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[最新資訊]商用廚房新定義-----移動(dòng)餐車[ 2020-09-16 08:52 ]

流動(dòng)餐車發(fā)展趨勢:我公司生產(chǎn)的流動(dòng)餐車、紅白喜事流動(dòng)餐車、多功能餐廚車、下鄉(xiāng)農(nóng)村宴席車、特種廂式流動(dòng)餐車、流動(dòng)紅白喜事宴席車、大型移動(dòng)廚房用具做飯車多功能炊事車;廠家直銷,小投入大回報(bào),未來趨勢車型公司專業(yè)生產(chǎn)各類流動(dòng)餐車、移動(dòng)餐車、流動(dòng)餐飲車、流動(dòng)婚宴餐車、特種餐車、野外工程流動(dòng)餐飲車等；餐車內(nèi)配套有不銹鋼廚具、柴油灶臺(tái)、不銹鋼洗手池、不銹鋼蒸飯柜、不銹鋼菜架、不銹鋼凈水箱、不銹鋼污水箱、不銹鋼平板推車、不銹鋼層架、冷柜、不銹鋼保溫桶等設(shè)備齊全，可根據(jù)客戶需求增設(shè)，定制化的移動(dòng)商業(yè)模式。適應(yīng)炒、煮飯、炸、蒸和保溫

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[廚房設(shè)備百科]使用不銹鋼廚房設(shè)備有那些優(yōu)點(diǎn)?[ 2020-04-13 17:10 ]

隨著市場出現(xiàn)的新變化、新需求,競爭日趨激烈,成本不斷攀升,利潤空間逐漸被壓縮,生存環(huán)境屢遭挑戰(zhàn),廚具企業(yè)面臨著創(chuàng)新、升級轉(zhuǎn)型等多重考驗(yàn),也可能會(huì)面臨生存與淘汰的抉擇.在同質(zhì)化嚴(yán)重以及價(jià)格血拼的今天,能否有商家憑借個(gè)性化產(chǎn)品幸免于此?那么使用不銹鋼廚房設(shè)備有那些優(yōu)點(diǎn)?一、防水不怕熱,防污滲性好,永不變色,永遠(yuǎn)亮新;二、廚房設(shè)備臺(tái)面屬于金屬類,既無輻射,又不含甲醛;三、不銹鋼廚具防沖擊性好,硬度高;四、水槽、臺(tái)面、箱體采用無縫焊接、是一體的,永遠(yuǎn)不開裂;五、不用檢測絕對環(huán)保,由于不銹鋼櫥柜不是用環(huán)氧樹脂合成的,也沒有自

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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房不銹鋼廚具主要優(yōu)點(diǎn)[ 2020-02-12 21:03 ]

酒店廚房不銹鋼廚具主要優(yōu)點(diǎn)　　1、廚房不銹鋼臺(tái)面與不銹鋼柜體是連為一體的,加上不銹鋼材料結(jié)實(shí)耐用,不會(huì)開裂;　　2、廚房不銹鋼是一種環(huán)保的材質(zhì),不銹鋼這類材質(zhì)不是化學(xué)材料合成的,也沒有天然花崗巖的輕微輻射;　　3、廚房不銹鋼臺(tái)面與水盆、擋板也是一體化的,使櫥柜給人的整體感十分強(qiáng)烈,整個(gè)不銹鋼臺(tái)面上沒有任何縫隙;　　4、廚房不銹鋼櫥柜整體包括臺(tái)面都是不銹鋼材質(zhì)制造而成,防火,耐高溫性能也非常好;　　5、廚房設(shè)備櫥柜臺(tái)面不滲透,吸水率為零,因此臺(tái)面上的油滴或其它污漬一抹即凈;　　6、廚房不銹鋼的櫥柜臺(tái)面具有

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[廚房設(shè)備百科]廚房設(shè)備材料該用201不銹鋼還是304不銹鋼[ 2018-05-24 17:56 ]

眾所周知,商用廚房內(nèi)濕度大,溫度高,使用強(qiáng)度大,因此商用廚房設(shè)備主要材料都會(huì)選用不銹鋼廚具.我們常說的不銹鋼是是不銹耐酸鋼的簡稱,這類材料是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種,是一類材料的統(tǒng)稱,而不是特指某一材料.因此,同樣頂著不銹鋼的名字,鋼材類成分比例不同,不銹鋼的性能也有非常大的區(qū)別.為了避免大家陷入誤區(qū),常用不銹鋼的分類和特性為大家解疑.商用廚房設(shè)備的鐵和鋼是以含碳量的多少來區(qū)別的.低于2%含碳量的鐵碳合金是鋼,高于2%含碳量的則稱之為鐵.鋼既有韌性又有彈性還有剛性,從而被廣泛應(yīng)用.而讓不銹鋼帶

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備—品質(zhì)與服務(wù)[ 2017-11-05 22:46 ]

在高端餐飲受挫2年后,人工成本上漲、利潤攤薄,悲觀似乎成了餐飲行業(yè)的基調(diào).現(xiàn)在商用廚房設(shè)備價(jià)格已經(jīng)成為廣大中小餐飲店首要考慮的問題,甚至大型酒店、連鎖餐飲價(jià)格的因素遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了商用廚具的品質(zhì)與服務(wù)!陜西大明商用廚房設(shè)備公司從線下工廠轉(zhuǎn)型到互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的目的就是給大家?guī)砀咂焚|(zhì)、優(yōu)服務(wù)、低價(jià)格的不銹鋼廚房設(shè)備!商用廚房設(shè)備公司不僅擁有自己品牌高品質(zhì)不銹鋼廚具,也有適合廣大中小餐飲店的經(jīng)濟(jì)型不銹鋼廚房設(shè)備!我們從廣大的廠家中為每一位顧客選擇負(fù)責(zé)他們要求的廚具生產(chǎn)廠家,我們用透明的價(jià)格與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為廣大客戶提供完善的廚房設(shè)備

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[廚房設(shè)備百科]食尚健康，只差了一個(gè)商用廚具的距離[ 2017-09-12 17:39 ]

古語云:民以食為天,作為國人家居必需品"廚具",隨著創(chuàng)新求精的制造工藝提升,時(shí)尚空間生活元素的追求,當(dāng)代"廚具"更講究專業(yè)品牌化、健康無毒、時(shí)尚美觀、環(huán)保耐用.廚具大PK,不銹鋼大比分領(lǐng)先不銹鋼廚具與傳統(tǒng)的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品PK優(yōu)點(diǎn)多多1.鋁制品易被氧化、腐蝕,鐵易銹蝕,搪瓷制品怕腐蝕 VS 不銹鋼制品則不易氧化,耐腐蝕.2.鋁強(qiáng)度低,易走形,搪瓷制品怕磕碰 VS 不銹鋼制品則不怕碰撞,不變形.3.鋁制品易吸附著物,有利于細(xì)菌滋生,且氧化后發(fā)黑,

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[行業(yè)資訊]不銹鋼廚具行業(yè)整體升級不銹鋼廚具使用要點(diǎn)[ 2016-11-18 16:45 ]

　　科技創(chuàng)新技術(shù)的發(fā)展為傳統(tǒng)制造業(yè)帶來革新，這也助推著不銹鋼廚具行業(yè)整體升級，不銹鋼餐廚具行業(yè)正在新技術(shù)的推動(dòng)下進(jìn)入產(chǎn)業(yè)升級階段。近十年來國際不銹鋼制品制造技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)，不銹鋼廚具產(chǎn)品市場需求日新月異，在產(chǎn)品的功能、節(jié)能、設(shè)計(jì)等方面消費(fèi)者提出了更高的要求。安全、節(jié)能、低碳的居家理念促使不銹鋼餐廚具產(chǎn)品也從簡單的適用性向功能化、智能化、時(shí)尚化轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品更迭周期明顯加快，品種需求呈現(xiàn)多元化。高新技術(shù)的應(yīng)用貫穿了不銹鋼餐廚具行業(yè)設(shè)計(jì)、選材、制造等諸多環(huán)節(jié)，產(chǎn)品附加值增提，延長產(chǎn)品的生命周期，滿足客戶需求，從而帶動(dòng)了行

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[廚房設(shè)備百科]商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 2016-11-10 09:50 ]

　　作為廚房的重要組成部分—廚房設(shè)備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因?yàn)椴煌膹N房所用到的廚房設(shè)備會(huì)不一樣，家庭廚房設(shè)備小而精致占地面積小的，清洗時(shí)容移動(dòng)因此方便清洗，有利于防具的擺放?！　【频陱N房設(shè)備的選擇會(huì)從更多的方面去考慮，比如能源的節(jié)能廚具、環(huán)保廚具都是作為廚具選擇與設(shè)計(jì)需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時(shí)候用簡單的去污劑也是無法完全清洗干凈?！　∫韵聨c(diǎn)將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺(tái)廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度：　　1、如何洗蛋跡：　　蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘得

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[行業(yè)資訊]中國不銹鋼廚具行業(yè)預(yù)測及投資策略研究[ 2016-11-03 14:18 ]

　　不銹鋼廚具是采用不銹鋼材料為主要原料加工而成的廚房用品的統(tǒng)稱。由于不銹鋼廚具具有表面光滑堅(jiān)固，不易積累污垢，便于清洗的特點(diǎn)，因此廣泛應(yīng)用于建材裝飾、食品加工、餐飲、釀造和化工等領(lǐng)域。隨著不銹鋼廚具需求持續(xù)釋放，產(chǎn)品種類和規(guī)格也日趨豐富和齊全，生產(chǎn)加工工藝也不斷提高，應(yīng)用領(lǐng)域也越來越廣泛。　　隨著人民生活水平的提高和工業(yè)化進(jìn)程的加快我國不銹鋼制品的需求量也在持續(xù)增加。2011年，我國不銹鋼制品的需求量大約為 1295萬噸，2012年，我國不銹鋼制品的需求量約為1380萬噸，同比增長6.6%。2013年，我國不銹鋼

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[行業(yè)資訊]我國不銹鋼廚具市場行情淺析[ 2016-11-02 16:08 ]

　　國內(nèi)不銹鋼廚具出產(chǎn)企業(yè)的不斷增多，商場競爭日益激烈，客戶對商品功用、外觀、樣式的要求不斷進(jìn)步，傳統(tǒng)OEM形式在新的商場環(huán)境中競爭能力正逐漸下降。在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)開展和居民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的驅(qū)動(dòng)下，消費(fèi)者將更重視不銹鋼餐廚具品牌及差異化特征，其商品有向智能化、個(gè)性化、功用多元化開展的特色。如何應(yīng)對這些改變，是中國不銹鋼餐廚具企業(yè)所面對的主要問題?！　∩虉鰯U(kuò)展　　將來全球不銹鋼餐廚具商場規(guī)模將不斷擴(kuò)展，商場需要將堅(jiān)持旺盛態(tài)勢，年復(fù)合增長率堅(jiān)持在10%以上，這將為國內(nèi)企業(yè)帶來杰出的商場開展機(jī)會(huì)。在北美和歐洲商場，公司應(yīng)繼續(xù)深化

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[廚房設(shè)備百科]商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 2016-09-27 10:54 ]

　　作為廚房的重要組成部分—廚房設(shè)備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因?yàn)椴煌膹N房所用到的廚房設(shè)備會(huì)不一樣，家庭廚房設(shè)備小而精致占地面積小的，清洗時(shí)容移動(dòng)因此方便清洗，有利于防具的擺放。　　酒店廚房設(shè)備的選擇會(huì)從更多的方面去考慮，比如能源的節(jié)能廚具、環(huán)保廚具都是作為廚具選擇與設(shè)計(jì)需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時(shí)候用簡單的去污劑也是無法完全清洗干凈?！　∫韵聨c(diǎn)將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺(tái)廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度：　　1、如何洗蛋跡：　　蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘

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[行業(yè)資訊]不銹鋼廚具新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施嚴(yán)格水平超德國[ 2016-08-15 15:15 ]

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品(GB9684-2011)》21日起發(fā)布實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)參考國外相關(guān)規(guī)定修訂了重金屬遷移限量，而對備受關(guān)注的重金屬錳的遷移限量并未作出規(guī)定。　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品》適用于主體材料為不銹鋼的食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營用工具、設(shè)備。食品接觸用不銹鋼的主要安全問題為重金屬的遷移?！　?jù)衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處處長張旭東介紹，與1988年制定的老標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)參考了德國LFGB法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，鉛、鉻、鎳、鎘等重金屬遷移限量均與之一致。此外，我國還根據(jù)實(shí)際采樣分析情

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[大明廚具動(dòng)態(tài)]不銹鋼廚具制造的人性化設(shè)計(jì) 科技化發(fā)展[ 2016-07-18 11:32 ]

隨著中國不銹鋼餐廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不銹鋼餐廚具制造行業(yè)技術(shù)融入了更多的科技含量和人性化設(shè)計(jì)理念

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[大明廚具動(dòng)態(tài)]餐廳廚房設(shè)備都包含哪些？[ 2014-12-14 14:52 ]

很多餐廳老板，尤其是第一次開餐飲行業(yè)的，都可以了解下自己餐廳到底需要什么樣的不銹鋼廚具。以下大明廚具提供的分類供您參考； 1、廚房設(shè)備可按照使用類型來分，中式餐廳、西式餐廳、披薩店等，中式有中式的廚具，西式主要以炸烤煎為主，西餐一般都是披薩為主。類型不一樣廚具產(chǎn)品也不一樣。 2、廚房設(shè)備按照用途來分，可分為以下五大類。第一類是儲(chǔ)藏廚房設(shè)備用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是

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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)備有哪些？[ 2014-12-02 16:36 ]

所謂"巧婦難為無米之炊"，對于想要提升酒店的質(zhì)量帶給客人的爽口佳肴，除了廚師的技術(shù)深厚、食材的恰當(dāng)，還不能缺少良好的廚具設(shè)備進(jìn)行加工制作，所以說廚房設(shè)備是酒店的建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施，那對于一個(gè)新開酒店或升級改造的酒店需要進(jìn)行采購哪些不銹鋼廚具設(shè)備呢？大明廚具給大家羅列有關(guān)酒店需要用到的有關(guān)高效節(jié)能的廚具設(shè)備種類包括以下部分。一、爐具設(shè)備炒爐是作為酒店廚房設(shè)備中最為基礎(chǔ)之一，我們可以在酒店的菜單中看到很多小炒的菜譜，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我們廚師常用的爐具，一般可以分為大小火炒爐，大炒爐

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[廚房設(shè)備百科]巧鑒不銹鋼廚具[ 2014-11-26 17:02 ]

市場上售賣的不銹鋼餐廚具五花八門，如何進(jìn)行鑒別，找到安全的，適合使用的呢？除了品牌、外觀、手感之外，查看產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是最為重要的。首先，應(yīng)該對這類產(chǎn)品所使用的材質(zhì)有所了解。目前市場上在售的這類產(chǎn)品常見的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網(wǎng)、內(nèi)膽等。如果按照不銹鋼材質(zhì)分類，一般按組織結(jié)構(gòu)可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各材質(zhì)其耐腐蝕性和衛(wèi)生安全性能也有所不同。一般按組織結(jié)構(gòu)可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型

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