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[廚房設(shè)備百科]商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 2016-11-10 09:50 ]
　　作為廚房的重要組成部分—廚房設(shè)備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因為不同的廚房所用到的廚房設(shè)備會不一樣，家庭廚房設(shè)備小而精致占地面積小的，清洗時容移動因此方便清洗，有利于防具的擺放?！　【频陱N房設(shè)備的選擇會從更多的方面去考慮，比如能源的節(jié)能廚具、環(huán)保廚具都是作為廚具選擇與設(shè)計需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時候用簡單的去污劑也是無法完全清洗干凈。　　以下幾點將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度：　　1、如何洗蛋跡：　　蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘得
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[廚房設(shè)備百科]提高商用廚房設(shè)備高效節(jié)能安全環(huán)保指標[ 2016-11-08 14:09 ]
　　隨著中、西快餐業(yè)的快速發(fā)展，使得商用廚房設(shè)備得到廣泛應(yīng)用和推廣。商用廚房設(shè)備以其產(chǎn)品種類多、高效節(jié)能等特點為餐館、飯店、酒店大型餐飲企業(yè)帶來無窮的經(jīng)濟效益和社會效益，市場前景一直被業(yè)內(nèi)看好，為廚房設(shè)備行也標準化建設(shè)做出示范。下面列舉一些商用廚房設(shè)備的標準?！　」ぷ髋_類　　臺面：SUS 304 δ=1.5mm 4號貼塑拉絲板　　層板：SUS 304 δ=1.2mm 4號貼塑拉絲板　　加強檔：SUS 304 δ=2mm 2B板　　腳： SUS Ф40×1.2mm(配有不銹鋼可調(diào)節(jié)彈腳)　　腳杯：SUS
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[行業(yè)資訊]2016把脈廚電行業(yè)探索發(fā)展之道[ 2016-11-04 14:24 ]
　　隨著房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，商品房的戶型也在不斷變化。作為廚衛(wèi)產(chǎn)品的承載空間—廚房、衛(wèi)生間戶型結(jié)構(gòu)變化直接影響廚衛(wèi)產(chǎn)品特別是定制產(chǎn)品的設(shè)計。在前不久召開的2016中國廚衛(wèi)年會上，省內(nèi)外多家知名廚衛(wèi)企業(yè)分別就2017年不銹鋼五金、智能云廚房等產(chǎn)品的發(fā)展脈絡(luò)，向相關(guān)行業(yè)展示產(chǎn)品發(fā)展趨勢和新設(shè)計、新材料、新技術(shù)?！　希迦A大學建筑學院教授、博士生導師周燕珉為與會人士進行了主題為“住宅戶型和廚衛(wèi)部品的發(fā)展方向”的演講，詳細解讀了住宅中問題最多、技術(shù)最復雜、實施最困難的廚房和衛(wèi)生間的戶型發(fā)
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[行業(yè)資訊]中國不銹鋼廚具行業(yè)預測及投資策略研究[ 2016-11-03 14:18 ]
　　不銹鋼廚具是采用不銹鋼材料為主要原料加工而成的廚房用品的統(tǒng)稱。由于不銹鋼廚具具有表面光滑堅固，不易積累污垢，便于清洗的特點，因此廣泛應(yīng)用于建材裝飾、食品加工、餐飲、釀造和化工等領(lǐng)域。隨著不銹鋼廚具需求持續(xù)釋放，產(chǎn)品種類和規(guī)格也日趨豐富和齊全，生產(chǎn)加工工藝也不斷提高，應(yīng)用領(lǐng)域也越來越廣泛。　　隨著人民生活水平的提高和工業(yè)化進程的加快我國不銹鋼制品的需求量也在持續(xù)增加。2011年，我國不銹鋼制品的需求量大約為 1295萬噸，2012年，我國不銹鋼制品的需求量約為1380萬噸，同比增長6.6%。2013年，我國不銹鋼
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[行業(yè)資訊]我國不銹鋼廚具市場行情淺析[ 2016-11-02 16:08 ]
　　國內(nèi)不銹鋼廚具出產(chǎn)企業(yè)的不斷增多，商場競爭日益激烈，客戶對商品功用、外觀、樣式的要求不斷進步，傳統(tǒng)OEM形式在新的商場環(huán)境中競爭能力正逐漸下降。在國內(nèi)經(jīng)濟開展和居民消費觀念轉(zhuǎn)變的驅(qū)動下，消費者將更重視不銹鋼餐廚具品牌及差異化特征，其商品有向智能化、個性化、功用多元化開展的特色。如何應(yīng)對這些改變，是中國不銹鋼餐廚具企業(yè)所面對的主要問題?！　∩虉鰯U展　　將來全球不銹鋼餐廚具商場規(guī)模將不斷擴展，商場需要將堅持旺盛態(tài)勢，年復合增長率堅持在10%以上，這將為國內(nèi)企業(yè)帶來杰出的商場開展機會。在北美和歐洲商場，公司應(yīng)繼續(xù)深化
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[行業(yè)資訊]主流廚電品牌摒棄價格戰(zhàn) 廚電市場高端化趨勢逐漸形成[ 2016-10-26 11:07 ]
　　隨著上海CIKB國際廚房電器博覽會的落幕，一股廚電高端化熱流躥紅市場。在市場消費升級的推動下，以華帝、老板、方太等為代表的主流廚電品牌正摒棄價格戰(zhàn)，廚電市場的高端化升級趨勢正在形成?！　∮袛?shù)據(jù)顯示，2016年1-8月歐式油煙機的均價同比提高16.6%，近吸式油煙機均價增長8.9%;鋼化玻璃材質(zhì)燃氣灶均價提高9.4%，不銹鋼 材質(zhì)燃氣灶均價提升7.3%。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整也帶來高端產(chǎn)品占比的增長：1-8月歐式吸油煙機零售額在整體吸油煙機市場的份額達到55.8%，較去年同期提 高2.7個百分點，3500元以上歐式機的份額
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[行業(yè)資訊]廚電市場高端化趨勢逐漸形成[ 2016-10-24 16:49 ]
　　隨著上海CIKB國際廚房電器博覽會的落幕，一股廚電高端化熱流躥紅市場。在市場消費升級的推動下，以華帝、老板、方太等為代表的主流廚電品牌正摒棄價格戰(zhàn)，廚電市場的高端化升級趨勢正在形成?！　∮袛?shù)據(jù)顯示，2016年1-8月歐式油煙機的均價同比提高16.6%，近吸式油煙機均價增長8.9%;鋼化玻璃材質(zhì)燃氣灶均價提高9.4%，不銹鋼 材質(zhì)燃氣灶均價提升7.3%。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整也帶來高端產(chǎn)品占比的增長：1-8月歐式吸油煙機零售額在整體吸油煙機市場的份額達到55.8%，較去年同期提 高2.7個百分點，3500元以上歐式機的份額
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[行業(yè)資訊]政策鼓勵促進不銹鋼餐廚具行業(yè)升級完善[ 2016-09-28 09:59 ]
　　根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2010年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達到19，109元，比2001年增長178%，10年間復合增長率達到12.05%.城鎮(zhèn)居民收入的增加使人們有更強的支付能力去實現(xiàn)消費升級，提升生活質(zhì)量，從而帶動不銹鋼餐廚具行業(yè)需求保持穩(wěn)定的增長。　　政策鼓勵與支持為本行業(yè)帶來良好的發(fā)展機遇，國家政策的支持將給不銹鋼餐廚具行業(yè)帶來長期的鼓勵與支持。國家先后出臺《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃的建議》、《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》等產(chǎn)業(yè)振興政策，提出繼續(xù)將包括不銹鋼餐廚具在內(nèi)的輕工業(yè)作為繁榮市
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[廚房設(shè)備百科]商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 2016-09-27 10:54 ]
　　作為廚房的重要組成部分—廚房設(shè)備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因為不同的廚房所用到的廚房設(shè)備會不一樣，家庭廚房設(shè)備小而精致占地面積小的，清洗時容移動因此方便清洗，有利于防具的擺放?！　【频陱N房設(shè)備的選擇會從更多的方面去考慮，比如能源的節(jié)能廚具、環(huán)保廚具都是作為廚具選擇與設(shè)計需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時候用簡單的去污劑也是無法完全清洗干凈?！　∫韵聨c將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度：　　1、 如何洗蛋跡：　　蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘
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[廚房設(shè)備百科]消毒柜VS洗碗機 消毒柜和洗碗機究竟哪個好？[ 2016-09-26 11:40 ]
　　依照中國人的飲食習慣，越來越多的家庭開始選擇洗碗機或是消毒柜等產(chǎn)品為餐具消毒，避免多人交叉進餐而造成的細菌傳染。然而，在消費者群體中，很多人會將消毒柜與洗碗機兩類產(chǎn)品混淆，并不知道兩者的差別及功能，下面，就讓我們一同來了解一下?！　∠竟衽c洗碗機分別有哪些作用?　　消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼?！　∠竟駥Σ途哂袣⒕镜淖饔?，可以預防疾病。其次還可以將消毒柜中的水拿
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[廚房設(shè)備百科]油煙機清洗保養(yǎng)方式 吸油煙機維修最好找專業(yè)人員[ 2016-09-26 11:39 ]
　　油煙機使用時間一長，難免需要清洗，有油煙機清洗保養(yǎng)的意識對自己和家人的健康是非常有利的。下面介紹一些油煙機清洗的方法：　　吸油煙機使用一段時間后，將會沾滿油污和灰塵，影響使用和美觀，因此必須經(jīng)常用干布或沾有中性清潔劑的軟布擦試外殼內(nèi)腔等表面和清洗濾網(wǎng)，還要定期做好機器的內(nèi)部清洗保養(yǎng)，以保持其干凈衛(wèi)生，延長使用壽命。清洗時應(yīng)按說明書的要求進行?！　∮蜔煓C清洗保養(yǎng)方式 吸油煙機維修最好找專業(yè)人員　　油煙機清洗保養(yǎng)方式 吸油煙機維修最好找專業(yè)人員　　擦拭吸油煙機時，一定要先斷開電源，并戴上橡膠手套，以免防止不銹鋼等金
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[廚房設(shè)備百科]大型炒菜機 顛覆傳統(tǒng)食堂餐飲模式[ 2016-09-12 15:12 ]
　　產(chǎn)品特點　　炒菜機介紹：　　在中央廚房的工程建設(shè)過程中，設(shè)備選型的質(zhì)量是擬建工廠技術(shù)含量的重要標志，制定先進、適用、合理的食品機械選型方法，是中央廚房工程建設(shè)的重要任務(wù)。而大型炒菜機的選擇，就顯得尤其重要?！　〕床藱C器人特點：　　炒菜機內(nèi)鍋采用使用極不粘工藝，全不銹鋼內(nèi)膽，電磁高頻線圈感應(yīng)技術(shù)，不涂層也能保證炒菜做飯不沾不糊，KSD智能溫控技術(shù)，使內(nèi)鍋溫度隨烹飪過程自動應(yīng)變。　　炒菜機是一臺可以實現(xiàn)自動化烹飪過程的智能化設(shè)備。采用專業(yè)烹飪順序模擬技術(shù)，無需人工看管，將準備好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設(shè)定
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[廚房設(shè)備百科]醇基猛火爐—環(huán)保綠色餐飲廚房的不二選擇[ 2016-09-08 10:06 ]
　　如今，消費者生活水平提高，更加愿意將錢花在休閑娛樂方面，外出就餐的人也明顯增多，餐飲業(yè)發(fā)展良好。與此同時，商用廚具市場也如日中天。這些炊事設(shè)備除了使用了較傳統(tǒng)的燃料外，還將繼續(xù)推廣醇基燃料技術(shù)，未來或?qū)⒏庸?jié)能環(huán)保?！　N房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大，而且側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)?！　∩逃脧N房設(shè)備大致可分為五大類，分別是調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備、排煙通風設(shè)備
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[行業(yè)資訊]不銹鋼廚具新標準實施 嚴格水平超德國[ 2016-08-15 15:15 ]
　　《食品安全國家標準不銹鋼制品(GB9684-2011)》21日起發(fā)布實施。新標準參考國外相關(guān)規(guī)定修訂了重金屬遷移限量，而對備受關(guān)注的重金屬錳的遷移限量并未作出規(guī)定?！　　妒称钒踩珖覙藴?font color='red'>不銹鋼制品》適用于主體材料為不銹鋼的食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營用工具、設(shè)備。食品接觸用不銹鋼的主要安全問題為重金屬的遷移。　　據(jù)衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全標準處處長張旭東介紹，與1988年制定的老標準相比，新標準參考了德國LFGB法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，鉛、鉻、鎳、鎘等重金屬遷移限量均與之一致。此外，我國還根據(jù)實際采樣分析情
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[大明廚具動態(tài)]不銹鋼廚具制造的人性化設(shè)計 科技化發(fā)展[ 2016-07-18 11:32 ]
隨著中國不銹鋼餐廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不銹鋼餐廚具制造行業(yè)技術(shù)融入了更多的科技含量和人性化設(shè)計理念
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[行業(yè)資訊]中央廚房新解決方案：中央廚房自動化設(shè)備[ 2016-07-07 14:23 ]
　　廚房設(shè)備經(jīng)營需要人力和物力大力支持，在確定廚房人員的同時，也需要準備相關(guān)的廚房設(shè)備?，F(xiàn)階段，中央廚房建設(shè)的目標是“品質(zhì)保障”、“設(shè)備先進”、“功能齊全”的自動化廚房系統(tǒng)，毫無疑問，自動化設(shè)備就是中央廚房未來的發(fā)展方向。目前來說，中央廚房的發(fā)展需要中餐的成品、半成品處理、自動化技術(shù)?！　≈醒霃N房設(shè)備企業(yè)應(yīng)本著為公眾市民的需求而服務(wù)，提高市民的食品安全保障!生產(chǎn)制造適合于各行各類使用。大多數(shù)中央廚房設(shè)備企業(yè)制造的產(chǎn)品整體都采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作，
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[廚房設(shè)備百科]商業(yè)廚房設(shè)備所應(yīng)用的場所及設(shè)備分類[ 2016-06-21 15:43 ]
　　說起廚房設(shè)備有的朋友會想到家用廚房設(shè)備，而有些朋友則會想到的是商業(yè)廚房設(shè)備。我們是專業(yè)從事酒店廚房設(shè)備的，所以我們下面來了解一下商用廚房設(shè)備。　　商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大，而且側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用食品級優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)。　　商用廚房設(shè)備大致可分為五大類，分別是調(diào)理設(shè)備、食品機械設(shè)備、油煙凈化設(shè)備、制冷保溫設(shè)備和廚具設(shè)備。　　1、調(diào)理設(shè)備　　就是一些工作
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[廚房設(shè)備百科]商用廚房設(shè)備之蒸飯柜介紹[ 2016-01-03 09:28 ]
據(jù)專業(yè)人士了解，醇基燃料蒸飯車，又稱醇基燃料蒸飯柜、醇基燃料蒸飯機或醇基燃料蒸飯箱，是指利用生物醇油、醇基燃料、環(huán)保油等新能源為燃燒熱源，用來蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備，內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器，為了方便移動，在設(shè)備下方安裝有萬向輪，外形似車，故叫蒸飯車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯?！　≈饕猛荆赫裘罪?、蒸包子、蒸饅頭、蒸菜、蒸海鮮、廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、
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[廚房設(shè)備百科]商用廚房設(shè)備之煲仔爐介紹[ 2016-01-03 09:05 ]
煲仔爐是我們常見的廚房設(shè)備之一，是采用電能加熱，集節(jié)能、環(huán)保、自動化、可調(diào)控數(shù)控為一體，運轉(zhuǎn)自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。　　煲仔爐分類　　煲仔爐根據(jù)加熱特點分為：燃氣煲仔爐和電熱煲仔爐；根據(jù)操作分為臺式煲仔爐和立式煲仔爐；根據(jù)功能特點分為：單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐?！　§易袪t特　　煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節(jié)能灶，當水快沸騰，直至沸騰后，你會發(fā)現(xiàn)鍋底布滿氣泡，而不只是中間有。加熱是均勻，懸浮燃燒后，一氧化碳的排放量只有
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[行業(yè)資訊]2015年廚房設(shè)備互聯(lián)網(wǎng)搜索數(shù)據(jù)分析[ 2015-12-30 10:51 ]
  經(jīng)過統(tǒng)計，近期在網(wǎng)友搜索廚房設(shè)備相關(guān)關(guān)鍵詞上“商用廚房設(shè)備”最多，搜索最頻繁，指數(shù)達到2712，其次是“酒店廚房設(shè)備”2669，“廚房設(shè)備報價”2472，“中國廚房設(shè)備網(wǎng)”2415，“廚房設(shè)備廠家”2414，“上海廚房設(shè)備”2360，“食堂廚房設(shè)備”2355，“不銹鋼廚房設(shè)備”2347，“杭州廚房設(shè)備
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