但是,當(dāng)前,中國的油煙機經(jīng)得起使用需求的考驗嗎?

從近幾年相關(guān)部門公布的吸油煙機產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果來看,我國吸油煙機保持著較好的總體質(zhì)量情況,合格率都基本在90%以上,大中型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量控制較好,不合格情況極少發(fā)生.產(chǎn)品質(zhì)量問題突出的主要是小型企業(yè),小企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)實力弱、對標(biāo)準(zhǔn)理解較差、虛假宣傳等是造成產(chǎn)品質(zhì)量問題突出的原因.

一次抽查的不合格項目為噪聲,噪聲對于吸油煙機使用者是個重要的指標(biāo),噪聲過大,對于人的生理和心理都會有危害.標(biāo)準(zhǔn)中根據(jù)不同風(fēng)量對吸油煙機噪聲限值進行了不同規(guī)定.反映表示,從近3年吸油煙機產(chǎn)品的抽查結(jié)果看,不合格的項目在不斷變化,每年都有較為突出的不合格項目,其中性能類的項目在歷次抽查中都有不合格的情況出現(xiàn).

由此可見:油煙機也不能解決廚房環(huán)保等方面的需求.

霧霾壓城,油煙機成為了家用和商用廚房設(shè)備標(biāo)配,其推廣范圍還在進一步擴展.但是結(jié)合上述分析,我們可以知道,僅僅靠油煙機還是不能解決所有問題.雖然行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)在主力創(chuàng)新,但是中低端產(chǎn)品依然是主流,而且存在噪音大、吸力小、吸收去污效果差等多個方面的問題,可能會存在即使使用了凈化裝置依然產(chǎn)生油煙危害的可能.

為解決餐飲廚房環(huán)境問題,廚衛(wèi)士聯(lián)合中科院深圳先進技術(shù)院共同打造"油煙排放治理技術(shù)、燃?xì)馕矚庵卫砑夹g(shù)、餐余垃圾回收利用技術(shù)"等幾大研究課題,課題項目即將啟動,相信未來幾大課題勢必將對減少廚房油煙、降低廚房設(shè)備噪音污染、改善廚房狀況、節(jié)約能源、減少大氣污染等方面起到積極作用.