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[常見問(wèn)題]商用廚房為什么要安裝油煙凈化器[ 2020-11-03 08:27 ]
其實(shí)很多商用廚房對(duì)油煙凈化器有一定的誤區(qū)，認(rèn)為浪費(fèi)錢、壽命短、不易清洗等。但是如果以下幾個(gè)方面會(huì)告訴您，一個(gè)商用廚房必須要安裝油煙凈化器。第一：費(fèi)用問(wèn)題其實(shí)一臺(tái)油煙凈化器的價(jià)格并不貴，和一臺(tái)普通空調(diào)的價(jià)格是差不多的，不過(guò)空調(diào)是讓用餐環(huán)境變的比較舒適，油煙凈化器是讓廚師的烹飪環(huán)境變的更加舒適；第二：環(huán)保檢查大家都知道，環(huán)保部門會(huì)經(jīng)常對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行突擊檢查，這其中就包含了后廚環(huán)境，有些人選用家用抽油煙機(jī)代替油煙凈化器，殊不知，這樣不盡會(huì)把油煙直接排放到大氣中，更會(huì)影響到周邊居民的健康；第三：清洗簡(jiǎn)單現(xiàn)在市場(chǎng)上的油煙凈化器
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]西安酒店/食堂/餐廳廚房專業(yè)清洗維修保養(yǎng)服務(wù)商[ 2020-07-02 10:47 ]
陜西大明廚具是一家具有50余年商用廚房設(shè)備用品設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)單位，公司具備一直專業(yè)的、獨(dú)立的售后維保部門，個(gè)個(gè)都是節(jié)能型人才，可解決任何商用廚房問(wèn)題。 我們售后人員專業(yè)維修和保養(yǎng)，廚房的油煙機(jī)、油煙凈化機(jī)、爐灶、冰箱、烤箱、電餅鐺、洗碗機(jī)、垃圾處理器、油水分離器、排風(fēng)扇、換氣扇、燒烤爐等各種各樣的廚房設(shè)備用品。 只要是酒店廚房、餐廳廚房、食堂、飯館、飯店、餐館、美食城、大排檔等餐飲單位的廚房設(shè)備用品，我們都可以解決。 只要您需要我們，隨時(shí)致電聯(lián)系即可。
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]西安酒店、食堂等商用廚房設(shè)備專業(yè)維修保養(yǎng)服務(wù)商——陜西大明廚具[ 2020-06-08 11:18 ]
陜西大明廚具是一家具有50余年商用廚房設(shè)備用品設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)單位，公司具備一直專業(yè)的、獨(dú)立的售后維保部門，個(gè)個(gè)都是節(jié)能型人才，可解決任何商用廚房問(wèn)題。 我們售后人員專業(yè)維修和保養(yǎng)，廚房的油煙機(jī)、油煙凈化機(jī)、爐灶、冰箱、烤箱、電餅鐺、洗碗機(jī)、垃圾處理器、油水分離器、排風(fēng)扇、換氣扇、燒烤爐等各種各樣的廚房設(shè)備用品。 只要是酒店廚房、餐廳廚房、食堂、飯館、飯店、餐館、美食城、大排檔等餐飲單位的廚房設(shè)備用品，我們都可以解決。陜西大明廚具售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，專業(yè)成為各類酒店、賓館、食堂、餐廳、飯館等長(zhǎng)期售后維
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]西安專業(yè)維修酒店、飯館等商用廚房設(shè)備用品服務(wù)商[ 2020-05-22 15:26 ]
西安專業(yè)維修各類酒店、食堂、餐廳、美食城、大排檔、燒烤店、火鍋店、面館等商用廚房設(shè)備用品，比如爐灶維修、油煙機(jī)維修清潔、維修電餅鐺、冰箱、洗碗機(jī)、垃圾處理設(shè)備、消毒柜、蒸飯柜等，只要是廚房的設(shè)備，我們都可以承接并幫您解釋解決問(wèn)題。西安廚房設(shè)備維修預(yù)約：18092500701
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[廚房設(shè)備百科]食堂承包時(shí)在廚房中要準(zhǔn)備哪些設(shè)備呢[ 2020-04-13 17:40 ]
很多公司認(rèn)為準(zhǔn)備員工食堂非常麻煩,就將自己公司的食堂外包出去.雖然,公司將食堂承包出去,還是不能忽視廚房中的一些設(shè)備,配置相關(guān)的廚房設(shè)備是非常有必要的.那么,食堂承包外包出去之后需要在廚房配置哪些設(shè)備呢?食堂廚房設(shè)備-抽油煙機(jī)為保持廚房潔凈,避免油煙和氣味進(jìn)入餐廳,應(yīng)購(gòu)置油煙機(jī).抽油煙機(jī)安裝在主灶上方,抽煙口要大于主灶臺(tái)尺寸.噪音情況和吸力是判斷抽油煙機(jī)質(zhì)量和最基本指標(biāo),在此基礎(chǔ)上考慮易清洗、低污染(為避免抽出油煙污染外部環(huán)境,建議選用環(huán)保型抽油煙機(jī).食堂廚房設(shè)備-灶具按照使用燃料的不同,可將灶具分為燃料、燃油灶和
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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)備清潔很重要，你都了解了嗎？[ 2020-03-31 15:29 ]
相信很多人對(duì)商用酒店廚房設(shè)備都不陌生,但有人了解如何清潔廚房設(shè)備嗎?估計(jì)是沒(méi)有的,下面由小編為大家介紹商用廚房設(shè)備的清潔方法.1、灶具煮飯或許炒菜的時(shí)分只需一不留心,油或湯汁就很簡(jiǎn)單流出弄臟廚具或許火架,灶面還好,火架就算用一般的清潔劑來(lái)處理,也不見得潔凈當(dāng)然,也能夠用水煮.僅僅這樣比較麻煩了,可是整個(gè)廚房都光潔了不要留一點(diǎn)死角哦!2、油煙機(jī)可謂是最難打理的當(dāng)?shù)?油煙比較固執(zhí).油煙機(jī)若自己清洗,把上面的一層網(wǎng)悄悄拆下來(lái),取一個(gè)比網(wǎng)罩大的金屬容器加水徹底末過(guò)金屬網(wǎng)罩,把水燒熱,然后加一點(diǎn)堿,能夠再泡一會(huì),待油軟化后,
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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)備工程需重視的設(shè)計(jì)要點(diǎn)[ 2020-02-25 20:35 ]
一日三餐的供應(yīng)使得廚房自然成了酒店工作最為頻繁之地,設(shè)計(jì)是否合理、實(shí)用,是最影響酒店今后日常工作管理的,大明廚具設(shè)計(jì)師重中之重地考慮廚房的合理性和實(shí)用性,在考慮當(dāng)下布局的同時(shí),還考慮到了今后酒店的發(fā)展余地.大明廚具廠在酒店廚房設(shè)計(jì)中必須重視的設(shè)計(jì)要點(diǎn):一、酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)中,一般都會(huì)包括操作臺(tái)、水池、灶具、抽排油煙機(jī)、及其它廚房電器線路等.在設(shè)計(jì)布局時(shí)首先應(yīng)根據(jù)廚房的實(shí)際面積尺寸來(lái)布置廚房設(shè)備,在設(shè)計(jì)時(shí),如房間放置的廚房設(shè)備較多,在初期規(guī)劃應(yīng)根據(jù)實(shí)際的情況,盡可能的考慮適當(dāng)擴(kuò)充廚房面積.如只需放置簡(jiǎn)單廚房設(shè)備的房間
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[廚房設(shè)備百科]廚具設(shè)備的安裝流程及其產(chǎn)品特點(diǎn)介紹[ 2020-02-14 19:06 ]
廚具不銹鋼和鋁合金相比,鋁合金的密度接近2.7克每立方米,約為不銹鋼的1/3,其強(qiáng)度低,在日常使用中易劃傷,不耐磨,容易掉漆,時(shí)間長(zhǎng)了易變暗,失去原有.很多鋁合金的油煙機(jī)如果平常不加保養(yǎng),在用過(guò)幾年之后,會(huì)變得慘不忍睹.不銹鋼強(qiáng)度高,越用越光亮,這樣防污性、隱蔽性都要好一些,是常用常新的東西.不銹鋼本身含有12%以上的鉻,高強(qiáng)度商用廚具業(yè)內(nèi)專家稱,鋁合金材料的成本低廉.現(xiàn)在國(guó)際不銹鋼產(chǎn)品每噸的價(jià)格約4萬(wàn)元左右,而鋁合金每噸價(jià)約為2.6萬(wàn)元左右.而且,一些原料加工廠家偷工減料,往往在產(chǎn)品材料的種類、厚度、處理工藝上做
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[廚房設(shè)備百科]西安廚具保養(yǎng)以及需注意事項(xiàng)[ 2019-06-29 21:55 ]
油煙機(jī):可謂是較難打理的地方,油煙比較頑固.油煙機(jī)若自己清洗,把上面的一層網(wǎng)輕輕拆下來(lái),取一個(gè)比網(wǎng)罩大的金屬容器加水完全末過(guò)金屬網(wǎng)罩,把水燒熱,然后加一點(diǎn)堿,可以再泡一會(huì),待油軟化后,可以用切菜剩的小黃瓜頭輕輕的擦拭,很容易就掉了,然后沖洗下,為了更加干凈可以再用清潔布沾些洗潔精擦拭下.灶具:煮飯或者炒菜的時(shí)候只要一不留意,油或湯汁就很容易流出弄臟灶具或者火架,灶面還好,火架就算用一般的清潔劑來(lái)處理,也不見得干凈當(dāng)然,也可以用水煮.只是這樣比較麻煩了,但是整個(gè)廚房都光潔了不要留一點(diǎn)死角哦!磁磚:有沒(méi)有每天都擦還是會(huì)
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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備提高廚房工作效率[ 2019-04-28 15:51 ]
節(jié)省投資成本,不用油煙凈化.其實(shí)油煙凈化器的價(jià)格可能達(dá)不到一臺(tái)空調(diào)的費(fèi)用,安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)應(yīng)該是一樣重要的.空調(diào)可以使就餐的顧客用餐舒適,而油煙凈化器則可以讓廚房工作人員在一個(gè)舒適的環(huán)境中烹調(diào)出美味菜肴. 不安裝油煙凈化器也可通過(guò)衛(wèi)生檢測(cè).正常情況下,商用廚房是安裝油煙凈化器的.有些餐館飯店投機(jī)取巧,以家用抽油煙機(jī)代替而通過(guò)了衛(wèi)生檢測(cè).但是家用與商用存在很大區(qū)別,家用的抽油煙機(jī)沒(méi)有凈化功能,只是把廚房的油煙抽出室外,這樣久而久之,不僅造成廢氣排放,環(huán)境污染,還會(huì)危害到周圍居民的健康.廚業(yè)以不銹鋼商用廚房設(shè)備
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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備能保證整個(gè)廚房設(shè)備[ 2019-04-28 15:39 ]
西安商用廚房設(shè)備介紹現(xiàn)在的家用廚房設(shè)備維修主要包括燃?xì)庠O(shè)備,電磁爐,抽油煙機(jī),櫥柜,排煙管道,水池、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、電飯煲等設(shè)備的維修.作為家庭使用,燃?xì)庠O(shè)備主要是燃?xì)庠畹木S修,現(xiàn)在大多是從市場(chǎng)上買的燃?xì)庠?牌子很多,這類產(chǎn)品主要是灶芯的維修.在出現(xiàn)問(wèn)題的情況下,要先切斷氣源,如有說(shuō)明書,要按照上面說(shuō)明進(jìn)行更換,否則請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行維修.電磁爐設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題后,要先切斷電源,打電話讓專業(yè)售后人員過(guò)來(lái)維修,切忌自己私自拆開維修.廚房設(shè)備公司總體的維修原則就是在自己不懂的情況下,不能亂拆卸,弄巧成拙,造成不必要的損失,未過(guò)
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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流[ 2019-04-28 14:39 ]
廚房設(shè)備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流,其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目,耐熱、耐用性能更有顯著提高,一改以往質(zhì)弱印象.西安廚房設(shè)備的主體是上下柜和立柜,上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算,立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算.也有定做各類柜具的,當(dāng)你選購(gòu)某種牌號(hào)的廚具后,支付一定數(shù)量的定金,商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小,經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格,顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作.然后顧客到商店或廠家全額付款. 在約定的時(shí)間,專業(yè)人員會(huì)上門進(jìn)行安裝.廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等
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[行業(yè)資訊]如何選擇適合自己的油煙機(jī)[ 2018-04-29 12:00 ]
不管是哪種場(chǎng)合的廚房,都是油煙重地.在廚房中待一會(huì),身上就會(huì)有油煙的味道,為了我們生活環(huán)境的整體衛(wèi)生,同時(shí)也為了忙碌在廚房中人們的身體健康,使用抽油煙機(jī)是每個(gè)家庭以及每個(gè)餐飲行業(yè)必須購(gòu)置的廚房設(shè)備.市場(chǎng)上抽油煙機(jī)的種類有很多,怎樣才能選擇適合自己使用的抽油煙機(jī)種類呢?最為重要的廚房設(shè)備,抽油煙機(jī)是保證廚房烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品,為了保證排煙達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),必須有油煙凈化器.著其中主要有水幕和靜電式以及uv凈化系統(tǒng).污水排出應(yīng)該經(jīng)過(guò)污水隔油池,分離出固態(tài)垃圾和油污后,進(jìn)入下水道.廚房環(huán)境相對(duì)封閉,必須設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)
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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)計(jì)是餐飲企業(yè)的顯示器[ 2018-02-28 15:04 ]
開放性:廚房設(shè)計(jì)是餐飲企業(yè)的顯示器,此話頗為客觀.隨著人們生活水平的不斷提高,人們對(duì)食品安全重視和人們求知獵奇的心理,開放性的后廚將給就餐者以安全和享受感.裝飾行業(yè)的統(tǒng)計(jì)顯示,開放性的廚房越來(lái)越受到食客的青睞,成為未來(lái)廚房發(fā)展的新趨勢(shì).后廚與餐廳有機(jī)的結(jié)合,使空間更顯寬敞明亮,更具現(xiàn)代時(shí)尚.開放式的廚房由后廚和餐廳兩大部分組成.后廚由多功能爐灶,高質(zhì)量的排油煙機(jī),流暢的供水、排水系統(tǒng)和各種洗滌器具以及符合廚房工作流程所需的各種酒店廚房設(shè)備巧妙地結(jié)合是開放式廚房設(shè)備不可缺少的組成部分.餐廳由餐桌、餐椅、茶具餐具以及放
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[行業(yè)資訊]年夜飯促餐飲消費(fèi) 商用廚房設(shè)備大有用武之地[ 2018-01-26 10:45 ]
年夜飯需求量巨大,在考驗(yàn)餐飲單位、考驗(yàn)廚師手藝,也在考驗(yàn)我國(guó)商用廚房設(shè)備的綜合實(shí)力.當(dāng)前,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展上行壓力增大增速放緩,各行業(yè)都在歷經(jīng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的陣痛期,特別是制造行業(yè),但是以廚房設(shè)備為代表的廚電行業(yè)卻保持著逆勢(shì)增長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益十分可觀.一方面,家庭廚房改造活動(dòng)拉動(dòng)了中小型廚房設(shè)備或家電的需求量,特別是新式油煙機(jī)、烤箱、面包機(jī)、洗碗機(jī)等產(chǎn)品普及速度加快明顯;另一方面,餐飲行業(yè)仍處于擴(kuò)張?jiān)鲂б娴陌l(fā)展時(shí)期,食物制作工廠化得到推進(jìn),為商用廚房設(shè)備產(chǎn)品的豐富完善提供了契機(jī).目前,我國(guó)酒店廚房設(shè)備制造行業(yè)內(nèi)已經(jīng)涌現(xiàn)了大量中小
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[行業(yè)資訊]中國(guó)廚電排油煙設(shè)備發(fā)展歷史：科技不斷引領(lǐng)生活[ 2017-11-16 00:06 ]
從頂吸式煙機(jī)到側(cè)吸式煙機(jī)、再到深井式集成灶等,縱觀整個(gè)中國(guó)廚電排油煙設(shè)備發(fā)展歷史,每一次都經(jīng)歷著跨越,在每一個(gè)階段都有企業(yè)做著創(chuàng)新,它不僅是科技引領(lǐng)一場(chǎng)跨越,設(shè)備不斷翻新,更讓它多了諸多時(shí)尚范兒.集成灶依然在此基礎(chǔ)上做著創(chuàng)新,獨(dú)創(chuàng)下排技術(shù),使得油煙吸盡率和產(chǎn)品安全性進(jìn)一步增加;獨(dú)創(chuàng)可拆卸導(dǎo)流板技術(shù),一鍵清洗,清洗完全機(jī)械化,不再需要復(fù)雜的維護(hù).70年代,沒(méi)有人知道做飯帶來(lái)的油煙有哪些危害;80年代,人們以為有排風(fēng)扇排除油煙已經(jīng)很好了;90年代,油煙機(jī)的應(yīng)用,讓人們感受到機(jī)械電力革命帶來(lái)的震撼;2000年以后,廚房里
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[行業(yè)資訊]綠色環(huán)保成廚房大鍋灶新賣點(diǎn)[ 2017-11-16 00:00 ]
綠色環(huán)保成廚房大鍋灶新賣點(diǎn)大鍋灶的設(shè)計(jì)要合理節(jié)約能源.比如大鍋灶水槽的選用直接影響自來(lái)水的使用量,雙水槽浸洗分開的特點(diǎn)可以更加合理用水;煤氣灶的設(shè)置應(yīng)該盡量避開風(fēng)口,有利于節(jié)省燃?xì)馐褂昧?同時(shí)利于抽油煙機(jī)的集中抽取等.還要避免大鍋灶存在噪音、光線等污染問(wèn)題,這就要求企業(yè)使用高質(zhì)量的五金件,合理選擇面板和臺(tái)面.所以大鍋灶環(huán)保不是一句簡(jiǎn)單的板材甲醛達(dá)標(biāo)即可,要將全面環(huán)保視為產(chǎn)品的核心,酒店廚房設(shè)備企業(yè)才能不落人后,這些方方面面的細(xì)節(jié)都決定了大鍋灶品牌在市場(chǎng)中今后的成敗.環(huán)保將成為市場(chǎng)賣點(diǎn),也是可持續(xù)發(fā)展的基本要求,隨著
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[常見問(wèn)題]酒店廚具智能化方向漸清晰[ 2017-11-14 22:17 ]
目前,智能化在廚電業(yè)已經(jīng)不算是什么新鮮事物.甚至有不少企業(yè)認(rèn)為讓產(chǎn)品簡(jiǎn)單的連上WIFI,或者在油煙機(jī)上增加一個(gè)顯示屏就算是智能產(chǎn)品等等.其實(shí)真正的智能產(chǎn)品在于它是否真的懂你,為你解決了哪些實(shí)質(zhì)性問(wèn)題,酒店廚具工程及酒店廚房設(shè)備為你的生活帶來(lái)哪些真實(shí)便利.針對(duì)飯店廚房設(shè)備產(chǎn)品的智能化問(wèn)題,上海林內(nèi)營(yíng)銷部部長(zhǎng)王延紅這么認(rèn)為,如今,廚具的智能化應(yīng)體現(xiàn)在自動(dòng)烹飪方面,也就是讓一個(gè)廚藝普通的人能快速、輕松的制作好吃的美食.實(shí)際上廚具智能化就是將各項(xiàng)功能所涉及到的時(shí)間和溫度的合理控制.未來(lái),我們需要更多真正智能的產(chǎn)品,幫助我們
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[行業(yè)資訊]優(yōu)質(zhì)的商用廚房應(yīng)該具備的條件[ 2017-10-29 00:21 ]
陜西大明商用廚房設(shè)備公司一直以強(qiáng)大、高效的服務(wù)立足于西北,是高效、守信、技術(shù)能力強(qiáng),具備完整的售后服務(wù)體系的企業(yè).如果您對(duì)商用廚房設(shè)備感興趣或想購(gòu)買放心的廚房設(shè)備,大明商用廚房設(shè)備竭誠(chéng)歡迎您的咨詢一個(gè)好的商用廚房首先應(yīng)具備良好的光線和通風(fēng)換氣條件.選廚房時(shí),最好選擇帶有窗戶的,即明廚,這樣不僅能保證商用廚房里的采光條件,也方便經(jīng)常開窗通風(fēng).廚房里應(yīng)懸掛一個(gè)照明度較好的吊燈,如果廚房面積較大,還可以在工作臺(tái)上方懸掛一盞小燈,油煙機(jī)選擇帶有照明裝置的,便于晚間烹飪.廚房油煙對(duì)人體健康危害極大,因此,一定要在廚房裝排煙換
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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)原則[ 2017-10-14 00:55 ]
商用廚房設(shè)備的選購(gòu)1.廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等,可以自己購(gòu)買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買以作全盤考慮.2.廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素.產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電.設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求.商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)原則1、安全的原則　商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)首要就是安全原則,人生安全、社會(huì)安全為重中之重.要確保設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量保證,商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮其在使用過(guò)程中符合人體安全原則,避免過(guò)多的尖銳設(shè)計(jì),保障人在使用過(guò)程中的安全.2、人性化的原則　廚
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