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陜西大明普威環(huán)境科技有限公司
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- 自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、洗菜機(jī)、蒸箱等廚房設(shè)備的保養(yǎng)維修[ 09-27 10:54 ]
- 一. 各種廚房設(shè)備的保養(yǎng) 1. 每月檢查一次設(shè)備的各個(gè)接處，插頭，插座等要牢牢固定?！ ? 每周清洗，保持外觀清潔，電源切斷后3分鐘以后才能啟動(dòng)， 3. 每天使用完畢，關(guān)閉所有燃?xì)夤艿篱y門?！ ?. 定時(shí)檢查蒸箱中溫度，以及蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時(shí)更換。 保證它們正常工作?！ ?. 每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動(dòng)帶，觀察它們的工作周期和溫度，及時(shí)調(diào)整除霜裝置。檢查冷藏設(shè)備的密封裝置，保證制冷效率?！ ?. 每天檢查廚房的各種用具及設(shè)備表面的清潔及使用情況?！ 《? 各種廚房設(shè)備的具體保養(yǎng)措施 1. 蒸箱
- 廚房油煙加劇, 集成灶有效改善廚房環(huán)境[ 09-27 10:52 ]
- 美味的早餐是一天美好的開(kāi)始，很多人都從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了豆?jié){油條，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”?！ ∪欢蜅l是高溫油炸食品，容易濃重的油煙，但是使用油煙機(jī)會(huì)產(chǎn)生一定量的噪音，影響家人的睡眠及健康?！ 〈蟛糠值挠驼ㄊ称罚?yàn)橛椭磸?fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強(qiáng)。最主要的是空氣污染可能造成身體損害，可能會(huì)通過(guò)以氣溶膠等形式被呼吸道吸收造成身體損害。 家人的健康是一切幸福的源
- 電蒸飯柜成商用節(jié)能廚房設(shè)備新寵兒[ 09-27 10:51 ]
- 商用廚房設(shè)備中，電蒸飯柜的運(yùn)用日趨普遍，蒸煮食物、食物加溫等等，都需要電蒸飯柜的加工。電蒸飯柜之所以成為廚房設(shè)備中的寵兒得益于以下幾點(diǎn)?！ 【G色環(huán)保：電蒸飯柜無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。 操作簡(jiǎn)便：電蒸飯柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體溫度、空燒保護(hù)及過(guò)載保護(hù)功能?！ 「纳骗h(huán)境：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音?！ ∑桨部煽浚弘娬麸埞駸o(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏，可防止人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安
- 消毒柜VS洗碗機(jī) 消毒柜和洗碗機(jī)究竟哪個(gè)好？[ 09-26 11:40 ]
- 依照中國(guó)人的飲食習(xí)慣，越來(lái)越多的家庭開(kāi)始選擇洗碗機(jī)或是消毒柜等產(chǎn)品為餐具消毒，避免多人交叉進(jìn)餐而造成的細(xì)菌傳染。然而，在消費(fèi)者群體中，很多人會(huì)將消毒柜與洗碗機(jī)兩類產(chǎn)品混淆，并不知道兩者的差別及功能，下面，就讓我們一同來(lái)了解一下?！ ∠竟衽c洗碗機(jī)分別有哪些作用? 消毒柜是指通過(guò)紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進(jìn)行殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。 消毒柜對(duì)餐具有殺菌消毒的作用，可以預(yù)防疾病。其次還可以將消毒柜中的水拿
- 油煙機(jī)清洗保養(yǎng)方式 吸油煙機(jī)維修最好找專業(yè)人員[ 09-26 11:39 ]
- 油煙機(jī)使用時(shí)間一長(zhǎng)，難免需要清洗，有油煙機(jī)清洗保養(yǎng)的意識(shí)對(duì)自己和家人的健康是非常有利的。下面介紹一些油煙機(jī)清洗的方法： 吸油煙機(jī)使用一段時(shí)間后，將會(huì)沾滿油污和灰塵，影響使用和美觀，因此必須經(jīng)常用干布或沾有中性清潔劑的軟布擦試外殼內(nèi)腔等表面和清洗濾網(wǎng)，還要定期做好機(jī)器的內(nèi)部清洗保養(yǎng)，以保持其干凈衛(wèi)生，延長(zhǎng)使用壽命。清洗時(shí)應(yīng)按說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行?！ ∮蜔煓C(jī)清洗保養(yǎng)方式 吸油煙機(jī)維修最好找專業(yè)人員 油煙機(jī)清洗保養(yǎng)方式 吸油煙機(jī)維修最好找專業(yè)人員 擦拭吸油煙機(jī)時(shí)，一定要先斷開(kāi)電源，并戴上橡膠手套，以免防止不銹鋼等金
- 2016年上半年廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 同比增長(zhǎng)顯著[ 09-26 11:38 ]
- 2016年上半年，在我國(guó)整體家電市場(chǎng)相對(duì)低迷的情況下，廚房電器行業(yè)卻凱歌齊奏，保持了兩位數(shù)的增長(zhǎng)幅度。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2016年1-7月，國(guó)內(nèi)家電市場(chǎng)整體零售規(guī)模為9053億元，同比增長(zhǎng)0.8%，而同期廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到480億元，同比增長(zhǎng)14.8%，遠(yuǎn)高于整體家電市場(chǎng)增長(zhǎng)水平。這是從近日舉辦的“不忘廚心?逆風(fēng)飛揚(yáng)——2016中國(guó)廚電高峰論壇”上獲悉的?！ ≌搲c會(huì)人員一致認(rèn)為，我國(guó)廚電市場(chǎng)取得的漂亮業(yè)績(jī)，得益于宏觀環(huán)境與產(chǎn)業(yè)內(nèi)部?jī)煞矫娴姆e極因素?！ ?jù)了解，201
- 酒店餐飲行業(yè)推動(dòng)商用西廚設(shè)備持續(xù)發(fā)展[ 09-22 14:35 ]
- 商用西廚設(shè)備產(chǎn)品與人們的生活息息相關(guān)，應(yīng)用范圍非常廣泛，由于西方人習(xí)慣分餐制、對(duì)食物加工要求較高，對(duì)用于加工食品和存儲(chǔ)食物等相關(guān)產(chǎn)品需求旺盛，也刺激了商用西廚設(shè)備行業(yè)的發(fā)展?！ 〗陙?lái)，由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速增長(zhǎng)和世界范圍內(nèi)的產(chǎn)業(yè)重組，制造業(yè)逐步向中國(guó)轉(zhuǎn)移，推動(dòng)了國(guó)內(nèi)商用西廚設(shè)備行業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了商用西廚設(shè)備產(chǎn)品的出口，使商用西廚設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)在技術(shù)水平、工藝制造、質(zhì)量、規(guī)格種類等方面得到了極大的提高。在中國(guó)，商用西廚設(shè)備行業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，產(chǎn)品的應(yīng)用范圍和品種種類更加豐富，不論是中餐館還是越來(lái)越多類型的西式
- 冰箱新國(guó)標(biāo)十月起實(shí)施 國(guó)內(nèi)制冷行業(yè)向高效節(jié)能方向升級(jí)[ 09-22 11:41 ]
- 從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委官網(wǎng)了解到，10月1日起，新修訂的《家用電冰箱耗電量限定值及能效等級(jí)》強(qiáng)制性能效國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將正式實(shí)施?！ ∮蟹治鲱A(yù)測(cè)，新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，將淘汰市場(chǎng)上20%以上的高耗能產(chǎn)品，市場(chǎng)中產(chǎn)品能效水平將提高10%左右。未來(lái)10年，全國(guó)新增家用電冰箱累計(jì)節(jié)電量預(yù)計(jì)為1180億度?！ ≈锈蛋纂娛聵I(yè)部總經(jīng)理魏軍告訴記者，中國(guó)家電總體要朝著節(jié)能環(huán)保的方向發(fā)展，以往國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)略低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，而這次重新修訂后，不僅調(diào)高了能效標(biāo)準(zhǔn)，也能幫助國(guó)內(nèi)企業(yè)轉(zhuǎn)型，往高效節(jié)能方向升級(jí)——新國(guó)標(biāo)已經(jīng)高于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)?！ ‖F(xiàn)
- 中央廚房設(shè)備進(jìn)入正餐業(yè) 中央廚房將成餐飲企業(yè)新的利潤(rùn)源[ 09-22 11:40 ]
- 隨著中國(guó)餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，國(guó)內(nèi)中央廚房的建設(shè)穩(wěn)步增長(zhǎng)。粗略估計(jì)，發(fā)展至今，國(guó)內(nèi)中央廚房設(shè)備的投資額應(yīng)該超過(guò)120億。不可否認(rèn)，中央廚房在標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；吓c分散采購(gòu)有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，中央廚房憑借可以實(shí)現(xiàn)菜品的標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)降低了采購(gòu)和人力成本等優(yōu)勢(shì)，迅速在中式連鎖快餐企業(yè)中引起了一股建設(shè)熱潮。 隨著食品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品細(xì)分，中央廚房未來(lái)會(huì)生成為專業(yè)服務(wù)于餐飲業(yè)的專業(yè)化工廠。中央廚房正從快餐業(yè)逐步進(jìn)入正餐業(yè)，產(chǎn)能覆蓋面不斷增大?！ 『芏嗥髽I(yè)建立中央廚房一般是求全求大，把中央廚房建成一個(gè)大而全的餐飲廚房加大版。 有
- 酒店餐飲對(duì)廚房要求提高 設(shè)計(jì)餐飲廚房要注意的細(xì)節(jié)一[ 09-22 11:39 ]
- 現(xiàn)代餐飲對(duì)廚房要求越來(lái)越高，不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng)，如果站在老板的角度來(lái)看的話，還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提高效率。而廚房設(shè)計(jì)中顧此失彼的現(xiàn)象卻經(jīng)常發(fā)生，看起來(lái)整齊衛(wèi)生，實(shí)際上廚師們?cè)诠ぷ髦袇s施展不開(kāi)；爐具雖美觀好看，卻不太實(shí)用。 廚房設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程，也是一門學(xué)問(wèn)，要設(shè)計(jì)好一個(gè)新廚房，應(yīng)該從細(xì)節(jié)入手?！ ∫弧N房面積合理適中 通常，一個(gè)爐灶供應(yīng)10-12個(gè)餐位，隨著效率的提高，很多餐館做到了一個(gè)爐灶可供應(yīng)13-15個(gè)餐位。一個(gè)爐灶供應(yīng)的餐位越多，廚房面積就可以越節(jié)省，費(fèi)用也
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