duì)的重要法寶之一.商總認(rèn)為,一個(gè)企業(yè),無論產(chǎn)品做得多好,如果服務(wù)跟不上的話,依然是無法令客戶滿意的.為此,陜西大明廚房設(shè)備公司要求服務(wù)團(tuán)隊(duì)必須做到全天候待命,即使是國定假日哪怕春節(jié),也必須做到有求必應(yīng).劉總將心比心的說到:"你們想想,如果在大年夜,商用廚具突然需要維護(hù)的情況下,如果我們不及時(shí)處理,就會導(dǎo)致飯店客人吃不上年夜飯.這在客人心中留下的遺憾,可能十年都無法釋懷,所以出于我們這個(gè)行業(yè)的特點(diǎn),必須要服務(wù)好每一家客戶."之后,我們聊到了近幾年的一種新產(chǎn)
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- [行業(yè)資訊]商用廚具,需多方向發(fā)展[
2017-12-29 17:33
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作為與每個(gè)人的飲食息息相關(guān)的重要領(lǐng)域,商用廚具行業(yè)正在進(jìn)行著一場潛移默化的革命.隨著大眾生活水平的不斷提高,對餐飲的要求也不斷呈現(xiàn)多樣化需求,這就導(dǎo)致餐廳、酒店里最重要的基礎(chǔ)設(shè)施:商用廚具,也必須進(jìn)行多方向發(fā)展.這種發(fā)展歸納來看分為:1、產(chǎn)品品質(zhì)的提升早期的商用廚房設(shè)備,品質(zhì)參差不齊.由于產(chǎn)品主要用于后廚,所以采購方的要求僅僅著眼于"能用".但隨著客戶對整潔的要求越來越高,以及明檔廚房(將開放的廚房設(shè)備直接亮相在餐廳或售餐處前,讓顧客能更清晰的了解食物制作過程,以展示食物加工過程的干凈整潔.)的
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- [行業(yè)資訊]商用廚設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化操作加快速度[
2017-12-29 17:30
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標(biāo)準(zhǔn)化操作加快速度西貝創(chuàng)始人賈國龍說:"中餐標(biāo)準(zhǔn)化是相對的,永遠(yuǎn)不可能絕對標(biāo)準(zhǔn)化.麥當(dāng)勞、肯德基其實(shí)也是現(xiàn)做現(xiàn)吃,但它是半成品配送到店里.中餐的標(biāo)準(zhǔn)化是個(gè)技術(shù)問題,其中最難之處在于"炒"的烹飪手段.西貝的西北菜就是盡可能減少"炒菜".我們的烹調(diào)方法就是烤、煮、蒸、燴、燉、燜、拌、烙,這些烹飪手法都是容易標(biāo)準(zhǔn)化的."目前在西貝,所有的菜品已實(shí)現(xiàn)了制作全過程的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè).商用廚具競爭激烈當(dāng)下我國商用廚具廠商有1000多家,行業(yè)品牌會集度很低,即使一些知名品牌也
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- [行業(yè)資訊]商用廚具商場將來開展趨勢[
2017-12-29 17:25
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在高端餐飲受挫2年后,人工成本上漲、利潤攤薄,悲觀似乎成了餐飲行業(yè)的基調(diào);另一方面,眾多面向大眾的餐飲企業(yè)卻蓬勃發(fā)展,飛速擴(kuò)張.對比西貝、外婆家、黃記煌等快速發(fā)展的餐企,探究餐飲業(yè)呈現(xiàn)的選擇性擴(kuò)張的原因,不難發(fā)現(xiàn),它們都具有二個(gè)顯著共同點(diǎn):"單品特色風(fēng)格明顯""可復(fù)制性強(qiáng)".商用廚具商場將來開展趨勢1、定制廚具設(shè)備隨著我國廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,廚具設(shè)備作為不銹鋼產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要產(chǎn)物,在家居市場中占有重要的地位.我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,廚具設(shè)備的市場競爭越來越激烈,這就需要廚具設(shè)備企業(yè)積極
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- [行業(yè)資訊]商用廚具行業(yè)的未來：主動定義智能化[
2017-12-29 16:49
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對商用廚具行業(yè)來說,互聯(lián)網(wǎng)+也好,智能化也罷,都只是我們在市場上提高競爭力的工具.未來究竟如何,還是要靠千千萬萬的酒店廚具界精英人士來把握,只有掌握主動,才能引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,不被時(shí)代拋棄.汽車智能化、住宅智能化、家居智能化等等已經(jīng)慢慢進(jìn)入我們的生活.智能化的飛速發(fā)展,使得任何行業(yè)都無法置身事外,其高效、便捷的優(yōu)勢,為眾多產(chǎn)業(yè)的工作效率帶來極大的提升,甚至于催生出新的生產(chǎn)方式.一個(gè)行業(yè)進(jìn)入智能化時(shí)代,就等同于該行業(yè)被重新定義.那么,對于商用廚房設(shè)備行業(yè)來說,是智能化重新定義行業(yè),還是行業(yè)定義自身的智能化呢?選擇前者,顯
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- [大明廚具動態(tài)]商用廚具一站式服務(wù)公司——陜西大明廚具[
2017-12-29 16:22
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哪里有工程,哪里就有我們陜西大明廚具師傅的身影,今天在這個(gè)陽光明媚的日子里,我們的線下安裝師傅們開著我們的面包車向鄭州粗發(fā)了,在經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的長途跋涉后,我們的師傅們終于安全的抵達(dá)了我們施工的場地咯.我先帶領(lǐng)大家感受一下場地四周的建筑風(fēng)貌,此次場地在鄭州,在你入目可見的視野范圍內(nèi),依稀可以看到徐州東動車所就快要建成啦,在不久的將來,閃耀著金光的我們施工師傅所將全面投入使用.此次,我們陜西大明商用廚具公司也很榮幸能繼續(xù)和動車段合作酒店廚房設(shè)備師傅們在當(dāng)?shù)剡x擇了較為便捷的58速運(yùn),為我們的金主大大送去我們的排煙設(shè)備,今
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- [行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備怎么選擇?[
2017-12-21 16:29
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灶是商用廚房設(shè)備中的一種灶具,一般為商用廚房設(shè)備,中餐灶的一種.一般可以分為兩種:商用燃?xì)庵胁驮?、商用電磁爐.商用廚房設(shè)備市場上,中餐灶品類繁多,質(zhì)量參差不齊,作為商用廚具小白改如何選擇商用燃?xì)庠睢㈦姶旁钅?商用廚具各位網(wǎng)友聊聊商用灶類設(shè)備的那些事.商用燃?xì)庵胁驮钪饕诌@兩類:商用燃?xì)庵胁驮詈蜕逃萌細(xì)獯箦佋?商用燃?xì)庵胁驮钣址譃閱纬磫螠?、雙炒單溫、雙炒雙溫.下面我們就從5個(gè)方面說說如何商用燃?xì)庠?一看爐頭爐頭是指爐灶的燃燒器,一般是鐵或鋼質(zhì).爐頭從外觀很難看出好壞優(yōu)劣,最簡單的方法就是讓商家點(diǎn)火讓你親自看一下,藍(lán)色
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http://www.jsczhl.com.cn/Article/sycfsbzmxz_1.html
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2017-12-09 12:47
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制造材料環(huán)?；S著人類環(huán)保意識的增強(qiáng)和對回歸大自然的心理追求,以"節(jié)約材料,保護(hù)環(huán)境"為宗旨的呼聲愈來愈強(qiáng)烈,設(shè)計(jì)開發(fā)綠色環(huán)保型廚具已成為21世紀(jì)酒店廚房設(shè)備用品行業(yè)當(dāng)務(wù)之急.環(huán)保型廚具用品不但要求在使用過程中對人身體和環(huán)境無害,在生產(chǎn)過程及回收再利用方面也要求達(dá)到國際環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)和要求.因此,酒店廚具用品的原材料和配件選用將強(qiáng)調(diào)使用天然環(huán)保型或符合環(huán)保要求的材料,以保障加工者和使用者的身體健康.同時(shí),還要從消除油煙、噪音、放射物、甲醛、光線污染,以及飲水凈化、污水處理、空氣流通、餐具與食品的洗滌消
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- [行業(yè)資訊]中國廚具產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)新的發(fā)展趨勢[
2017-12-09 11:33
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近年來,中國廚具產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢.信息技術(shù)助力于優(yōu)化企業(yè)流程.信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來了機(jī)遇與挑戰(zhàn).從機(jī)遇方面講.酒店廚房設(shè)備企業(yè)降低管理本錢,競爭中獲取優(yōu)勢.而那些無法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位.整個(gè)行業(yè)到重新洗牌的階段.未來廚具市場競爭將更加激烈,但大多企業(yè)規(guī)模小,處境艱難.而豐厚的利潤使一些大型家電企業(yè)也開始搶灘廚衛(wèi)市場,使競爭迅速在全國范圍內(nèi)升級,越來越多的廚房設(shè)備企業(yè)開始加入中國廚房設(shè)備網(wǎng)步入電子商務(wù)化運(yùn)營.特別是不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營銷優(yōu)勢卷土重來,使國內(nèi)廚
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- [行業(yè)資訊]餐飲市場健康發(fā)展 商用廚具設(shè)備必不可少[
2017-11-30 21:59
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建議政府和相關(guān)部門進(jìn)一步加大對食品安全監(jiān)督管理的重視力度,改革完善食品安全監(jiān)管體系,在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,合理增加食品安全監(jiān)督人員(公務(wù)員、協(xié)管員、社區(qū)信息員)數(shù)量和酒店廚房設(shè)備設(shè)施,加強(qiáng)食品安全監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè).同時(shí)也要對監(jiān)督人員進(jìn)行定期培訓(xùn),提高一線監(jiān)管人員監(jiān)督技巧技能和服務(wù)指導(dǎo)能力,筆者了解,隨著人們工作生活節(jié)奏加快,外出就餐越來越多,未來餐飲市場還將進(jìn)一步擴(kuò)大,即使是小餐飲店也很有發(fā)展前景.但是,為了消費(fèi)者的食品安全健康,必要的商用廚具、炊事設(shè)備、殺菌柜等還是不可缺少.面對小餐飲店存在的問題必須熟知整改方案并能加以指導(dǎo)
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- [行業(yè)資訊]節(jié)能環(huán)保商用廚具就顯得尤為重要[
2017-11-30 21:42
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在目前經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下,商用廚房設(shè)備行業(yè)也正經(jīng)歷著飛速的發(fā)展,競爭日趨白熱化.在中國市場乃至全球市場上,在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下,廚房設(shè)備都在朝著節(jié)能、環(huán)保、高端的方向發(fā)展.隨著節(jié)能環(huán)保性產(chǎn)品成為市場競爭的主力,如何在激烈的市場競爭中占有一席之地,節(jié)能環(huán)保正成為一個(gè)關(guān)乎酒店廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性話題,越來越多的品牌利用技術(shù)上的優(yōu)勢在節(jié)能環(huán)保上做文章.粉塵污染已成第一大污染源據(jù)資料信息,在我國粉塵為第一大污染源,而廚房排放的油煙已成為第二大污染源超過了汽車尾氣排放,由此可見,商用廚具排放油煙已成為不可
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市場環(huán)境不容樂觀 廚房設(shè)備行業(yè)四面楚歌怎么破
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