對(duì)于年輕一族來(lái)說(shuō),美觀、時(shí)尚的開放式廚房更有吸引力.然而對(duì)許多經(jīng)常與柴米油鹽打交道的主婦來(lái)說(shuō),還是封閉式廚房更實(shí)用一點(diǎn).那么到底應(yīng)不應(yīng)該裝修開放式廚房設(shè)計(jì)呢?如果實(shí)在太中意開放式廚房的布局,又如何應(yīng)對(duì)其油煙擴(kuò)散的問(wèn)題呢?下面我們就來(lái)探討一下.

切勿一刀切 開放式廚房有弊也有利

隨著簡(jiǎn)潔裝修的流行,很多家庭使用的是開放式廚房設(shè)計(jì),但是開放式廚房設(shè)備在美觀的同時(shí),也存在著一些弊端.

一、什么是開放式廚房

開放式廚房是指沒(méi)有封閉的廚房設(shè)備,也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無(wú)任何門擋住的空間,形成了一個(gè)開放式的烹飪就餐空間.

二、開放式廚房突出劣勢(shì)

1、油煙易擴(kuò)散至其他空間

很多人不選擇開放式廚房的決定性原因就是認(rèn)為開放式廚房油煙容易擴(kuò)散至其他空間.如果家里經(jīng)常進(jìn)行高溫煎炒,做飯的油煙較多,由于沒(méi)有隔斷擋住做飯期間的油煙,開放式廚房的油煙就很容易擴(kuò)散到其他空間.一方面油煙擴(kuò)散影響到其他空間的人,另一方面長(zhǎng)期下來(lái),會(huì)導(dǎo)致其他空間的墻面、家具等都沾上油漬,清潔不易.

2、易影響整體美觀

廚房的各種廚具、餐具等物件非常多,如果收納沒(méi)做好,很容易呈現(xiàn)出一種凌亂的狀態(tài).而開放式飯店廚房設(shè)備沒(méi)有任何擋隔,所有的一切赤裸裸地展現(xiàn)在眼前,為了保證廚房的美觀性,開放式廚房臺(tái)面不應(yīng)放過(guò)多的炊具雜物.

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