酒店廚房設備生存技巧
對于商用廚房設備企業(yè)來說,如何在困境中發(fā)展,在競爭中取到有利地位,需要不斷完善自我,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,提高綜合服務及理念
不停止創(chuàng)新與學習
在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟主導的時代,一切技術、設計以及發(fā)展理念等等都更新?lián)Q代的非???商用廚房設備企業(yè)若是停止學習、不再創(chuàng)新就會被時代所淘汰,舊船票登不上新客船,不懈學習與創(chuàng)新,企業(yè)才能長久發(fā)展下去.
偏見思維要不得
對于新生事物,很多飯店廚房設備企業(yè)的態(tài)度通常偏于保守,有些還會對其呈現(xiàn)偏見思維,這可要不得,就像H5剛出來時,有人認為這種小制作玩不出什么大花樣,但現(xiàn)在卻成為諸多商用廚房設備企業(yè)進行招聘宣傳的重要陣地,因此新生事物能夠流行必有它獨到之處,莫要有偏見思維,企業(yè)應以開放心態(tài)擁抱新生事物,方能先人一步找到諾亞方舟.
精神資源很重要
競爭的本質(zhì)是資源的博弈,對于商用廚房設備企業(yè)來說,資源主要有資金、人才以及經(jīng)銷商,但若要險境求生,還需重視第四種文化資源,也就是精神層面上的資源,它的作用是使前三種資源呈倍數(shù)增長,意義重大.
"面子工程"必須做
商用廚房設備企業(yè)的發(fā)展離不開眾多員工的努力,但每個員工或多或少都會存在對公司有抱怨之言,這不僅消磨斗志還會影響團結(jié),因此商用廚房設備企業(yè)要做好"面子工程",建設對外的公司形象,建立起一個福利好、地位高,讓員工在家人、朋友面前談起公司時更有面子,如此便能更好吸引人才、留住人才.
學會說拒絕
很多酒店廚房工程企業(yè)為了擴大發(fā)展規(guī)模,對眾多來加入的經(jīng)銷商來者不拒,這會使得企業(yè)發(fā)展水平參差不齊,也不便于管理;還有些為了息事寧人,對假冒偽劣行為并不采取打擊手段,這樣無疑會助長假冒偽劣者的氣焰.人性就是挑軟柿子捏,商用廚房設備企業(yè)要學會"say no",設立加盟經(jīng)銷商的最低要求,堅決打擊對假冒偽劣行為.
發(fā)展就是硬道理
不少院校廚房設備企業(yè)為了留住人才、擴展經(jīng)銷商群體、解決內(nèi)外部矛盾等絞盡腦汁,其實回歸本質(zhì),發(fā)展就是硬道理,只有增長才能掩蓋矛盾,只有發(fā)展并讓員工、經(jīng)銷商長久獲益才能輕松留住人才與經(jīng)銷商,所以無需糾結(jié),擼起袖子干起來!
現(xiàn)今,隨著經(jīng)濟的增長變化,各行業(yè)都變化多端,商用廚房設備行業(yè)也進入品牌紛爭時期,競爭市場戰(zhàn)火紛飛,有機遇亦有挑戰(zhàn).步入2017年,面對新一輪的挑戰(zhàn),商用廚房設備企業(yè)必須掌握生存的技巧.具體來說,要抓住以上幾個重點.
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