廚房設(shè)備行業(yè)借“品牌魅力” 提升產(chǎn)品品質(zhì)[ 05-24 15:01 ]

現(xiàn)代的消費者越來越注重品牌,品牌的知名度是他們了解商品的第一步,也是挖掘購買力的第一步,因此,做好品牌建設(shè)才能深層次的挖掘消費者的需求.其次,商品的售后保障、送貨安裝、服務(wù)態(tài)度等實際問題比價格優(yōu)惠更能吸引消費者.廚房設(shè)備企業(yè)的服務(wù)問題也應(yīng)該面面俱到.用消費者的角度,用消費者的立場來給消費者解決問題,樹立在消費者心目中的穩(wěn)定地位,就必須正視現(xiàn)存的五大缺點,調(diào)整戰(zhàn)略打造品牌根基.一、品牌營銷意識薄弱總的來說,大多數(shù)廚具企業(yè)在品牌方面的知識根基很淺,對品牌認(rèn)識表面化,甚至還有許多認(rèn)識上的偏見與誤區(qū).由于對品牌的長期價值與

火鍋店洗碗機用途，及其工作原理[ 05-23 17:34 ]

 火鍋店洗碗機是廣泛應(yīng)用于各火鍋店，針對火鍋重油污特點所特別開發(fā)的一種清洗消毒的設(shè)備。集除渣，除油，消毒，殺茵，清洗等功能于一身。具有省水，省電，省氣，省力，省人工功能的火鍋店洗碗機，因考慮到火鍋店廚房空間有限，所以此機機身長度控制在1米左右，耗水量極少，功率小，清洗成本低廉，全程操作人數(shù)約為1人，每小時可清洗餐具3000套/小時左右，節(jié)省人工，大大降低人工成本和運行成本。  打開開關(guān)；  把需要清洗的餐具放進(jìn)洗碗機里，無需刻意擺放，盡量碗面向下不要重疊并全部侵沒，邊放邊洗，

商用洗碗機（單位專用或者消毒公司使用）[ 05-23 17:33 ]

目前中國家庭根據(jù)空間和生活習(xí)慣的不同，洗碗機并不能完全走向家庭，所以洗碗機還主要是商用，而商用的洗碗機主要是否單位專用或者消毒公司使用，使用商用洗碗機的單位有：賓館、學(xué)校、火鍋店、食堂、大型工廠、大型酒店連鎖；

商用洗碗機改善后廚的工作環(huán)境[ 05-23 17:30 ]

商用洗碗機主要應(yīng)為酒店和餐廳和學(xué)校工廠食堂和俱樂部，KTV、 酒店宴會的地方，區(qū)別裕家用洗碗盤機的主要是它的清洗速度快，洗滌量大;其體積和功率也比家用洗碗盤機巨大的可以在餐廳的各種陶瓷，和關(guān)鍵的胺，清洗和不銹鋼鋼材料的餐具;它設(shè)置清洗、 消毒為一體，最大限度的減少，企業(yè)的操作成本，減少了企業(yè)的人工，和水電費用，雖然改善了廚房洗碗間的工作環(huán)境，大大提高餐飲企業(yè)的形象，是膳食未來發(fā)展的必然。

餐廳商用洗碗機的使用必要性[ 05-23 17:16 ]

當(dāng)經(jīng)濟(jì)越來越發(fā)達(dá)，百姓的生活越來越好的時候，最突出體現(xiàn)的是哪方面呢？小編認(rèn)為，最突出的就是“ 食”，便是所謂的“民以食為天”。在大街上一看，各式各樣的酒店餐廳，而外出就餐的消費者群體便也大批量的增加。當(dāng)生活質(zhì)量的提升，自然也對衛(wèi)生安全等細(xì)節(jié)非常重視。面對人工清洗的餐具，腦袋里蹦出來的想法就是這肯定是不那么干凈的，便也有了用開水燙碗的行為。而商用洗碗機的出現(xiàn)，大大的降低了人們對餐具衛(wèi)生安全的擔(dān)憂。商用洗碗機憑借大強度、短時間高溫、消毒處理等特點在餐飲行業(yè)的應(yīng)用也越來越廣泛，不僅僅得到餐廳負(fù)責(zé)人的首選，也是消費者的心里得到了一道安全飲食的防線。自然這種應(yīng)用價值的體現(xiàn)，也帶給了很多生產(chǎn)廠商機會

不需要專用洗滌劑的商用洗碗機[ 05-23 17:13 ]

多年前，有人認(rèn)為商用洗碗機必須要使用專用洗碗粉，目的是分解油脂、增強洗凈度。洗碗粉跟我們常用的洗潔精的不同之處在于它沒有泡沫。然而，需要不需要專用洗碗粉，主要看洗碗機的工作特性。最初的洗碗機適合以盤叉為餐具的西方人使用的噴淋式洗碗機。噴淋式洗碗機，工作原理是將溶解了洗滌劑的水，加熱加壓，沖向待清洗的餐具，洗滌后排水，然后換清水沖洗，如此沖洗餐具數(shù)遍，才能完成一次洗碗。洗凈后利用自身余熱或加熱元件加熱的空氣,加上易于蒸發(fā)的快干劑，把餐具烘干，所以有的國家又稱其為碗碟干燥機。由于用高壓高溫的水沖刷餐具，勢必會產(chǎn)生大量的泡沫，為此就用低泡的洗碗鹽。

商用洗碗機真的好用嗎，商用洗碗機廠家[ 05-23 17:10 ]

在學(xué)校當(dāng)然要使用到食堂商用洗碗機,在整體的結(jié)構(gòu)上面它與酒店洗碗機是一樣的,不過在規(guī)模上面要更大,比較適合在大學(xué)校才會使用到,這樣的商用洗碗機?是用不銹鋼材質(zhì)制成的,在底部的地方有耐熱耐溫的特點,在這樣的情況下,就不會對餐具造成磨損,那么這樣洗碗機還具備哪些特點呢,我們來了解一下實際的情況.

廚房設(shè)備行業(yè)"轉(zhuǎn)場"酒店餐飲市場[ 05-23 15:59 ]

近年來,中國廚具產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢.信息技術(shù)助力于優(yōu)化企業(yè)流程.信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來了機遇與挑戰(zhàn).從機遇方面講.降低管理本錢,競爭中獲取優(yōu)勢.而那些無法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時尚、環(huán)保、節(jié)能方向演化.低附加值的產(chǎn)品必需繼續(xù)經(jīng)受國內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭.隨著近幾年家電連鎖業(yè)的興起.但由于家電連鎖店的進(jìn)入利息和運營成本較高,已有廠家在尋求其它途徑,如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等.成了當(dāng)前家電業(yè)銷售的重要渠道,流通渠道醞釀革新.整個行業(yè)到重新洗牌的階

廚房設(shè)備自動滅火裝置介紹[ 05-23 15:19 ]

以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房設(shè)備本身的滅火保護(hù)系統(tǒng),最常見的是煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等.由于商用廚房設(shè)備火災(zāi)多起因于灶臺用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火.因此,廚房的熱廚加工設(shè)備(灶臺、集油煙罩、排煙管道)就成為廚房內(nèi)的重點保護(hù)對象;而針對廚房熱廚加工設(shè)備實現(xiàn)局部重點滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房設(shè)備自動滅火裝置.它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對象不同的兩個相互獨立,互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng).由于廚房火災(zāi)通常是高燃點(315-450度)的食用油燃燒,其火災(zāi)特點為:火勢擴大速度快,熱容量大,煙道

商用廚房設(shè)備企業(yè)如何面對消費“碎片化”時代[ 05-19 15:25 ]

 飯店廚房設(shè)備企業(yè)建立和掌控渠道擁有三大好處:銷售通路控制能力、與最終消費者的有效接觸、品牌專署.對企業(yè)而言,獲得并掌握渠道資源,就意味著掌握了產(chǎn)品銷售的通路,意味企業(yè)有了一定的定價權(quán),和相對穩(wěn)固的消費群體. 現(xiàn)如今營銷模式已經(jīng)開始多元化發(fā)展,商用廚房設(shè)備企業(yè)需把握好構(gòu)建渠道,才能為以后的發(fā)展鋪好路,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展.國內(nèi)廚具行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)往往不僅僅是品牌運作高手,而且都是渠道運作的高手.每個成功品牌都都告訴我們,各企業(yè)都是根據(jù)自身的產(chǎn)品特性及運營特點而采取的針對性的渠道模式.在具體的操作中,優(yōu)秀的

“一帶一路”推動企業(yè)走出去，廚房設(shè)備企業(yè)如何把握新機遇?[ 05-19 14:31 ]

 2017年5月14日至15日,"一帶一路"國際合作高峰論壇在北京圓滿落幕.作為中國一項長期國家戰(zhàn)略,"一帶一路"的加速實施并陸續(xù)在全球相關(guān)國家落地生根、開花結(jié)果,將給轉(zhuǎn)型升級中的中國廚房設(shè)備企業(yè)帶來發(fā)展新契機.搭乘"一帶一路"國家戰(zhàn)略東風(fēng),將推動更多的本土廚具企業(yè)積極走出去.一帶一路帶來發(fā)展新契機 作為中國發(fā)起并推動的新一輪全球化戰(zhàn)略,"一帶一路"國家戰(zhàn)略提出4年來,到日前"一帶一路"國際合作高

大明廚具專家教您升級廚房設(shè)備[ 05-19 11:13 ]

 大明廚具專家建議您這樣做:先把符合自己喜歡的廚房設(shè)備廚具風(fēng)格定下來,再去挑選廚房電器,把必要的尺寸都記下來交給設(shè)計師,統(tǒng)一廚房設(shè)計,這樣就能兩全齊美了.如果你覺得"三步走"模式有些麻煩,又計打造一個時尚實用的現(xiàn)代化廚房,你還有一種選擇,就是購買"整體廚房".消毒柜:要安全健康,不要貪圖便宜 如今人們的健康觀念得到了很大提升,預(yù)防傳染疾病、防止"病從口入"已經(jīng)成為人們普遍的健康準(zhǔn)則,消毒柜因此也逐漸成為人們廚房中的必備品.對此,專家告誡

商用廚房設(shè)備行業(yè)前景看好 油煙機制造更重品質(zhì)研發(fā)[ 05-19 09:51 ]

 近幾年來,廚具行業(yè)市場頗有看頭,逆勢發(fā)展的勁頭十分有利.據(jù)了解,2016年,中國廚房家電主流品牌市場格局保持穩(wěn)定,市場均價不斷提升,高端化趨勢顯現(xiàn),廚房設(shè)備企業(yè)加速掘金三四級市場,電子商務(wù)市場飛速崛起,線上線下逐步融合.結(jié)合油煙機、燃?xì)庠?、消毒柜等品類的增長發(fā)現(xiàn),油煙機銷售規(guī)模一路領(lǐng)頭,同比曾咋很難過達(dá)7.4%.對此,有專家甚至稱油煙機未來幾年將占據(jù)廚具家電行業(yè)的榜首. 油煙機類產(chǎn)品市場規(guī)模增大,發(fā)展前景被看好,一方面是廚房設(shè)備改造的需要推動了增長,另一方面則是我國油煙機產(chǎn)品制造水平提升,增強

商用洗碗機的價格是多少[ 05-18 18:21 ]

很多朋友可能 會有一個這樣的 誤區(qū)，用價格 來衡量機器的 好與不好，或者是用 價格來 衡量這種東西 買不買。其實 商用洗碗機的價格在市場上很多不同的價格，選擇一臺能幫您解決問題的商用洗碗機才是硬道理。如果您在選擇洗碗機的時候選擇了價格低的，您也知道一分錢一分貨不怕貨比貨，只怕你比貨。價格低廉的洗碗機您剛剛用不久是不會有什么問題的，但是等用到幾個月或者一年以后可能會給您帶來很多麻煩！比如機器壞了無人來修，或者是機器壞了好幾天才能給您修理，耽誤很多事情。不要以為的追求低廉的價格，有一句說的很對：“

食堂使用洗碗機有哪些優(yōu)勢？[ 05-18 18:19 ]

如今人們的生活水平愈來愈高，不僅對吃的食物的衛(wèi)生要求越來越高，而且對餐具的衛(wèi)生也是一樣的，尤其是集體食堂就餐對餐具衛(wèi)生非常高，可能你就需要選擇一臺食堂用的洗碗機，那該如何選擇一合適自己工廠或者學(xué)校等食堂洗碗機呢？如果用人洗一個食堂的餐具，可能面臨人工工資高！人員難管理！耗水多！洗不干凈！不好管理！餐具破損率高！今天小便就帶您來選擇一臺食堂洗碗機。

商用廚房設(shè)備：植入二三線城市 輻射三四級市場[ 05-18 15:51 ]

 目前,國內(nèi)廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)雖然面臨著重重問題,但是未來前景依然可觀.業(yè)內(nèi)人士分析,廚房設(shè)備正在植入二三線城市,同時以點帶面輻射三四級市場. 在家電市場不景氣的情況下,廚房設(shè)備行業(yè)卻有著逆勢增長的勢頭. 廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱.廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等.通常用的廚房的配套設(shè)備包括:通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等.以點帶面輻射三四級市場 那么,廚房設(shè)備企業(yè)

廚房設(shè)備的保養(yǎng)與清潔 合理保養(yǎng)延長廚具設(shè)備壽命[ 05-18 15:03 ]

廚具因受潮而變形.其實很多廚具柜體本身已有防潮處理,雖然如此但仍不可直接或長時間對著柜體沖水,以免板材因潮濕而損壞,如果柜體表面沾有水漬,也應(yīng)立即以干抹布擦干.若遇較難擦拭的,可用廚房設(shè)備油污清潔劑及菜瓜布輕刷.而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體,同時避免尖銳物品直接刮傷表面,勿用鋼刷刷洗.開關(guān)門板不宜太過用力或是超過開門角度,鉸鏈及其他金屬部分,避免水漬長期積留.商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)與清潔 合理保養(yǎng)延長廚具設(shè)備壽命一、煤氣爐的清潔與保養(yǎng)平日應(yīng)于使用之后立即以廚房油

廚房設(shè)備排煙通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計要點[ 05-17 16:02 ]

酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計和安裝不合理,直接影響油煙凈化器的使用.餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面,由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗,設(shè)計不盡合理.另外一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠,餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)問題1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過大.根據(jù)工程經(jīng)驗,排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s.否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢.在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上.2、排煙管道由于

什么是商用洗碗機，商用洗碗機廠家[ 05-17 15:38 ]

家用洗碗機很多家庭可能都用過，但和家用洗碗機不同，商用洗碗機一般是商業(yè)用途，要是運用于餐廳、飯?zhí)?、酒店、餐具消毒中心等用于餐具清洗和消毒。商用洗碗機除了型號更大，碗筷的數(shù)量也更多，用時也需要控制。那么商用洗碗機原理是什么呢?

商用洗碗機的使用功率和用電量[ 05-17 15:35 ]

商用洗碗機的用電量是大家在購買的時候非常關(guān)心的問題，它直接關(guān)系到洗碗機的日常運行成本(電費)。洗碗機的主要耗電部分是噴淋加熱器，約占到總用電量的75-85%，其作用是將噴淋水從進(jìn)水溫度加熱到消毒所需的82度。