陜西大明廚房設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)商用餐飲設(shè)備的高新技術(shù)企業(yè),主要產(chǎn)品包括商用餐飲制冷設(shè)備、自助餐設(shè)備和西廚設(shè)備,廣泛應(yīng)用于各類正餐、快餐、休閑餐、小吃等餐飲經(jīng)營場所;星級飯店餐飲部;學(xué)校、企事業(yè)單位等食堂;各類超市、便利店及其他相關(guān)場所等.公司產(chǎn)品現(xiàn)已銷往全國各地及其他70多個國家和地區(qū),在國內(nèi)外市場有著較高的知名度和市場占有率.

自主創(chuàng)新技術(shù)領(lǐng)先

大明廚具把技術(shù)創(chuàng)新做為企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),通過不斷的研發(fā)投入,在商用餐飲設(shè)備生產(chǎn)領(lǐng)域具備了深厚的技術(shù)底蘊.公司擁有一支專業(yè)的研發(fā)團隊,著眼于行業(yè)領(lǐng)先產(chǎn)品和發(fā)展趨勢,以技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品開發(fā)為主要手段,多層次、全方位開展各項技術(shù)創(chuàng)新活動,經(jīng)過十多年的技術(shù)摸索、積累與創(chuàng)新,公司已完全掌握行業(yè)關(guān)鍵技術(shù),商用餐飲設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)已達到國內(nèi)先進水平,部分達到國際先進水平.目前,公司共擁有87項專利和2項軟件著作權(quán),其中發(fā)明專利15項,實用新型專利44項,外觀專利28項.此外,公司還積極通過自主設(shè)計生產(chǎn)線、改進生產(chǎn)設(shè)備以及外購國外先進設(shè)備等方式,不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程、提升工裝設(shè)備技術(shù)水平,以確保產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率和控制生產(chǎn)成本.

在技術(shù)改進方面,公司設(shè)計了橫向分隔雙控雙系統(tǒng)商用冰箱,大幅提高了商用冰箱的實用性;在優(yōu)化產(chǎn)品性能方面,公司從改善制冷系統(tǒng)匹配和回氣熱交換系統(tǒng)著手,在不增加輸入功率的狀態(tài)下,使降溫速度普遍加快15%,最低箱溫下降3-5攝氏度;在提升可靠性方面,公司針對商用餐飲制冷設(shè)備的高溫、高油煙特殊使用環(huán)境進行了相應(yīng)研發(fā),并成功研發(fā)了強制風(fēng)冷鋼絲式冷凝器等技術(shù);在維護便利性方面,公司設(shè)計了融霜水蒸發(fā)皿、新型商用冰箱門框等;在降低能耗方面,通過對控制器、控制軟件等的不斷改進,公司部分產(chǎn)品能耗水平已達到美國能源之星4.0要求以及歐洲EEI標(biāo)準的A+級別要求.

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