- [行業(yè)資訊]商用廚具營行告訴您廚房工程的注意事項！[
2017-10-07 17:09
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商用廚房工程和普通居家廚房并不一樣,在設(shè)計格局,包括使用設(shè)備等很多方面,都是如此,所以還需要認真去對待了.商用廚房工程如何設(shè)計呢?不容忽略的方面其實并不少,比如通風、地面、用水、燈光等,各個方面都要考慮周全了,都要設(shè)計合理了.不管廚房選配先進的運水煙罩,甚至直接采用簡捷的排風扇,最重要的是要使廚房,尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負壓.所謂負壓,即排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量.這樣廚房才能保持空氣清新.但在抽排廚房主要油煙的同時,也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機等產(chǎn)生的濁氣、廢氣,要保證所
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http://www.jsczhl.com.cn/Article/sycjyxgsnc_1.html
- [廚房設(shè)備百科]食尚健康，只差了一個商用廚具的距離[
2017-09-12 17:39
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古語云:民以食為天,作為國人家居必需品"廚具",隨著創(chuàng)新求精的制造工藝提升,時尚空間生活元素的追求,當代"廚具"更講究專業(yè)品牌化、健康無毒、時尚美觀、環(huán)保耐用.廚具大PK,不銹鋼大比分領(lǐng)先不銹鋼廚具與傳統(tǒng)的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品PK優(yōu)點多多1.鋁制品易被氧化、腐蝕,鐵易銹蝕,搪瓷制品怕腐蝕 VS 不銹鋼制品則不易氧化,耐腐蝕.2.鋁強度低,易走形,搪瓷制品怕磕碰 VS 不銹鋼制品則不怕碰撞,不變形.3.鋁制品易吸附著物,有利于細菌滋生,且氧化后發(fā)黑,
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- [行業(yè)資訊]國慶餐飲消費再創(chuàng)新高 商用廚具市場前景可期[
2017-09-07 17:36
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餐飲消費紅紅火火,婚宴、壽宴、家宴成為節(jié)日餐飲市場主角,線上線下融合受到消費者青睞.與此同時,日益紅火的餐飲市場也給相關(guān)的商用廚具、中央廚房設(shè)備等行業(yè)帶來發(fā)展契機.不過,就目前國內(nèi)餐飲設(shè)備市場現(xiàn)狀來看,相關(guān)企業(yè)未來挑戰(zhàn)與機遇并存.酒店中央廚房餐飲市場火爆 商用廚具等設(shè)備行業(yè)迎發(fā)展契機商務(wù)部7日發(fā)布"十一"黃金周消費數(shù)據(jù),10月1日至7日,全國零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約12000億元,同比增長10.7%.在餐飲消費方面,北京眉州東坡酒樓、便宜坊等老字號餐飲企業(yè)營業(yè)額同比增長10%以上;
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- [行業(yè)資訊]商用廚具節(jié)能優(yōu)選陜西大明廚具[
2017-05-02 17:09
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商用廚具節(jié)能原理一、商用節(jié)能廚具爐頭質(zhì)量保證:通過國家燃氣標準及陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測院嚴格檢測合格.二、酒店廚房設(shè)備爐頭高效節(jié)能:比普通燃氣灶頭節(jié)約燃氣高達40%以上,并且火力比原灶頭更猛烈.三、商用節(jié)能廚具爐頭安裝簡單:co2排放量低于國家標準,任何商用燃氣灶具均可更換,安裝簡便.四、商用節(jié)能廚具爐頭全新概念:不用傳統(tǒng)的鼓風機,無噪音,不怕停電,真正體現(xiàn)節(jié)能、環(huán)保、安全、方便的廚房概念,廚師身心健康得以保障.五、商用廚房設(shè)備爐頭取材優(yōu)良:爐頭頭選用標準優(yōu)質(zhì)拉伸材料及堇青石遠紅外線陶瓷材料精心制造.節(jié) 能 原
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- [行業(yè)資訊]低碳和節(jié)能環(huán)保的廚房工程，社會發(fā)展所需[
2017-04-19 11:05
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為順應市場需求,西安酒店廚具展覽會在擴大展示面積的同時,將廚房設(shè)計與衛(wèi)浴產(chǎn)品分館展示,同時依據(jù)展品種類、功能、配套及買家采購習慣等,劃分為櫥柜、酒店及飯店廚房設(shè)備、水暖閥門、水龍頭與淋浴房、衛(wèi)浴設(shè)施和廚房衛(wèi)浴配件等專題展區(qū),打破以往分散展示格局,構(gòu)建商務(wù)洽談的"快速通道",方便買賣雙方交易交流.今年首次設(shè)立的"廚房衛(wèi)浴配件產(chǎn)品"專題展區(qū),一經(jīng)推出即得到行業(yè)企業(yè)的積極響應,專區(qū)內(nèi)參展企業(yè)近80家,成為今年博覽會的又一亮點. 圍繞"開拓中國櫥柜、商用廚具設(shè)備
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- [行業(yè)資訊]商用廚具工程業(yè)務(wù)可持續(xù)發(fā)展[
2017-04-17 16:14
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到如今,中國經(jīng)濟環(huán)境、社會發(fā)展呈現(xiàn)了不同的"新常態(tài)"."速度"不再成為衡量社會、經(jīng)濟發(fā)展的獨一標準,"酒店廚具工程設(shè)計質(zhì)量"成為了考核社會健康發(fā)展的重要指標.面對"新常態(tài)"下的中國酒店和餐飲業(yè)面對最重要的問題,企業(yè)如何來面對挑戰(zhàn)、抓住機遇,并在實現(xiàn)自身良性發(fā)展同時并為中國社會經(jīng)濟作出新的貢獻,都考驗著廚房設(shè)備企業(yè)決策者和廣泛的社會技術(shù)進步力量. 有業(yè)內(nèi)人士表示,"廚具工程項目是一種新的商業(yè)生態(tài)系統(tǒng),企
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- [行業(yè)資訊]為什么外國商用廚具品牌更受消費者青睞?[
2017-03-15 14:46
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最近幾年，國內(nèi)的商用廚房設(shè)備市場迅速擴張。從近五年的市場發(fā)展狀況和相關(guān)數(shù)據(jù)來看，國內(nèi)廚具市場的整體銷售額呈逐年增長勢態(tài)。除了內(nèi)地商用廚具品牌外增長勢頭強勁以外，德國的菲仕樂、意大利的ALESSI等外國品牌也闖入并擴張市場。而消費者對他們的叫好聲也蓋過了本地的品牌。
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- [行業(yè)資訊]2016廚具博覽會開幕 “中國廚都”核心競爭力提升[
2016-10-27 13:48
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10月26日，中國廚都國際會展中心啟用暨2016廚具博覽會在“中國廚都”博興縣興福鎮(zhèn)隆重開幕。中國酒店用品協(xié)會名譽會長、全國工商聯(lián)執(zhí)委、全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會會長鐘建民，博興縣委書記、縣人大常委會主任焦本強，博興縣委常委、常務(wù)副縣長喬銘以及來自國內(nèi)外知名廚具企業(yè)代表出席開幕式。 喬銘在致辭中說，商用廚具產(chǎn)業(yè)是博興縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一，廚具產(chǎn)業(yè)從小到大、從無到有，實現(xiàn)了集群化快速發(fā)展。目前，全縣擁有廚具企業(yè)1500余家，年可實現(xiàn)產(chǎn)值260億元、利稅8億元，商用廚具產(chǎn)品占全國同行業(yè)銷售額的三分之
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- [行業(yè)資訊]中國廚都國際會展中心啟動 小鄉(xiāng)鎮(zhèn)承載全國廚具大產(chǎn)業(yè)[
2016-10-27 13:47
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10月26日，2016廚具博覽會在“中國廚都”山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)開幕。本屆廚具博覽會為期四天，共有來自國內(nèi)外近2000家知名廚具企業(yè)參展。同時，中國廚都國際會展中心也將正式啟用。 大眾創(chuàng)業(yè) 小鄉(xiāng)鎮(zhèn)承載大產(chǎn)業(yè) 博興縣常務(wù)副縣長喬銘在致辭中表示，“商用廚具產(chǎn)業(yè)是博興縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一，廚具產(chǎn)業(yè)從無到有，從小到大，實現(xiàn)了集群化快速發(fā)展。目前，全縣擁有廚具企業(yè)1500余家，商用廚具產(chǎn)品占全國同行業(yè)銷售額的三分之一。” 據(jù)了解，商用廚具制造是興福鎮(zhèn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，歷經(jīng)
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http://www.jsczhl.com.cn/Article/zgcdgjhzzx_1.html
- [行業(yè)資訊]中國商用廚具行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀[
2016-10-11 13:59
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從20世紀80年代至今，二三十年時間，廚具行業(yè)已成為朝陽產(chǎn)業(yè)，進入一個快速增長到逐漸成熟的階段。中國有十五六億人口，經(jīng)濟市場極其龐大。據(jù)行業(yè)內(nèi)人事分析將來廚房設(shè)備會向綠色環(huán)保、智能化、集成化、簡約化、乃至全球化的方向發(fā)展，在未來幾年里中國廚具市場銷售量將以15%的驚人速度上升?！ ≈袊?font color='red'>商用廚具未來發(fā)展趨勢 現(xiàn)在的商用廚具除了功能上的日益完善，融入了更多的時尚元素、文化審美以及高端智能因素、各種創(chuàng)意廚具層出不窮，這是商用廚具行業(yè)"百花齊放"的體現(xiàn)，也意味著行業(yè)競爭進入了一個新階段。市場能否重
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- [廚房設(shè)備百科]醇基猛火爐—環(huán)保綠色餐飲廚房的不二選擇[
2016-09-08 10:06
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如今，消費者生活水平提高，更加愿意將錢花在休閑娛樂方面，外出就餐的人也明顯增多，餐飲業(yè)發(fā)展良好。與此同時，商用廚具市場也如日中天。這些炊事設(shè)備除了使用了較傳統(tǒng)的燃料外，還將繼續(xù)推廣醇基燃料技術(shù)，未來或?qū)⒏庸?jié)能環(huán)保?！ N房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大，而且側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)?！ ∩逃脧N房設(shè)備大致可分為五大類，分別是調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備、排煙通風設(shè)備
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- [大明廚具動態(tài)]大明廚具榮登2015最具影響力環(huán)保餐具供應商30強[
2015-07-03 09:51
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7月1日16：00，被譽為行業(yè)“奧斯卡”的“贏享中國·2015第七屆中國酒店行業(yè)暨第三屆中國商用廚具行業(yè)品牌盛會”評選活動30強火熱投票階段告一段落，各獎項30強榜單炙熱出爐。 據(jù)悉，30強晉級之戰(zhàn)6月1日開始打響，隨即出現(xiàn)了白熱化的競爭場面。微信投票更是成為今年品牌盛會投票最大的亮點，據(jù)統(tǒng)計，本次活動微信投票總數(shù)已超過300萬，各個企業(yè)你爭我逐，排名不斷變化，為爭得最后30強的入場券，企業(yè)紛紛發(fā)動各種渠道為自己的榮譽而戰(zhàn)。這也
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http://www.jsczhl.com.cn/Article/dmcjrd2015_1.html
- [行業(yè)資訊]淺析國內(nèi)商用廚具市場發(fā)展趨勢[
2015-07-03 08:59
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豐厚的利潤使一些大型家電企業(yè)也開始搶灘廚衛(wèi)市場，使競爭迅速在全國范圍內(nèi)升級。特別是不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營銷優(yōu)勢卷土重來，使國內(nèi)商用廚具競爭更趨白熱化。 商用廚具市場未來發(fā)展趨勢： 1.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低的方向演化。低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受國內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭。 2.流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業(yè)的興起，它成了當前家電業(yè)銷售的重要渠道，但由于家電連鎖店的進入成本和運營成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進入建材城和整體廚房展
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http://www.jsczhl.com.cn/Article/qxgnsycjsc_1.html
- [行業(yè)資訊]中國商用廚具市場需求分析[
2015-06-13 09:08
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以當今的形勢來看，不管是中餐商用廚具還是西廚商用廚具，在中國都有巨大的市場。但是相對于市場的發(fā)展來說，只有具有競爭力的企業(yè)才能在其中生存。國內(nèi)外廚具商能否在這場中外廚王爭霸賽中取得決勝，關(guān)鍵還在于對市場行情的把握和本身綜合實力的提高。 流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業(yè)的興起，它成了當前家電業(yè)銷售的重要渠道，但由于家電連鎖店的進入成本和運營成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進入建材城和整體廚房展示廳等。 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低的方向演化。低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)
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http://www.jsczhl.com.cn/Article/zgsycjscxq_1.html
- [行業(yè)資訊]中國商用廚具市場規(guī)模分析[
2015-03-04 16:39
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2006年我國中廚商用廚具的市場規(guī)模為74億元，2007年增長到99億元，增長率達到33%，因受到金融危機影響，我國商用廚具市場規(guī)模的增長率有較大幅度的下降。預計在“十二五”期間我國中廚商用廚具市場規(guī)模的增長速度將會有所放緩，預計到2015年，該市場規(guī)模將達到415億元。
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- [行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備國內(nèi)市場需求分析[
2015-01-12 11:07
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從國外商用廚具行業(yè)的發(fā)展歷史看，我國商用廚具還集中在中低端市場，沒有較大的高端品牌。雖然目前國外商用廚具品牌在中國的建廠的還不多，但是十二五期間，外資品牌通過兼并、新建、入股等方式進入中國市場的速度將會越來越快?！ ∩逃脧N房裝備行業(yè)在我國屬于朝陽行業(yè)，從上世紀 80 年代開始發(fā)展，有近三十年的歷史。商用廚房裝備由西方傳到中國，屬于耐用產(chǎn)品和高端消費品，廣泛應用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡廳、員工餐廳、學校餐廳、燒烤店、餐快店、面食館、壽司店等場所。商用廚房裝備區(qū)別于家用廚房裝備的主要特點是其應用于商業(yè)
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- [廚房設(shè)備百科]商用廚具設(shè)備是什么節(jié)能環(huán)保？[
2014-12-26 15:39
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1：蒸箱分快蒸、慢蒸，并貼標簽標明，減少開蒸箱門的次數(shù)。比如蒸魚和蒸肉，二者時間差別很大，就可以把蒸魚放在快蒸箱，蒸肉放在慢蒸箱，降低能耗。 2: 洗碗間的水池里標明水位線、洗潔精與水的配比標準，并將倒洗潔精的量具（實際上是一個帶手提的不銹鋼杯）標上刻度線。一來避免水池里的水溢出而浪費，二來讓員工了解洗餐具時一池水該倒入多少洗潔精，這樣不僅有助于減少洗潔精的浪費，也避免餐具因洗潔精濃度太高而需要大量水沖洗，又造成水和人力的浪費。 使用方法：每次洗碗把水放到紅線處，放入一杯洗潔精即可。 3: 制作節(jié)油桶。取大桶，
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- [廚房設(shè)備百科]商用廚具設(shè)備集成灶安全使用方法技巧[
2014-12-22 11:55
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商用廚具設(shè)備集成灶安全使用工作步驟，灶具功能正確操作方法：請勿運用銘牌標明以外的燃氣，防止發(fā)作風險。請運用清潔的燃氣專用金屬軟管或膠管，切勿運用有缺陷的膠管或乙烯塑料管等。金屬軟管不宜過長，歪曲等。運用后，有必要將旋鈕至關(guān)的方位，并承認現(xiàn)已熄火，再將氣源總開關(guān)封閉，外出或睡覺前一定要封閉氣源開關(guān)。在密閉室內(nèi)長期運用時，應注意空氣流轉(zhuǎn)，以防空氣中氧氣削減，發(fā)作不完全焚燒而形成一氧化碳中毒。假如發(fā)作漏氣，有必要當即停止運用，立刻封閉氣源總開關(guān)，翻開門窗，流轉(zhuǎn)空氣，然后再查看漏氣緣由，待排除故障后再運用，發(fā)作
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- [大明廚具動態(tài)]商用廚具知名企業(yè)：陜西大明廚具[
2014-12-06 11:04
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陜西大明普威科技發(fā)展有限責任公司起始于1956年，1997年成功完成股份制改制，專業(yè)從事食品機械、廚房設(shè)備、環(huán)保節(jié)能設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、酒店設(shè)備及用品等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)，是西北地區(qū)規(guī)模最大的餐飲廚房設(shè)備、商業(yè)設(shè)施、后勤保障服務(wù)商。 公司致力服務(wù)于星級酒店、國際快餐連鎖、品牌餐飲、大型商超、航空船舶、政府機關(guān)、企事業(yè)單位、部隊、院校等追求價值與品味的客戶，提供中餐、西餐、快餐、特色風味、團膳、中央廚房等系統(tǒng)策劃及深化設(shè)計方案，提供從設(shè)備優(yōu)化選配、特殊加工訂制到項目施工、常年零配件供應
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- [行業(yè)資訊]未來國內(nèi)商用廚具市場競爭將更加激烈[
2014-11-26 17:09
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商用廚具，是指用于商業(yè)用途的廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。商用廚具通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐蒸飯爐、或電烤箱。食品加工處理類：土豆去皮機、和面機、揉壓面機、饅頭機、壓面機、絞肉機、切菜機等。
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市場環(huán)境不容樂觀 廚房設(shè)備行業(yè)四面楚歌怎么破
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