餐飲業(yè)掀起廚房設(shè)備環(huán)保革命[ 06-05 10:23 ]

  近兩年來，綠色環(huán)保一直都是裝修領(lǐng)域的熱門話題?，F(xiàn)在的消費者對于環(huán)保的要求越來越高，不僅會詳細了解產(chǎn)品的重金屬含量，而且還會優(yōu)先選擇那些得到綠色環(huán)保認證的產(chǎn)品。可以說，綠色環(huán)保的理念已經(jīng)深入人心，普通消費者越來越意識到飯店廚房設(shè)備環(huán)保的重要性。因此，對于飯店廚房設(shè)備企業(yè)而言，重視飯店廚房設(shè)備產(chǎn)品的環(huán)保問題顯得極為迫切。  飯店餐飲行業(yè)掀起“綠色革命”  隨著環(huán)境問題的逐漸惡化，飯店行業(yè)的環(huán)保性被提上議程，而“史上最嚴環(huán)保法”的施行，也掀

餐飲廚房籌建，設(shè)計是關(guān)鍵。[ 06-04 17:59 ]

  餐飲廚房設(shè)計是非常細致而嚴謹?shù)墓ぷ鳎O(shè)計與布局是否合理，直接關(guān)系到餐飲加盟經(jīng)營的成敗。設(shè)計時必須結(jié)合實際情況，請有經(jīng)驗、懂餐飲生產(chǎn)的專業(yè)工程技術(shù)人員，有豐富實際管理經(jīng)驗的餐飲管理專家、廚師長、技術(shù)骨干和專業(yè)廚房設(shè)備制造企業(yè)設(shè)計師共同參與，反復(fù)推敲以求得最佳方案。避免憑感覺隨意設(shè)計施工，一旦水、電、氣等管道鋪設(shè)完畢，地基等基礎(chǔ)設(shè)施完成后，發(fā)現(xiàn)有不合理之處再想改變原定設(shè)計方案，不僅困難，而且還會造成人力、物力、財力及時間上的嚴重浪費，許多餐飲的老板都在這方面吃過大虧，大家應(yīng)該引以為鑒。廚房在設(shè)計布局前，必

凈水，從廚房開始[ 06-04 17:39 ]

  餐飲行業(yè)是我們獲得食物來源的主要場所，燒的菜，喝的湯，煮的飯，飲的茶等等都離不開水。但是，今天，我們所處的生活環(huán)境已非比當年，水源已經(jīng)飽受污染。  餐飲業(yè)要贏得市場，必須贏得消費者，仔細研究和揣摩消費者的消費欲望。對于健康型消費者應(yīng)該注重食物的營養(yǎng)和健康，對于享受型消費者應(yīng)該對服務(wù)標新立異、與眾不同，只有這樣，餐廳才會真正得到廣大顧客的青睞。餐飲業(yè)能為客人提供潔凈水源，必將受到客人美譽和口碑相傳，必將促進生意的紅紅火火。  廚房“凈水革命”勢在必行 

星級酒店廚房設(shè)備未來發(fā)展方向[ 06-04 14:45 ]

一、多種款式、功能智能化    如今的酒店廚房里面的設(shè)備，已經(jīng)是各種商用大功率電磁爐，排油煙設(shè)備、冰箱、抽油煙電烤爐等配備齊全。煤氣爐灶是以電、氣結(jié)合，烘烤設(shè)備、烤爐、微波爐樣樣實用。廚房的風(fēng)格整體設(shè)計快要跟上智能化的家電的風(fēng)格色彩。從整體感覺上體現(xiàn)出高端、齊全、大氣風(fēng)格。通過不斷的創(chuàng)新和技術(shù)功能的結(jié)合，廚房已經(jīng)不單單只是廚師們工作的場所，也是給人們帶來烹飪生活樂趣的地方，除了造型和設(shè)備之外，現(xiàn)代廚房也著重于在色彩搭配以暖色調(diào)維和的氣氛，明亮色的搭配色調(diào)相對于來說比較流行。紅色、銀白色、粉紅色、

廚房設(shè)備是酒店采購商眼中寶[ 06-01 15:30 ]

  近幾年，我國酒店業(yè)迅猛發(fā)展，并呈現(xiàn)出高速增長、繁榮興旺的態(tài)勢。商務(wù)部提出在擴大內(nèi)需、拉動消費方面，將大力發(fā)展酒店旅游業(yè)。以消費促發(fā)展，在三方面大力發(fā)展酒店行業(yè)。業(yè)內(nèi)人士透露，目前全國酒店用品的年銷售額已突破1.5萬億元，福州市場的酒店用品年需求量也接近100億元，估計近幾年還會有至少10%的年增長率。而近年業(yè)，隨酒店廚房設(shè)備用品、餐飲設(shè)備的需求量越來越大。  廚房設(shè)備一直是酒店用品采購的重頭戲  2014年6月26-28日，世界年中最大酒店用品展——第十二屆

酒店廚房設(shè)備企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略[ 05-28 16:37 ]

  在歷史的漫漫長河中，回顧各行各業(yè)的發(fā)展可以發(fā)現(xiàn)，無論哪一個產(chǎn)業(yè)的誕生和發(fā)展，都離不開品牌的足跡，必然會成就一批優(yōu)秀的品牌企業(yè)。這些企業(yè)之所以能夠長盛不衰，無非是秉承了品牌的精髓，并將之發(fā)揚光大。所以，在當今這個市場競爭尚未完全充分的行業(yè)，酒店廚房設(shè)備企業(yè)想要做強做大，就需要確立自身獨有的品牌戰(zhàn)略，這是企業(yè)的生命線所在，也是必然的出路。  市場競爭將促使企業(yè)優(yōu)勝劣汰  市場競爭也是有規(guī)律可循的，無論是廚房設(shè)備類消費品還是廚電，市場競爭的結(jié)果就是賣場上剩下的品牌越來越少，酒店廚房設(shè)備行

酒店廚房設(shè)備企業(yè)若想提升銷量，關(guān)鍵是要把控好市場變化的命脈[ 05-28 16:30 ]

  在酒店廚房設(shè)備行業(yè)，電商也開始大行其道，以期占據(jù)更廣闊的市場空間。電商渠道受追捧的力度不減，特別是O2O等新的網(wǎng)絡(luò)運作理念，會讓人有一種傳統(tǒng)渠道將死、網(wǎng)絡(luò)渠道將統(tǒng)治一切的幻覺。但從近來的數(shù)據(jù)分析，電商的效果并不那么好，所以更不可以摒棄掉傳統(tǒng)的門店渠道。  經(jīng)銷商根基不可亂  一般而言，傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)營銷模式會采取漸進式的“慢”戰(zhàn)略，這相當于中國改革的局部先試，小試成功再加以推廣。這樣可以避免整個企業(yè)陷入巨大的風(fēng)險之中，整體失控。所以，在酒店廚房設(shè)備企業(yè)進軍

為啥大明牌面皮機這么火？[ 05-20 14:57 ]

  提起陜西特色風(fēng)味小吃——“面皮”，吃過它的食客們都不禁直流口水，尤其是在這個天氣炎熱、胃口不佳的季節(jié)，來份“面皮”，配個陜西“肉夾饃”，再要一瓶“陜西冰峰”，那絕對是一頓“爽爽”的午餐。 “面皮”火了，經(jīng)營面皮的連鎖店也火了，隨之而來的問題是依靠手工制作的效率遠遠滿足不了了。老板們開始東奔西跑尋找專門制作面皮的機器，接踵而來的

廚房設(shè)備公司如何做好O2O？[ 05-09 09:30 ]

隨著互聯(lián)網(wǎng)颶風(fēng)的強勁猛刮，電子商務(wù)給酒店廚房設(shè)備等廚房設(shè)備行業(yè)帶來了翻天覆地的變化，酒店廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展電商已是大勢所趨。現(xiàn)今O2O已處于發(fā)展的攻堅階段，想要達到質(zhì)的飛躍，關(guān)鍵還是提高用戶的體驗度，以及服務(wù)質(zhì)量。

酒店廚房設(shè)備公司如何做好網(wǎng)絡(luò)營銷？[ 05-09 09:15 ]

網(wǎng)絡(luò)營銷已經(jīng)成為許多酒店廚房設(shè)備?企業(yè)熱衷的課題，很多有實力的酒店廚房設(shè)備企業(yè)都對于網(wǎng)絡(luò)營銷表現(xiàn)出了濃厚的興趣。那么，酒店廚房設(shè)備企業(yè)究竟應(yīng)該怎樣做好網(wǎng)絡(luò)營銷呢？

萬能蒸烤箱引領(lǐng)中餐烹飪革命[ 05-04 16:09 ]

萬能蒸烤箱以其功能的一機多用、菜式的標準化、節(jié)省烹飪時間、降低人工成本等獨特的魅力受到各類廚房的歡迎，引領(lǐng)了廚房設(shè)備的創(chuàng)新和發(fā)展。奧運會期間的鳥巢場館、2010年上海世博會眾多場館、博鰲論壇國際會議中心等場所應(yīng)用的都是這種萬能蒸烤箱，而像北京香格里拉酒店、三亞喜來登酒店等一些知名五星級酒店也都會備有2-3臺萬能蒸烤箱。目前在大學(xué)食堂、各級連鎖中西快餐以及機關(guān)團體部隊食堂的招標中萬能蒸烤箱也列為新寵。萬能蒸烤箱目前正在更大范圍內(nèi)應(yīng)用，以其餐飲的標準化引領(lǐng)中餐烹飪革命。

廚房設(shè)備企業(yè)如何打造品牌之路[ 04-27 10:28 ]

廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已相繼經(jīng)歷過“產(chǎn)品戰(zhàn)”、“價格戰(zhàn)”等階段，隨著市場競爭越來越激烈，廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展已不再停留在完全產(chǎn)品發(fā)展的階段了。品牌多入牛毛的廚房設(shè)備行業(yè)，想要在白熱化的競爭中脫穎而出，打造獨具特色的品牌文化則顯得至關(guān)重要。

廚房設(shè)備公司如何玩轉(zhuǎn)互聯(lián)網(wǎng)+[ 04-24 16:20 ]

在當下中國經(jīng)濟新常態(tài)下，互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展無疑攪動了包括廚房設(shè)備?在內(nèi)的各行各業(yè)的“神經(jīng)”，人們在逐漸習(xí)慣并依賴于互聯(lián)網(wǎng)的同時，也在思考如何利用互聯(lián)網(wǎng)來創(chuàng)業(yè)，來謀發(fā)展。那么，對于發(fā)展了近二十年的廚房設(shè)備行業(yè)來說，應(yīng)該怎么去“+”互聯(lián)網(wǎng)呢?

如何建設(shè)節(jié)約型飯店？[ 04-08 10:12 ]

建設(shè)節(jié)約型飯店需要擁有節(jié)能理念、采用節(jié)能材料，節(jié)能設(shè)備，維護廚房設(shè)備效率，少用一次性或污染性嚴重的物品等。

未來商用廚房發(fā)展趨勢[ 04-03 16:43 ]

“未來”這樣一個詞并不代表著很久以后，也許只是一兩年而已，因為科技每天都在以人們想象不到的速度發(fā)展和前進，如今電磁灶、萬能蒸烤箱、全自動洗菜機、切菜機、包子機、餃子機等科技產(chǎn)品以及把人們從繁重的原始勞動中解脫出來，這些設(shè)備在商用廚房中起著與時俱進的重要作用。

西安市人大代表王淑惠：加強集中處理餐廚垃圾[ 04-03 10:48 ]

王淑惠建議，西安應(yīng)盡快出臺有關(guān)餐廚垃圾收運和處理的法律法規(guī)，使餐廚垃圾集中收運與綜合處理有法可依；可以參照已經(jīng)開展餐廚垃圾集中綜合處理的成功經(jīng) 驗，選取部分餐飲企業(yè)進行試點，探索出—套切實可行的處理模式，而后逐步推廣全市范圍；餐廚垃圾采取就地處置和集中處置相結(jié)合的方式。

高性價比酒店廚房設(shè)備是出具企業(yè)獲得消費者認可的重要路徑[ 04-01 15:43 ]

在以前，酒店及餐飲業(yè)選購廚房設(shè)備考慮最多的可能是價格，不過隨著生活品質(zhì)的提升以及對酒店廚房設(shè)備需求的增強，如今消費者購買酒店廚房設(shè)備考慮更多的是產(chǎn)品的性價比，即在購買酒店廚房設(shè)備時獲得比付出的價格要高的價值享受。所以，提高酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品的性價比就成了當下酒店廚房設(shè)備企業(yè)需要著手做的事情。

廚房設(shè)備公司需注重消費者核心消費利益才能立于市場[ 03-25 10:01 ]

酒店廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)過二十余年的發(fā)展，品牌林立，在目前的洗牌期，必然會有一批品牌真正立足，并形成不可超越的核心優(yōu)勢。一旦格局形成，中小酒店廚房設(shè)備企業(yè)的生存發(fā)展就將更加艱難，但值得慶幸的是，在這個日新月異的科技社會中，創(chuàng)新總是無處不在，而中小企業(yè)在部門體制、慣性思維、資源配置等環(huán)節(jié)進行換血式的革新更具優(yōu)勢。

餐飲行業(yè)油煙凈化受“兩會”關(guān)注，廚房設(shè)備企業(yè)需投身環(huán)保革命。[ 03-09 16:34 ]

在今年的“兩會”上，環(huán)保問題再次成為代表們熱議的話題，如何實現(xiàn)環(huán)保和經(jīng)濟增長的雙豐收，是未來發(fā)展的首要任務(wù)，也是政府工作的重點。不難看出，國家對環(huán)保問題的重視程度與日俱增，環(huán)保產(chǎn)品在未來的發(fā)展也備受關(guān)注。對于廚房設(shè)備行業(yè)而言，也到了積極轉(zhuǎn)型，探尋長久持續(xù)發(fā)展的重要關(guān)頭。

我國商用洗碗機市場規(guī)模分析[ 03-04 17:12 ]

2006年我國商用洗碗機市場規(guī)模為1.89萬臺，2007年達到2.52萬臺，同比增長33.33%，2008年為2.80萬臺，同比增長率為11.11%，2009年為3.29萬臺，同比增長率為17.65%，2010年為4.70萬臺，同比增長率為42.86%。預(yù)計到2015年，我國洗碗機的銷售規(guī)模將達到35.8萬臺。