還有一類企業(yè),面對國家環(huán)保要求的不斷嚴苛,對于人工成本的不斷上漲,他們知道改變不了原材料的上漲與物流成本的上漲,但是他們知道大勢不可違,可以改變企業(yè)的運營思路,運用技術手段將成本降低.

漲價是一個戰(zhàn)略課題,并非應對市場變化的戰(zhàn)術手段.商用廚房設備企業(yè)必須從自身實際情況出發(fā),并培養(yǎng)自身的戰(zhàn)略性思維,不斷夯實基礎,才能增強企業(yè)的核心競爭力,在市場競爭中游刃有余.

在面對商用廚具行業(yè)漲價的現(xiàn)實時,做好相應的準備,運用技術創(chuàng)新與原材料多層運用的方式降低各項成本,比如引進機器人或者先進的機器設備取代人工,更好地降低人工成本;比如生產管理的制度創(chuàng)新,讓人能更好的出成果,降低效率低下帶來的成本;針對市場趨勢的把握,可以很好地對產品結構進行調整與精簡,減少不暢銷產品制作帶來的時間成本,保證主力產品的銷售與流通,在一段時間漲價之后,通過企業(yè)的不斷創(chuàng)新與調整,降低成本,保證企業(yè)利潤的同時可以更好地回饋和支持經銷商與零售店面,在暫時的失去價格競爭優(yōu)勢之后,又重新確立自身的競爭優(yōu)勢,市場又重新回歸到自己手上,從哪跌倒從哪爬起來了.

此外,有些廚房設備企業(yè)對于市場行情的變化與趨勢有預見與計劃.在市場平穩(wěn)期,主動進行產品的提價與漲價.而這樣的漲價與提價是做好充分準備和安排的,對于市場做詳細的市場調研,根據(jù)產品的新材料的運用與新設計的運用進行漲價,同時做好市場的前期溝通與培訓,讓經銷商與終端導購理解并且運用話術表現(xiàn)產品的文化與設計附加值,制定價格的同時充分考慮溢價因素,價格遠遠大于產品成本價值本身;同時產品的更新?lián)Q代更為主動,頻率更快,在推陳出新過程中完成了產品的隱性漲價,既能很好地推出新品,保持鮮活感,同時又能兼顧運營成本的不斷上漲;所以當市場因為各項成本不斷上漲商用廚房設備廠家產品普遍漲價時,這類企業(yè)反而不漲價,保持冷靜與平衡,甚至進行有效的促銷政策,獲取較大的競爭優(yōu)勢與成果.