西安廚房設(shè)備行業(yè)和企業(yè)普遍關(guān)心的是,廚房設(shè)備行業(yè)將面臨和出現(xiàn)哪些"利好"因素和商機(jī)?我們不妨來(lái)看看:

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),廚房設(shè)備行業(yè)迎來(lái)了新的一輪競(jìng)爭(zhēng),2015年在經(jīng)濟(jì)不景氣,生產(chǎn)成本的不斷上漲的壓力下,傳統(tǒng)企業(yè)在未來(lái)如何轉(zhuǎn)型升級(jí)、如何搶戰(zhàn)日益激烈的終端市場(chǎng),成為廚房設(shè)備行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)命題.

2019年廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展的三大有利因素

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,根據(jù)當(dāng)下的形勢(shì),中國(guó)廚房設(shè)備行業(yè)今后將有三大發(fā)展契機(jī):

一是新型城鎮(zhèn)化建設(shè).我國(guó)的城市化建設(shè)達(dá)到了50%,但是在城市生活的7.5億人口里面,有2.5億農(nóng)民工還沒(méi)有進(jìn)城市,這一批人加入城市,對(duì)廚房設(shè)備行業(yè)來(lái)講,是一個(gè)潛在的市場(chǎng).

二是棚戶區(qū)的改造.目前城市棚戶區(qū)居民還有1億人.國(guó)家到2017年預(yù)計(jì)完成1500萬(wàn)套住房改造,這對(duì)商用廚房設(shè)備市場(chǎng)來(lái)講是一個(gè)大商機(jī).

三是國(guó)家提出了放開二胎的生育政策,人口的增加,將促進(jìn)廚房設(shè)備消費(fèi)需求上升;80、90后人群對(duì)消費(fèi)的要求特性,決定了廚房設(shè)備產(chǎn)品的消費(fèi)催生新的需求;到2020年實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)居民收入比2010年翻一番,這將激發(fā)新的消費(fèi)動(dòng)力,帶動(dòng)廚房設(shè)備產(chǎn)品的繼續(xù)銷售.

廚房設(shè)備行業(yè)應(yīng)該采取的五大措施與行動(dòng)

對(duì)于今后酒店廚房設(shè)備行業(yè)和企業(yè)將怎么干,往哪個(gè)方向走,業(yè)內(nèi)人士表示,中國(guó)廚房設(shè)備行業(yè)和企業(yè)應(yīng)該從五個(gè)方面做出不懈的努力,采取實(shí)際行動(dòng):

1、要堅(jiān)持轉(zhuǎn)型升級(jí).企業(yè)要贏得發(fā)展,就要通過(guò)科學(xué)的技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新,增強(qiáng)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力,不斷提升品牌的附加值,擴(kuò)大品牌影響力,進(jìn)而促進(jìn)品牌企業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展.

2、要繼續(xù)提高管理水平.酒店廚房設(shè)備企業(yè)的管理者要逐漸實(shí)現(xiàn)工業(yè)化和信息化的高度融合,應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)行信息化管理、制度化管理,采用專業(yè)化生產(chǎn),用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),貫徹節(jié)能減排的理念,減少資源消耗,提高資源的利用率.

3、要增強(qiáng)行業(yè)的集中度.一是要在廚房設(shè)備行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,解決產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題,通過(guò)企業(yè)間的兼并重組,增強(qiáng)行業(yè)集中度,淘汰產(chǎn)品質(zhì)量差、經(jīng)營(yíng)效益低的落后產(chǎn)能;二是要持續(xù)堅(jiān)持出口不動(dòng)搖,占據(jù)市場(chǎng)、提升我國(guó)的廚房設(shè)備生產(chǎn)水平.

4、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè).要做好集群的布局規(guī)劃,大力發(fā)展物流倉(cāng)儲(chǔ)、五金配件、油漆化工、木材交易等上下游產(chǎn)業(yè),增強(qiáng)與專業(yè)院校的合作,堅(jiān)持做好公共服務(wù)平臺(tái)的建設(shè).提供設(shè)計(jì)研發(fā)檢測(cè)檢驗(yàn)、電子商務(wù)、培訓(xùn)教育、貿(mào)易對(duì)接等多項(xiàng)服務(wù).拓寬產(chǎn)業(yè)集群的企業(yè)營(yíng)銷渠道,提升產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)的企業(yè)整體水平.

5、要發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的組織作用.一是要迎接挑戰(zhàn),自強(qiáng)自立,加強(qiáng)自身建設(shè),引進(jìn)高素質(zhì)人才、采用市場(chǎng)化運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收自立;二是要抓緊機(jī)遇,說(shuō)清行業(yè),掌握行業(yè)發(fā)展的真實(shí)狀況、歷史問(wèn)題,對(duì)政府決策提出建議;三是要擴(kuò)大影響,具有號(hào)召力.結(jié)合行業(yè)的實(shí)際組織開展活動(dòng),為廚房設(shè)備企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題,提升行業(yè)影響力,增強(qiáng)為廚房設(shè)備行業(yè)服務(wù)的水平;四是要提升高度、引領(lǐng)行業(yè).根據(jù)行業(yè)發(fā)展的需要,開展好行業(yè)和市場(chǎng)調(diào)研工作,認(rèn)真做好行業(yè)規(guī)劃,積極爭(zhēng)取政府的政策支持,引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的正確方向.

當(dāng)下我國(guó)酒店廚房設(shè)備行業(yè)進(jìn)入新的轉(zhuǎn)型期,結(jié)束了高速發(fā)展的階段,粗放型的發(fā)展模式已經(jīng)不適應(yīng),要改變大而不強(qiáng)的局面任務(wù)還很艱巨,需要全行業(yè)團(tuán)結(jié)起來(lái),不斷創(chuàng)新,努力實(shí)現(xiàn)廚房設(shè)備生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)的愿望.