酒店廚房設備是能夠用來在酒店內進行食物的烹煮的一些設備或者是廚具的統(tǒng)稱。酒店廚房設備包括烹調設備、用于加工的一些設備工具、用來進行洗滌的一些器具以及能夠用來進行儲存的設備等。酒店廚房設備對于一個好的酒店來說是很重要的。由于廚房是火災的多發(fā)區(qū)域，所以用好廚房設備是很關鍵的。

在開始使用灶具進行食物的烹調處理時，必須要檢查房間內的燃油管道以及閥門，以防止發(fā)生燃氣泄漏，引發(fā)安全事故，這一操作可以不每天檢查，只需要進行定期檢查就可以；廚房中所有裝有氣體的罐子應該集中在一個安全的地方，要保證與墻體或者其他會發(fā)熱的物體保持一定的距離，以防止發(fā)生爆炸事故；在進行食物的煎炸時候，要保證鍋內的油不要太多，以防止在油炸的時候發(fā)生溢出，導致火災；廚房內的所有管道要時刻保持干凈，最好在半年內洗一次；廚房的墻面也應該時刻保持干凈，可以每天派人清洗一次；廚房內要時刻放有滅火器，以防止發(fā)生火災時沒有撲滅的東西，而且滅火器要定期的進行檢查，以免過期不能使用。

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