洗碗,用手和用洗碗機哪個更環(huán)保?
洗碗機是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。它為餐廳、賓館、機關(guān)單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,并增進清潔衛(wèi)生?,F(xiàn)在,多種小型洗碗機已經(jīng)上市,正逐漸進入普通家庭。那用洗碗機洗碗除了提高工作效率還有什么好處呢,是否比手洗更環(huán)保呢?
在5-6月份的飲食雜志上刊登了一份來自德國波恩大學(xué)的報告,研究者巴布羅.巴斯特稱,同樣是12套餐具,用手洗碗平均要用掉27加侖水,同時把水加熱還要用掉2.5千瓦時的能量,這么多能量能讓吹風(fēng)機工作兩個半小時。對比之下,一臺高效節(jié)能的洗碗機,只需要消耗4加侖水,每運轉(zhuǎn)一次只消耗1千瓦時的能量。一年下來,用洗碗機能節(jié)省400個小時的勞動量,研究者還發(fā)現(xiàn),洗碗機的清潔率要高一些,因為大部分用手洗碗的人洗的碗都達不到洗碗機的清潔度。但是,到目前為止,研究人員并沒有指出要怎么合理的使用洗碗機,那就裝滿了就讓它干活,然后把干凈的碗拿出來就行。
為了適應(yīng)現(xiàn)代化飛速發(fā)展而研究出的全自動洗碗機以其功耗小、節(jié)水、省時、結(jié)構(gòu)簡單、高效率、壽命長、維修保養(yǎng)方便等優(yōu)點受到了賓館、飯店、部隊、學(xué)校、機關(guān)廠礦食堂、餐具清洗行業(yè)的用戶的一致好評??旃?jié)奏的生活讓我們追求一些有效率的生活方式,洗碗機就是很好的例子,降低你的碳足跡,節(jié)省你的開支。利用高壓空氣去掉盤子上的垃圾,水蒸氣去油污,紫外線消毒,洗碗機既節(jié)約時間又節(jié)約了寶貴的水資源。
有人曾計算過,如果按照洗碗機最大的容量裝滿餐具,選擇加強洗程序,其用水量也僅為13升,耗電量不超過1度,這比一般手洗餐具更節(jié)約成本。專家認為,機洗其實比傳統(tǒng)的手洗更徹底、更節(jié)能,還能有效避免二次污染,使人體遠離化學(xué)產(chǎn)品的傷害。
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