生產(chǎn)到終端流通環(huán)節(jié)多

目前,廚房設(shè)備商品基本都采取分銷的方式從生產(chǎn)領(lǐng)域輸送到消費(fèi)領(lǐng)域,即通過制造商、一級(jí)分銷商、二級(jí)分銷商、三級(jí)分銷商的流通鏈條,實(shí)現(xiàn)商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)移.每級(jí)分銷商都產(chǎn)生流通費(fèi)用,都有利潤訴求,多級(jí)分銷疊加起來必然會(huì)產(chǎn)生更多的流通費(fèi)用.

廚房設(shè)備產(chǎn)品物流費(fèi)用過高

當(dāng)下,廚房設(shè)備產(chǎn)品的物流費(fèi)用占銷售收入的比例接近20%,而歐、美、日發(fā)達(dá)國家的物流費(fèi)用比例不到10%.過高的物流費(fèi)用是推高我國廚房設(shè)備產(chǎn)品流通成本的重要因素.物流費(fèi)用高,一方面與目前我國道路收費(fèi)政策有關(guān);另一方面與相關(guān)物流設(shè)施布局不合理、不科學(xué)有關(guān).這兩方面都需要改革和改進(jìn).