中小學(xué)生正在長身體，學(xué)習(xí)壓力也不少，一定得注意營養(yǎng)搭配，只有吃得好，家長才能放心。 大明廚具公司結(jié)合營養(yǎng)廚房的建設(shè)要求，研發(fā)了專供營養(yǎng)餐的一系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，獲得了數(shù)百家中小學(xué)的青睞和友好合作，尤其是2012年以性價(jià)比最高的優(yōu)勢獲得青海省政府采購中心和青海省教育廳的高度認(rèn)可，在來自全國200多家投標(biāo)單位中選擇我司合作，配套了10個(gè)縣共計(jì)124所中小學(xué)食堂的廚房設(shè)備。
營養(yǎng)廚房設(shè)備工程業(yè)務(wù)流程
第一階段：需求分析
1．了解廚房項(xiàng)目的基本類型。
2．了解客戶的投資意向。
3．了解客戶運(yùn)營及管理的要求 。
第二階段：概念設(shè)計(jì)
根據(jù)第一階段客戶提供的資料及廚房標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)夭惋嬏攸c(diǎn)與大明商用廚房理念，與客戶及管理公司協(xié)商建立廚房餐飲設(shè)施的要求和流程，提供整個(gè)廚房的概念設(shè)計(jì)。
第三階段：初步設(shè)計(jì)
根據(jù)第二階段審核并確定的廚房餐飲體系的架構(gòu)，按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫和環(huán)保部門的要求，結(jié)合節(jié)能優(yōu)化設(shè)計(jì)，提供各個(gè)餐飲廚房功能間的工藝流程及設(shè)備配置方案，并協(xié)助客戶通 過衛(wèi)生防疫站的檢驗(yàn)。
第四階段：深化設(shè)計(jì)
客戶審核并確認(rèn)第二、三階段概念及初步設(shè)計(jì)方案后，進(jìn)行平面及機(jī)電深化設(shè)計(jì)；
把握工藝流程設(shè)計(jì)，提供配套廚房圖紙，具體如下：
1．廚房設(shè)備平面布置圖。
2．廚房設(shè)備土建隔斷圖。
3．廚房設(shè)備地溝圖。
4．廚房設(shè)備上水預(yù)留接點(diǎn)圖。
5．廚房設(shè)備下水預(yù)留接點(diǎn)圖。
6．廚房設(shè)備電力預(yù)留接點(diǎn)圖。
7．廚房排風(fēng)、送風(fēng)走向圖。
8．廚房設(shè)備天然氣預(yù)留接點(diǎn)圖。
第五階段：設(shè)計(jì)確認(rèn)
在客戶審核并確認(rèn)第四階段深化設(shè)計(jì)后，提供以下文件進(jìn)行確認(rèn)，具體如下：
1．提供所有廚房設(shè)備產(chǎn)品規(guī)格、型號等資料。
2．所有機(jī)電設(shè)備一覽表。
3．全套施工圖紙（包括所有平面圖及全套水、電、氣、風(fēng)等接駁圖）。
4．提供廚房的3D效果圖。
5．產(chǎn)品生產(chǎn)制作標(biāo)準(zhǔn)圖。
第六階段：生產(chǎn)采購
在客戶確認(rèn)設(shè)計(jì)文件后，按文件中的廚房設(shè)備配備要求進(jìn)行生產(chǎn)采購，并按施工圖紙與設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行節(jié)能工程安裝準(zhǔn)備，督促客戶完成施工現(xiàn)場建設(shè)，如土木施工、水電施工等。
第七階段：工程安裝
客戶完成施工現(xiàn)場建設(shè)后進(jìn)場，按照商用節(jié)能廚房設(shè)計(jì)方案進(jìn)行設(shè)備安裝，確保工程施工按設(shè)計(jì)方案進(jìn)行。