在用了103分鐘認(rèn)真觀看這一視頻后,我們的第一感受油煙凈化的震撼,震撼空氣污染的嚴(yán)重性,觸目驚心.

柴靜抗霾記錄片《穹頂之下》于2月28日發(fā)布,作為著名記者,恰在消失公眾一年多后,又正在年后、國(guó)家"兩會(huì)"前這一空檔期發(fā)布,引起強(qiáng)烈的反響,刷滿了朋友圈的屏.

應(yīng)該來(lái)說(shuō),記錄片提及的空氣污染問(wèn)題非常全面.其中柴靜還提及了她樓下的餐館的油煙污染問(wèn)題,在知道有油煙凈化器這個(gè)東西后,她打環(huán)保熱線12369投訴,再后來(lái)餐館裝上了油煙凈化器,使她的心踏實(shí)了下來(lái).北京餐飲油煙帶來(lái)的污染占PM2.5的6%,如果全部餐館都能裝上高效的餐飲油煙凈化器,并且能夠維護(hù)保養(yǎng)好,使之能正常工作,這樣北京的PM2.5就能減少6%的排放.這個(gè)結(jié)論放在全國(guó)任何一個(gè)地方都是這樣.

柴靜還提到了她自己認(rèn)識(shí)油煙凈化器的過(guò)程.在倫敦的一個(gè)中餐館吃飯的時(shí)候,沒(méi)有聞到任何味道,后來(lái)餐館老板帶她去見(jiàn)識(shí)了油煙凈化器這個(gè)東西.倫敦政府要求餐館要安裝油煙凈化器,而且有人定期來(lái)檢查.事實(shí)上,這間中餐館安裝的油煙凈化可能產(chǎn)自中國(guó),因?yàn)橛蜔焹艋骱艽蟪潭壬鲜且蛑胁统床藭r(shí)油煙大污染環(huán)境而發(fā)明的,中國(guó)是全球最大的油煙凈化器產(chǎn)銷地.據(jù)國(guó)內(nèi)油煙凈化器龍頭企業(yè)陜西大明廚房設(shè)備公司統(tǒng)計(jì),其從2010年開(kāi)始,每年都有將近千臺(tái)的油煙凈化器出口到英國(guó),特別是在倫敦奧運(yùn)會(huì)前的2011年,其出口量更是翻倍增長(zhǎng).

那么,同樣是政府要求要安裝油煙凈化器,為什么倫敦的中餐館就沒(méi)有油煙味,而北京有些餐館還有油煙污染甚至有些餐館竟然沒(méi)有安裝油煙凈化器就能營(yíng)業(yè)呢?關(guān)鍵其實(shí)也是柴靜所提到的:"有人定期來(lái)檢查".政府部門(mén)必須監(jiān)管起來(lái),這樣才能使政策落到實(shí)處,這樣才聞不到油煙味.

相信很多人都和柴靜一樣,頭一回聽(tīng)說(shuō)油煙凈化器這個(gè)東西,但是這個(gè)東西卻是在治理餐飲油煙污染減少PM2.5排放過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用.

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