在酒店廚房工程設(shè)計的時候,如何選擇合適的廚房設(shè)備也是很有講究的,首先不單是要從酒店的設(shè)計的整體的風(fēng)格來選,還需要參照酒店的設(shè)計理念.不懂酒店,不懂設(shè)計的人在選擇合適的廚房設(shè)備是非常的困難的.今天,在這里,酒店廚房設(shè)備廠家教你:如何選擇合適的廚房設(shè)備,希望對大家有些幫助!

首先、我們從方便的角度出發(fā),方便使用也是重中之重,廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,在廚房設(shè)備的設(shè)計上,能按正確的流程設(shè)計各部位的排列,對日后使用方便十分重要.再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備.

再就是美觀了,廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能.選擇酒店廚房設(shè)備就應(yīng)該按以上選擇來選,才能找到又實用價格又合理的設(shè)備.

最后,從衛(wèi)生的角度去看,廚房廚具設(shè)備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量.還有就是防火的原則,防火一直是我們非常重視的問題,但也會出現(xiàn)這樣那樣的問題,所以,廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,正規(guī)廚房廚具設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成.

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