從上述國家印發(fā)的簡政決定中可以看到：取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證。這項簡政決定有利于切實為餐飲企業(yè)松綁減負，有利于鼓勵創(chuàng)業(yè)、擴大就業(yè)，促進經(jīng)濟增長。餐飲企業(yè)得到松綁，那么與餐飲相關(guān)的企業(yè)，比如，為餐館、飯店、火鍋店等中小型餐飲店集中清洗消毒配送餐具的餐具消毒公司、洗碗廠，還需要辦理生產(chǎn)衛(wèi)生許可證么？與食品直接相關(guān)的企業(yè)都不需要了，餐具消毒中心還要此證干嘛？

其實，在此之前，特別是十八大精兵簡政以來，許多發(fā)達地區(qū)早已不需辦理衛(wèi)生許可證了，直接到地方衛(wèi)生部門備案即可。本次政府食品安全許可內(nèi)容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。就更加規(guī)范了變事前審批為事中事后監(jiān)管為主要職能，衛(wèi)生是經(jīng)營的一個方面，經(jīng)營就必須衛(wèi)生，而不是事前必須獲得一個許可證就萬事大吉，事后衛(wèi)生是否聽之任之。

餐具清洗消毒洗碗行業(yè)，只有具有符合餐具清洗洗碗標準的節(jié)能環(huán)保的清洗消毒設(shè)備，具有先進的餐具清洗消毒工藝流程，嚴格的餐具清洗消毒制度，并貫徹實施，以確保餐飲具的安全衛(wèi)生，才是長久經(jīng)營之本。

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