土豆脫皮機(jī)是用于土豆的脫皮與洗凈，是飯店、賓館、大專院校、廠礦、企事業(yè)食堂、食品加工廠土豆脫皮的主要加工設(shè)備。
  土豆脫皮機(jī)具有機(jī)脫凈率高、破損率低、干凈、衛(wèi)生、生產(chǎn)效率高、操作簡單、維修方便等特點(diǎn)，是一種較理想的土豆脫皮設(shè)備。
  土豆脫皮機(jī)主要有機(jī)架、料筒部分、撥料盤及進(jìn)水系統(tǒng)等部分組成；

  工作原理

  當(dāng)土豆放入土豆脫皮機(jī)料筒后，轉(zhuǎn)動(dòng)的撥料盤不斷翻動(dòng)土豆并與土豆磨擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的碰撞磨擦，使土豆去皮效率更高，同時(shí)用沖水管將磨下的皮沖洗干凈，污物經(jīng)排水口隨水排出。

  安裝、調(diào)試
  使用前將機(jī)器放置在水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
  使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，對(duì)傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查，檢查緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，
  檢查現(xiàn)有電源電壓與本產(chǎn)品使用的額定電壓是否相符。
  將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號(hào)的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯(配單相電機(jī)時(shí)為兩條)分別接到開啟式負(fù)荷開關(guān)(閘刀開關(guān))斷開時(shí)的引出線接線端子上。

  閉合開啟式負(fù)荷開關(guān)，啟動(dòng)開啟按鈕，視筒內(nèi)撥料盤的旋轉(zhuǎn)方向是否與旋筒蓋上所標(biāo)箭頭旋向一致，否則將三相電源中的任意兩條進(jìn)行調(diào)整即可。用軟管將進(jìn)水口與自來水開關(guān)口接通，污水排放可根據(jù)情況接軟管、放容器或直接排下水管道。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，并無異常聲音時(shí)方可試機(jī)?！　∈褂?、操作

  機(jī)器開動(dòng)前，將土豆從蓋口放入，脫皮機(jī)每次5-8公斤為宜；脫皮機(jī)每次15-25公斤為宜。
  打開進(jìn)水開關(guān)，向料筒內(nèi)沖水，適當(dāng)調(diào)節(jié)沖水量，把筒蓋壓緊，啟動(dòng)開關(guān)。

  土豆去皮機(jī)工作約2分鐘左右，關(guān)閉電源開關(guān)與進(jìn)水開關(guān)，視土豆脫皮情況，若土豆外皮已脫凈，在料筒簸箕下面放好盛土豆的容器，打開出料門，啟動(dòng)電源開關(guān)，土豆在撥料盤旋轉(zhuǎn)作用下，從筒門口自動(dòng)排出。  連續(xù)脫洗土豆五次左右或每次用完后，在旋筒底部將積存一部分土豆皮和泥土，這時(shí)將筒蓋取下，提出撥料盤，用水沖洗干凈，然后依次安裝即可。取筒蓋時(shí)，先將一側(cè)卡簧提起較省力;安裝時(shí)先將蓋傾斜放入一側(cè)卡簧內(nèi)，再稍用力將蓋壓入另一側(cè)卡簧內(nèi)，這樣工作時(shí)料筒蓋不易頂起。

  保養(yǎng)、維修
  所有的維護(hù)和保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。
  定期對(duì)機(jī)件進(jìn)行清潔，對(duì)傳動(dòng)皮帶、軸承等運(yùn)行零件進(jìn)行保養(yǎng)都能使機(jī)件壽命延長。
  每次用完，將機(jī)器認(rèn)真清潔一次，確保清潔衛(wèi)生，清潔時(shí)不得用銳器清潔料筒，以免將料筒損壞。
  軸承內(nèi)每半年更換一次潤滑脂，選用鈣基脂。
  在工作過程中，如果土豆脫皮機(jī)聲音不正常必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作。