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[廚房設(shè)備百科]大型廚房烘烤設(shè)備:商用蒸飯柜的種類[ 2016-10-11 10:04 ]
  平時我們所聽說的蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱都可稱為蒸飯車,主要是利用發(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備,現(xiàn)已普遍適用于酒店與餐廳?! ≌麸埞竦姆诸惪砂凑杖齻€方面來分類:一按加熱方式可分為燃?xì)庹麸堒?、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯?二按規(guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車;按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜?,F(xiàn)市場上蒸飯柜的規(guī)格一般是6盤到48盤,適用人數(shù)范圍150到1200人。隨著電子技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)蒸飯柜已具備全自動電腦監(jiān)控,自動恒溫,自動進(jìn)水,缺水報警,
http://www.jsczhl.com.cn/Article/dxcfhksbsy_1.html
[廚房設(shè)備百科]商用蒸飯柜的使用及維護(hù)[ 2015-06-30 11:19 ]
 蒸飯柜的分類可按照三個方面來分類:一按加熱方式可分為燃?xì)庹麸堒?、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車;二按?guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車;按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜?,F(xiàn)市場上蒸飯柜的規(guī)格一般是6盤到48盤,適用人數(shù)范圍150到1200人。隨著電子技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)蒸飯柜已具備全自動電腦監(jiān)控,自動恒溫,自動進(jìn)水,缺水報警,防止干燒等功能,輕松解除溫度過高造成食物營養(yǎng)成份損失、缺水干燒等煩惱。  單門蒸飯柜  雙門蒸飯柜  雖說商用
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