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[廚房設(shè)備百科]影響商用洗碗機(jī)清潔能力的四大要素[ 2020-11-10 08:35 ]

一、機(jī)械力通過噴嘴噴出的循環(huán)水產(chǎn)生沖擊力，壓力在0.4-1.4巴(bar)之間，作用于餐具表面，將污垢沖走的同時可以促進(jìn)污垢顆粒的溶解，將其分解成較小的單位。二、溫度溫度越高的水其溶解油脂、分解污垢的能力越強(qiáng)，速度越快。通過高溫水可以降低污垢和待清洗物之間的附著力降低污垢的粘性，提高清洗劑成份進(jìn)入污垢以及待清洗物與污垢之間的滲

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[最新資訊]請洗碗工好或是買洗碗機(jī)好？[ 2020-08-14 10:03 ]

現(xiàn)在很多餐飲的商家都遇到這樣一個煩惱：請人手洗還是選擇用商用洗碗機(jī)好？下面我們一起來看下。

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[大明廚具動態(tài)]西安本地商用洗碗機(jī)租賃服務(wù)商——大明廚具工廠直租,送清洗大禮包[ 2020-06-30 11:54 ]

陜西大明廚具商用洗碗機(jī)專業(yè)租賃服務(wù)商——工廠直租直供可租賃機(jī)型：揭蓋式洗碗機(jī)籃傳式洗碗機(jī)鏈傳式洗碗機(jī)超聲波洗碗機(jī)合作即送碗碟清洗大禮包租賃熱線：18092500701

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[大明廚具動態(tài)]西安商用洗碗機(jī)租賃廠家,價格低廉,模式靈活[ 2020-05-22 15:00 ]

租賃商用洗碗機(jī)就找陜西大明智能廚具，全部廠家直供直租，價格低廉，合作模式靈活。西安商用洗碗機(jī)租賃熱線：18092500701陜西大明四款洗碗機(jī)均可租賃：超聲波洗碗機(jī)、揭蓋式洗碗機(jī)、籃傳式洗碗機(jī)、鏈傳式洗碗機(jī)。同時大明面向全國誠招洗碗機(jī)代理商、分銷商、及工廠共享合伙人。

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[行業(yè)資訊]智能廚房設(shè)備是陜西大明廚具一直的追求[ 2018-02-28 15:02 ]

2017年9月22日,第九屆中國酒店及酒店用品行業(yè)品牌盛會的活動議程中,設(shè)置酒店設(shè)備供應(yīng)鏈管理新格局環(huán)節(jié),酒店、供應(yīng)商在內(nèi)的8家企業(yè)做了案例分享.深剖時代熱點(diǎn)、前沿思想聚焦、需求發(fā)展規(guī)劃·····精彩紛呈,看點(diǎn)滿滿.、陜西大明廚具,十個商用廚房設(shè)備品牌,提供完整商用廚房解決方案.商用洗碗機(jī)領(lǐng)域是早投入生產(chǎn)的專業(yè)制造商,為酒店、餐廳、食堂、航空配餐、食品工廠等提供的餐具清潔方案,包括清洗設(shè)備配套的轉(zhuǎn)角、傳送、分類處理、垃圾處理等流程規(guī)劃

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[行業(yè)資訊]智能時代：商用洗碗機(jī)將是未來發(fā)展趨勢[ 2018-01-12 17:26 ]

商用洗碗機(jī)在我國的推廣時間久,但是卻從未大面積普及洗碗機(jī)的常識,造成了人們對商用洗碗機(jī)缺乏產(chǎn)品的基本認(rèn)知.據(jù)了解洗碗機(jī)在歐美等國家早已流行,家家戶戶、酒店、企業(yè)、學(xué)校、餐廳已經(jīng)普及,更是分出了家用洗碗機(jī)、商用洗碗機(jī)、自動洗碗機(jī)等型號類別.然而中國的洗碗機(jī)市場卻是一片混亂,各個小企業(yè)、行業(yè)都有生產(chǎn)洗碗機(jī),洗碗機(jī)的使用效果、客戶體驗(yàn)卻不盡人意.有些商家甚至不知道哪一種商用洗碗機(jī)適合什么樣的經(jīng)營場所.商用洗碗機(jī)在中國市場的發(fā)展,亟需商用廚具行業(yè)供應(yīng)商以及行業(yè)媒體進(jìn)行普及與推廣.將更多的信息及時傳遞給酒店、餐飲等各種使用場

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[行業(yè)資訊]為什么大明推薦客戶選擇商用洗碗機(jī)？[ 2017-10-29 00:12 ]

為什么大明推薦客戶選擇商用洗碗機(jī)?目前在中國家庭用不用洗碗機(jī)是仁者見仁、智者見智,但人員集中用餐的商用場所,商用洗碗機(jī)使用的必要性非常明顯.首先是干凈衛(wèi)生的需求.酒店、飯店、食堂、餐廳吃飯人數(shù)多,人口流動性大,交叉感染的幾率增大,餐具的清潔衛(wèi)生是大家關(guān)注的大事.這些場合因?yàn)椴途叻N類的不同、餐具數(shù)量的差異、洗滌要求的不同對洗碗機(jī)也提出不同的技術(shù)規(guī)范.飯店因?yàn)橥ǔＪ谴少|(zhì)餐具,而且循環(huán)使用,所以,對餐具清洗的要求也特別高.再比如單位食堂,一般多用不銹鋼質(zhì)地的餐盤或碗,或用密胺類的餐具,這些餐具洗凈難度較大,選擇高效、去污

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[常見問題]單位食堂洗碗機(jī)在使用時應(yīng)當(dāng)注意[ 2017-05-26 09:32 ]

一次使用商用洗碗機(jī)前要仔細(xì)的閱讀說明書，了解洗碗機(jī)的各個組件及基本的使用方法。這一點(diǎn)用過洗碗機(jī)的人來說是非常重要的一步。

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[行業(yè)資訊]食堂，餐廳商用洗碗機(jī)選購[ 2017-05-26 09:29 ]

食堂，餐廳商用洗碗機(jī)的使用可以提高洗碗工效率，減輕工作人員勞動強(qiáng)度，同時干凈衛(wèi)生保證學(xué)生、老師、職員、官兵等就餐人員的健康。機(jī)關(guān)、學(xué)校、部隊(duì)食堂、餐廳如何選購商用洗碗機(jī)？

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[行業(yè)資訊]商用洗碗機(jī)洗碗和人工洗碗哪個更環(huán)保[ 2017-05-26 09:27 ]

你是否從前看到這么的場景？吃完飯后，排到班刷碗的孩子極不情愿的洗著餐具。你或許會有那樣的感觸：“這不會是浪費(fèi)吧？”更確切的說，你看到孩子刷碗的榜首主意應(yīng)該是，“這個孩子怎樣能夠一向開著水龍頭，還這么磨蹭？”特別是人流量的當(dāng)?shù)?，例如：學(xué)校人流量的比較多的當(dāng)?shù)?，學(xué)生洗碗會呈現(xiàn)水龍頭忘關(guān)的狀況，游戲有些狡猾的小孩子在戲水。

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[行業(yè)資訊]商用洗碗機(jī)清洗有些什么好處[ 2017-05-26 09:03 ]

商用洗碗機(jī)已近100年，并在發(fā)達(dá)國家中是很常見，商用洗碗機(jī)是普遍的社會發(fā)展已達(dá)到較高水平的表達(dá)。為什么使用商用洗碗機(jī)嗎?

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[行業(yè)資訊]商用洗碗機(jī)（單位專用或者消毒公司使用）[ 2017-05-23 17:33 ]

目前中國家庭根據(jù)空間和生活習(xí)慣的不同，洗碗機(jī)并不能完全走向家庭，所以洗碗機(jī)還主要是商用，而商用的洗碗機(jī)主要是否單位專用或者消毒公司使用，使用商用洗碗機(jī)的單位有：賓館、學(xué)校、火鍋店、食堂、大型工廠、大型酒店連鎖；

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[行業(yè)資訊]商用洗碗機(jī)改善后廚的工作環(huán)境[ 2017-05-23 17:30 ]

商用洗碗機(jī)主要應(yīng)為酒店和餐廳和學(xué)校工廠食堂和俱樂部，KTV、酒店宴會的地方，區(qū)別裕家用洗碗盤機(jī)的主要是它的清洗速度快，洗滌量大;其體積和功率也比家用洗碗盤機(jī)巨大的可以在餐廳的各種陶瓷，和關(guān)鍵的胺，清洗和不銹鋼鋼材料的餐具;它設(shè)置清洗、消毒為一體，最大限度的減少，企業(yè)的操作成本，減少了企業(yè)的人工，和水電費(fèi)用，雖然改善了廚房洗碗間的工作環(huán)境，大大提高餐飲企業(yè)的形象，是膳食未來發(fā)展的必然。

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[根欄目]商用洗碗機(jī)省錢嗎，購買商用洗碗機(jī)的好處[ 2017-05-23 17:19 ]

經(jīng)過廚房實(shí)踐證明，使用自動輸送機(jī)類型商用洗碗機(jī)?手工洗碗費(fèi) 50%的成本。例如，600 座位的餐廳，廚房洗碗工人峰值可能有到 8-10 人可以應(yīng)付很多菜清洗。使用自動輸送式洗碗機(jī)，只有 4 人可以輕松地應(yīng)付洗碗碟的山峰。從洗碗機(jī)洗干凈的盤子巴氏殺菌處理，可以立即使用它樓上到表。沒有消毒碗柜呆一段時間和消毒之前使用，從而節(jié)省了大量的人力和時間。手動洗碗避免菜無處不在不斷流，菜肴下水道，人多手。高峰小時，打破盤子，和有時會發(fā)生。作為運(yùn)營商，花錢的地方補(bǔ)充菜肴，也不是小數(shù)目。

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[行業(yè)資訊]餐廳商用洗碗機(jī)的使用必要性[ 2017-05-23 17:16 ]

當(dāng)經(jīng)濟(jì)越來越發(fā)達(dá)，百姓的生活越來越好的時候，最突出體現(xiàn)的是哪方面呢？小編認(rèn)為，最突出的就是“ 食”，便是所謂的“民以食為天”。在大街上一看，各式各樣的酒店餐廳，而外出就餐的消費(fèi)者群體便也大批量的增加。當(dāng)生活質(zhì)量的提升，自然也對衛(wèi)生安全等細(xì)節(jié)非常重視。面對人工清洗的餐具，腦袋里蹦出來的想法就是這肯定是不那么干凈的，便也有了用開水燙碗的行為。而商用洗碗機(jī)的出現(xiàn)，大大的降低了人們對餐具衛(wèi)生安全的擔(dān)憂。商用洗碗機(jī)憑借大強(qiáng)度、短時間高溫、消毒處理等特點(diǎn)在餐飲行業(yè)的應(yīng)用也越來越廣泛，不僅僅得到餐廳負(fù)責(zé)人的首選，也是消費(fèi)者的心里得到了一道安全飲食的防線。自然這種應(yīng)用價值的體現(xiàn)，也帶給了很多生產(chǎn)廠商機(jī)會

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[行業(yè)資訊]不需要專用洗滌劑的商用洗碗機(jī)[ 2017-05-23 17:13 ]

多年前，有人認(rèn)為商用洗碗機(jī)必須要使用專用洗碗粉，目的是分解油脂、增強(qiáng)洗凈度。洗碗粉跟我們常用的洗潔精的不同之處在于它沒有泡沫。然而，需要不需要專用洗碗粉，主要看洗碗機(jī)的工作特性。最初的洗碗機(jī)適合以盤叉為餐具的西方人使用的噴淋式洗碗機(jī)。噴淋式洗碗機(jī)，工作原理是將溶解了洗滌劑的水，加熱加壓，沖向待清洗的餐具，洗滌后排水，然后換清水沖洗，如此沖洗餐具數(shù)遍，才能完成一次洗碗。洗凈后利用自身余熱或加熱元件加熱的空氣,加上易于蒸發(fā)的快干劑，把餐具烘干，所以有的國家又稱其為碗碟干燥機(jī)。由于用高壓高溫的水沖刷餐具，勢必會產(chǎn)生大量的泡沫，為此就用低泡的洗碗鹽。

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[行業(yè)資訊]商用洗碗機(jī)真的好用嗎，商用洗碗機(jī)廠家[ 2017-05-23 17:10 ]

在學(xué)校當(dāng)然要使用到食堂商用洗碗機(jī),在整體的結(jié)構(gòu)上面它與酒店洗碗機(jī)是一樣的,不過在規(guī)模上面要更大,比較適合在大學(xué)校才會使用到,這樣的商用洗碗機(jī)?是用不銹鋼材質(zhì)制成的,在底部的地方有耐熱耐溫的特點(diǎn),在這樣的情況下,就不會對餐具造成磨損,那么這樣洗碗機(jī)還具備哪些特點(diǎn)呢,我們來了解一下實(shí)際的情況.

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[行業(yè)資訊]商用洗碗機(jī)的價格是多少[ 2017-05-18 18:21 ]

很多朋友可能會有一個這樣的誤區(qū)，用價格來衡量機(jī)器的好與不好，或者是用價格來衡量這種東西買不買。其實(shí) 商用洗碗機(jī)的價格在市場上很多不同的價格，選擇一臺能幫您解決問題的商用洗碗機(jī)才是硬道理。如果您在選擇洗碗機(jī)的時候選擇了價格低的，您也知道一分錢一分貨不怕貨比貨，只怕你比貨。價格低廉的洗碗機(jī)您剛剛用不久是不會有什么問題的，但是等用到幾個月或者一年以后可能會給您帶來很多麻煩！比如機(jī)器壞了無人來修，或者是機(jī)器壞了好幾天才能給您修理，耽誤很多事情。不要以為的追求低廉的價格，有一句說的很對：“

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[行業(yè)資訊]什么是商用洗碗機(jī)，商用洗碗機(jī)廠家[ 2017-05-17 15:38 ]

家用洗碗機(jī)很多家庭可能都用過，但和家用洗碗機(jī)不同，商用洗碗機(jī)一般是商業(yè)用途，要是運(yùn)用于餐廳、飯?zhí)?、酒店、餐具消毒中心等用于餐具清洗和消毒?font color='red'>商用洗碗機(jī)除了型號更大，碗筷的數(shù)量也更多，用時也需要控制。那么商用洗碗機(jī)原理是什么呢?

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[行業(yè)資訊]商用洗碗機(jī)的使用功率和用電量[ 2017-05-17 15:35 ]

商用洗碗機(jī)的用電量是大家在購買的時候非常關(guān)心的問題，它直接關(guān)系到洗碗機(jī)的日常運(yùn)行成本(電費(fèi))。洗碗機(jī)的主要耗電部分是噴淋加熱器，約占到總用電量的75-85%，其作用是將噴淋水從進(jìn)水溫度加熱到消毒所需的82度。

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