廚房設(shè)計(jì)理念的發(fā)展[ 04-27 09:11 ]

要弄明白這個問題,我想還先弄明白開放式廚房到底在開放什么?能夠耗費(fèi)在廚房的精力和時間大大縮減.于是,高效的操作流程與科學(xué)的廚房工程設(shè)計(jì)改變了廚房的樣貌,廚房變成更加寬敞、有效率的地方.從歐美的發(fā)展來看,早期的廚房設(shè)計(jì)有煙霧和火災(zāi)的隱患,被安排在地下室或房子的背后(離起居室越遠(yuǎn)越好),基本上由仆人或主婦來完成烹飪.到了 20 世紀(jì)初期,由于仆役制度日漸沒落和工廠的崛起,女性有了更多的職業(yè)選擇,廚師需要耗費(fèi)大量的時間精力在廚房中后來,由于廚房設(shè)備的發(fā)展和普及,電飯煲和電冰箱等電氣化和燃?xì)饣纳逃脧N房設(shè)備取代了傳統(tǒng)明火,

飯店廚房工程設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)[ 04-26 17:01 ]

在自然環(huán)境污染和空氣質(zhì)量下降的情況下，商用廚房設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)能環(huán)保，綠色低碳，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求飯店設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房設(shè)備生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，提高燃?xì)赓M(fèi)用。低碳排放，節(jié)能環(huán)保的廚房設(shè)備，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨?，F(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時，片面追求設(shè)計(jì)效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些廚具設(shè)備看似新穎，功能

實(shí)施產(chǎn)品營銷策略,廚房設(shè)備行業(yè)巧妙擺脫困境[ 04-26 16:30 ]

策略一、廚具是有力的武器新品一方面是剛剛推向市場的產(chǎn)品，另一方面則是區(qū)域市場上沒有的，能夠讓消費(fèi)者眼前一亮的，價格沒有同類可比性的產(chǎn)品，都可以叫作新品。否則，如果一款產(chǎn)品別家已經(jīng)有了，而你才剛剛上，也不能叫新品。總之，在營銷學(xué)上，新品能夠帶來市場銷售的溢價空間和高回報(bào)率，酒店廚房設(shè)備企業(yè)要及時跟上節(jié)奏。策略二、存在感很重要每安裝一件酒店廚房設(shè)備，或者你自己或者你的安裝工，一定要把商務(wù)廚房設(shè)備的安裝照片拍下來，而且還要隨時發(fā)到網(wǎng)上去，朋友圈也好，微博也罷，能利用的全利用上，要刷出自身的“存在感&rdquo

商用廚房設(shè)備企業(yè)從消費(fèi)者角度想問題，生產(chǎn)廚具[ 04-25 10:47 ]

從消費(fèi)者角度想問題對廚房設(shè)備企業(yè)來說，滿足消費(fèi)者的個性化消費(fèi)需要不只是推出越來越多的小批量個性化定制產(chǎn)品和隨時接受個人訂單那么簡單，一個細(xì)節(jié)，比如，須在生產(chǎn)、銷售、售后等多個環(huán)節(jié)加以改進(jìn)。個性化消費(fèi)時代，廚具企業(yè)要多從消費(fèi)者角度想問題，推出更有針對性的產(chǎn)品和服務(wù)，更要多傾聽消費(fèi)者的意見，改進(jìn)生產(chǎn)與服務(wù)。龐大的廣告費(fèi)支出中不妨拿出一點(diǎn)來征求消費(fèi)者的合理化建議。以往針對企業(yè)內(nèi)部的合理化建議征集活動雖有一定作用，但員工畢竟不是產(chǎn)品或服務(wù)的最終消費(fèi)者，即使員工本身也使用企業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)，由于購買渠道和信息來源的局限，也無法

酒店廚房工程設(shè)計(jì)迎合個性化消費(fèi)需求[ 04-21 15:15 ]

迎合個性化消費(fèi)需求 伴隨中國經(jīng)濟(jì)高速增長而來排浪式的消費(fèi)熱潮已經(jīng)過去，接下來的升級換代和改善性消費(fèi)規(guī)模顯然不可能像以往那么大。商用廚房設(shè)計(jì)雖然空間巨大，但是釋放的消費(fèi)需求不太可能會出現(xiàn)爆發(fā)式地增長。于是在激烈的市場競爭中，要培育新的消費(fèi)亮點(diǎn)，個性化、多樣化消費(fèi)，顯然是廚房設(shè)備企業(yè)繞不過去的坎。 迎合個性化消費(fèi)需求，不僅是廚具企業(yè)爭奪和鞏固市場份額的需要，同時也是尊重消費(fèi)者的表現(xiàn)。讓消費(fèi)者使用產(chǎn)品或服務(wù)后感到滿意，本來就應(yīng)該是飯店廚房設(shè)備企業(yè)追求的目標(biāo)。滿足用戶個性化需求，還可以讓消費(fèi)者提高對企業(yè)

廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)看清自身電商定位[ 04-21 10:05 ]

電商可幫商用廚房設(shè)備企業(yè)擴(kuò)大消費(fèi)群據(jù)了解，隨著網(wǎng)絡(luò)市場的興起，將吸引更多酒店消費(fèi)者的青睞。雖然，越來越多的消費(fèi)者嘗試上網(wǎng)購買，但現(xiàn)實(shí)中的消費(fèi)者更愿意到實(shí)體店購買酒店廚房設(shè)備。業(yè)內(nèi)人士指出，網(wǎng)絡(luò)電商發(fā)展如此之快的背后是大量的新生代消費(fèi)者做支撐，新一代消費(fèi)者絕對是網(wǎng)絡(luò)電商最大的雇主，而新一代消費(fèi)群體的購買活動幾乎都是借助網(wǎng)絡(luò)完成，即便也會到實(shí)體店選購，但也會先在網(wǎng)絡(luò)上查找相關(guān)的信息做參考。所以，食堂廚房設(shè)備行業(yè)電商做得好絕對會為企業(yè)帶來大量的新消費(fèi)群體?？傊瑥N房設(shè)備企業(yè)應(yīng)明白電商的誕生具體是為何種消費(fèi)群服務(wù)的，更要市

酒店廚房設(shè)備企業(yè)資源整合作用的關(guān)鍵[ 04-20 16:50 ]

酒店廚房設(shè)備企業(yè)充分發(fā)揮調(diào)整的主觀能動性我國酒店廚房設(shè)備行業(yè)在國內(nèi)歷經(jīng)幾十年的歷史沉淀，如今整個行業(yè)已經(jīng)處于相對成熟的發(fā)展階段。規(guī)模以上的酒店廚房工程設(shè)備企業(yè)在資源上都已經(jīng)達(dá)到理想狀態(tài)，然而在日新月異的酒店廚房設(shè)備市場上，滿足于當(dāng)前資源的組合，是難以讓企業(yè)進(jìn)步的。據(jù)今日酒店商城記者了解，如今，酒店廚房設(shè)備企業(yè)陷入成本上漲但利潤無法上漲的困局，這時候，就需要企業(yè)充分發(fā)揮主觀能動性，將公司內(nèi)部資源：包括人力資源、財(cái)力資源、物力資源等進(jìn)行有效的整合。酒店廚房設(shè)備原材料價格一路上漲，人工和經(jīng)營成本更是持續(xù)走高，酒店廚房設(shè)備

餐廳廚具工程,餐飲廚具廚房設(shè)計(jì)滿足需求才是好[ 04-20 14:04 ]

  隨著廚房設(shè)備行業(yè)進(jìn)入深層次的品牌競爭,產(chǎn)品同質(zhì)化程度的日益提高,品牌建設(shè)已經(jīng)逐漸發(fā)展成為企業(yè)生存和競爭的黃金法則.而餐廳廚房設(shè)備品牌要成功突圍,就必須給品牌一個正確合理、獨(dú)具個性的品牌定位,形成穩(wěn)定的品牌影響力,精準(zhǔn)制勝,笑傲江湖. 如此環(huán)境下,陜西大明廚具公司憑借品牌影響力、或立足渠道、或依賴成本優(yōu)勢頂住壓力,甚至得以發(fā)展.然而對于業(yè)內(nèi)諸多尚未形成品牌優(yōu)勢的中小飯店廚房設(shè)備企業(yè)來說,逢市場變化,稍不留意便會陷入資金鏈斷裂的危機(jī)中.  餐廳廚具工程如何才能滿足廚房生產(chǎn)需求?特別是餐飲廚房,需

商用全自動洗碗機(jī)行業(yè)前景可觀[ 04-19 15:32 ]

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在外就餐的人們越來越多，特別明顯屬于各地的旅游景區(qū)了。各大酒樓紛紛引進(jìn)了洗碗機(jī)。這對于商用全自動洗碗機(jī)行業(yè)來說前景是非?？捎^的。近期大明商用洗碗機(jī)?廠家里接到很多各地區(qū)的咨詢代理的情況。如果還沒有意識到這一塊商機(jī)的朋友們可以注意咯!

商用洗碗機(jī)檢查部位，故障排除[ 04-19 15:25 ]

大明生產(chǎn)的商用洗碗機(jī)主要以噴淋式洗碗機(jī)，消毒烘干一體機(jī)、餐具消毒設(shè)備、長龍式洗碗機(jī)、餐廳洗碗機(jī)、食堂洗碗機(jī)、洗碗機(jī)流水線、連續(xù)式洗碗機(jī)等類型，產(chǎn)品適用于商用和學(xué)校軍隊(duì)等場所。全自動洗碗機(jī)的生產(chǎn)廠家，在全自動洗碗機(jī)的時代下，總會有種種問題發(fā)生，不管是人為造成還是操作不當(dāng)操作，還是機(jī)器本身的問題出現(xiàn)，都會讓我們很困擾，那么下面就簡單來分享一下洗碗機(jī)一些常見的故障及處理方法：一、檢查洗碗機(jī)部位1、洗滌泵吸水口堵塞造成水壓不夠，檢查泵吸入口是否有異物堵塞。2、洗滌臂和沖洗臂水垢沉積是否過多。二、故障排除1、調(diào)整洗滌泵運(yùn)轉(zhuǎn)方

商用洗碗機(jī)應(yīng)用及設(shè)計(jì)方案[ 04-19 15:23 ]

很多打算在酒店里使用商用洗碗機(jī)的朋友們經(jīng)常性的問一個問題，關(guān)于洗碗間設(shè)計(jì)該如何設(shè)計(jì)，需要怎么設(shè)計(jì)。對于初入餐飲行業(yè)的朋友來說，以下是華渝商用洗碗機(jī)廠家整理的相關(guān)幾點(diǎn)分析，可能并非很全面，但是值得參考：1. 商用洗碗機(jī)需靠近餐廳、廚房，并要求與餐廳處一平面上為好。洗碗間的位置最好以靠近餐廳和廚房，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。之所以商用洗碗機(jī)要與餐廳保持在同一平面上，是為了減輕傳送餐具員工的勞動強(qiáng)度。如果在大型的餐飲活動之后，用餐車推送餐具，這個也是前提條件。2. 在預(yù)算合適時，為有效減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛(wèi)

售后服務(wù)已經(jīng)成為凈水和開水器企業(yè)競爭的重點(diǎn)![ 04-19 14:43 ]

服務(wù)為什么看起來很美，但現(xiàn)實(shí)為何那么的"骨感"?這是因?yàn)檫@些企業(yè)從服務(wù)的觀念、理論上就存著誤區(qū)，因此實(shí)踐必然會碰壁。要想服務(wù)創(chuàng)造價值，有必要成本必須產(chǎn)品化。

水僅僅純凈是不夠的，專家告訴您還需要什么?[ 04-19 14:33 ]

“純凈水中缺乏人體所需的微量元素和礦物質(zhì)，不如礦泉水好”、“弱堿性水更接近人體pH值，可以改善健康”……目前飲用水市場上不少產(chǎn)品的宣傳都“顛覆”了人們對飲水的傳統(tǒng)認(rèn)識。然而，靠喝水補(bǔ)充微量元素的作用微乎其微已被大眾所知，而人體的pH值相對穩(wěn)定，弱堿性水對人體健康也沒有促進(jìn)作用，補(bǔ)充水分才是我們喝水的主要目的。

步進(jìn)式和分箱商務(wù)開水器這么受歡迎[ 04-19 14:28 ]

農(nóng)業(yè)信息研究所是以農(nóng)業(yè)信息科學(xué)研究和提供農(nóng)業(yè)科技信息服務(wù)為主要任務(wù)的國家級非營利性科研機(jī)構(gòu)，主要從事農(nóng)業(yè)信息分析、農(nóng)業(yè)信息技術(shù)、農(nóng)業(yè)信息管理三大學(xué)科領(lǐng)域的科學(xué)研究，是全國農(nóng)業(yè)信息技術(shù)創(chuàng)新中心、農(nóng)業(yè)信息分析預(yù)警中心、國家農(nóng)業(yè)科學(xué)數(shù)據(jù)中心。

學(xué)校直飲水解決方案制定原則[ 04-19 14:08 ]

根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，綜合多方因素，投資商確定合理的盈利模式，然后選擇符合盈利模式的相應(yīng)產(chǎn)品，制定合理的營銷辦法，最終編制最佳的學(xué)校直飲水解決方案。

認(rèn)識水，選擇水，濾中濾助力開啟全新直飲水時代![ 04-19 14:03 ]

水，氫鍵聚合的分子團(tuán)，是山河中噴涌而出的生命之喜悅，是大自然給人類最美妙的饋贈。水占據(jù)了地球的70%，人體的3/4由水構(gòu)成，而我們可直接飲用的水卻只有地球水源的0.2%。我們離水如此之近，我們離干凈的水卻又如此之遠(yuǎn)。千百年來，人類都在追逐更干凈的飲用水，靜置、吸附、蒸餾、過濾，追尋干凈的水，我們從未止步。然而，干凈的水從來不是看上去干凈，健康的直飲水，需要更高的技術(shù)把控。自來水廠，傳統(tǒng)工藝，目前是力不能及了，從瓶裝水、桶裝水，轉(zhuǎn)向凈水器是必然的方向。直飲水是新的選擇，是飲水方式的改變，它體現(xiàn)在味覺的細(xì)微的變化，給生

低碳和節(jié)能環(huán)保的廚房工程，社會發(fā)展所需[ 04-19 11:05 ]

為順應(yīng)市場需求,西安酒店廚具展覽會在擴(kuò)大展示面積的同時,將廚房設(shè)計(jì)與衛(wèi)浴產(chǎn)品分館展示,同時依據(jù)展品種類、功能、配套及買家采購習(xí)慣等,劃分為櫥柜、酒店及飯店廚房設(shè)備、水暖閥門、水龍頭與淋浴房、衛(wèi)浴設(shè)施和廚房衛(wèi)浴配件等專題展區(qū),打破以往分散展示格局,構(gòu)建商務(wù)洽談的"快速通道",方便買賣雙方交易交流.今年首次設(shè)立的"廚房衛(wèi)浴配件產(chǎn)品"專題展區(qū),一經(jīng)推出即得到行業(yè)企業(yè)的積極響應(yīng),專區(qū)內(nèi)參展企業(yè)近80家,成為今年博覽會的又一亮點(diǎn).  圍繞"開拓中國櫥柜、商用廚具設(shè)備

百姓期盼綠色廚房設(shè)備，餐飲業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)狀需突破[ 04-18 10:28 ]

 政府關(guān)注民生健康,百姓期盼綠色廚房設(shè)備,餐飲業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)狀亟需突破,一場全國革命性環(huán)保,綠色的廚具設(shè)備衛(wèi)生戰(zhàn)已打響: 據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì),2016年全國餐飲企業(yè)數(shù)量已達(dá)800萬家,餐飲市場已突破1.5萬億元. 據(jù)調(diào)查,幾乎100%的餐飲企業(yè)存在餐具在清洗消毒后,由于提前擺臺又被二次污染,還有部分餐飲企業(yè)仍在使用違禁清洗劑……衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的餐具重復(fù)使用,導(dǎo)致傳染病細(xì)菌在人際間快速傳播,成為老百姓醫(yī)療負(fù)擔(dān)加重的重要根源之一,這樣廚具工程,建立標(biāo)準(zhǔn)化、達(dá)標(biāo)的酒店廚房工程和

數(shù)據(jù)化廚房與智能廚具工程系統(tǒng)[ 04-17 17:02 ]

數(shù)據(jù)化廚房與智能廚具工程系統(tǒng) 智能化和人性化的廚房工程設(shè)計(jì)加高科技的廚房設(shè)備,機(jī)器人加入使數(shù)據(jù)化的智能廚房一步步走向人們的生活,首要的就是量化菜肴.因?yàn)樽霾耸且婚T很復(fù)雜的學(xué)問,特別是中國菜,樣式多,做法多,口味多,廚具復(fù)雜.如何把這些步驟都量化,轉(zhuǎn)化成數(shù)據(jù),讓智能廚具輸出操作,這將是智能廚房發(fā)展的突破口. 民以食為天,智能廚房設(shè)計(jì)已成為物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展的必然趨勢.就智能時代與智能廚房設(shè)備應(yīng)用技術(shù)產(chǎn)業(yè)論壇上,來自各方人士對智能廚房的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢發(fā)表了自己的看法.標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,智能烹飪 

商用廚具工程業(yè)務(wù)可持續(xù)發(fā)展[ 04-17 16:14 ]

  到如今,中國經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會發(fā)展呈現(xiàn)了不同的"新常態(tài)"."速度"不再成為衡量社會、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的獨(dú)一標(biāo)準(zhǔn),"酒店廚具工程設(shè)計(jì)質(zhì)量"成為了考核社會健康發(fā)展的重要指標(biāo).面對"新常態(tài)"下的中國酒店和餐飲業(yè)面對最重要的問題,企業(yè)如何來面對挑戰(zhàn)、抓住機(jī)遇,并在實(shí)現(xiàn)自身良性發(fā)展同時并為中國社會經(jīng)濟(jì)作出新的貢獻(xiàn),都考驗(yàn)著廚房設(shè)備企業(yè)決策者和廣泛的社會技術(shù)進(jìn)步力量.  有業(yè)內(nèi)人士表示,"廚具工程項(xiàng)目是一種新的商業(yè)生態(tài)系統(tǒng),企