隨著消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力的提升，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求高效、優(yōu)質(zhì)和健康的生活，表現(xiàn)在新房裝修過(guò)程中，是對(duì)廚房裝修及廚電購(gòu)買(mǎi)投入的逐年提升;另一方面，逐年攀升的高房?jī)r(jià)使得如何利用好廚房空間成為大多數(shù)消費(fèi)者不得不思考的一個(gè)問(wèn)題。

　　在上述因素的共同作用下，作為舶來(lái)品的嵌入烤箱、洗碗機(jī)及本土化孕育的嵌入式蒸箱、微波爐應(yīng)運(yùn)而生且蓬勃發(fā)展。嵌入式廚房電器，不僅簡(jiǎn)約時(shí)尚，更能將其“隱藏”在櫥柜中節(jié)省空間，讓廚房更加整潔，同時(shí)，嵌入式廚房家電也在不斷改變著人們生活方式，讓消費(fèi)者獲得更多的烹飪樂(lè)趣。這其中，尤以嵌入式蒸箱烤箱最為突出，成為了嵌入式廚電產(chǎn)品的先驅(qū)品類(lèi)，率先進(jìn)入消費(fèi)者家庭。

　　據(jù)中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年1-8月，嵌入式廚房家電中，蒸汽爐的零售額達(dá)到了11.7億元，零售額增速為104.9%，零售量達(dá)到了18.8萬(wàn)臺(tái)，在嵌入式廚電品中增速僅次于嵌入式洗碗機(jī);電烤箱的零售額達(dá)到了12億元，零售額增速為59.8%，零售量達(dá)到了21.1萬(wàn)臺(tái)，在嵌入式廚電品類(lèi)中增速僅次于洗碗機(jī)和電蒸箱。

　　盡管相較于傳統(tǒng)廚電，嵌入式蒸烤箱具備多重優(yōu)勢(shì)，例如在空間的有效利用上，能讓廚房環(huán)境更為整體、美觀，使用體驗(yàn)更便捷、更舒適等等。但也面臨著普及難的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，主要原因除了讓人望而止步的高昂價(jià)格外，還有安裝維修繁瑣、存在安全隱患、標(biāo)準(zhǔn)體系不完善、售后服務(wù)缺失等諸多挑戰(zhàn)。這些因素都影響了嵌入式蒸烤箱的普及。

　　雖然嵌入式蒸烤箱的全面普及并非易事。但可以預(yù)見(jiàn)的是，隨著80后、90后成為廚電消費(fèi)的主流群體，隨著相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的逐步完善，隨著新產(chǎn)品、新技術(shù)源源不斷的涌現(xiàn)，從廚電品類(lèi)設(shè)施的增加，到廚電一體化，再到智能化整體廚房的變革大潮已毋庸置疑。而嵌入式蒸烤箱作為其中不可或缺的一部分，將進(jìn)入越來(lái)越多的年輕人的廚房創(chuàng)新清單中，引領(lǐng)更加整潔、方便、高效的現(xiàn)代廚房生活。