隨著時代的發(fā)展,廚房設(shè)備行業(yè)的市場競爭愈加激烈.尤其是在互聯(lián)網(wǎng)渠道的沖擊以及消費(fèi)者消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變,更加注重消費(fèi)體驗(yàn)的情況下,廚房設(shè)備企業(yè)的經(jīng)營思路和戰(zhàn)略也應(yīng)該做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整.綜合來說,廚房設(shè)備企業(yè)或許可以從以下三個方面進(jìn)行提升和突破.

對于互聯(lián)網(wǎng)的分析,眾多業(yè)內(nèi)人士表示:"互聯(lián)網(wǎng)它僅僅只是一個工具,僅僅只是一種思維方式,而更多的是你要以用戶的體系,站在用戶消費(fèi)的價值上,站在你產(chǎn)業(yè)鏈的流程上,你能夠幫助這個產(chǎn)業(yè)鏈提供什么樣的價值".

未來的互聯(lián)網(wǎng)思維運(yùn)用到市場,它最終連接的是"服務(wù)"二字.酒店廚房設(shè)備企業(yè)如何提供更多的服務(wù),如何提供更便民的服務(wù),才能讓消費(fèi)者買單.在"互聯(lián)網(wǎng)+"的大背景下,廚房設(shè)備行業(yè)要從產(chǎn)品思維向產(chǎn)業(yè)思維轉(zhuǎn)變,發(fā)揚(yáng)"工匠精神",提升產(chǎn)品品質(zhì),注重客戶體驗(yàn),優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),以互聯(lián)網(wǎng)思維創(chuàng)新營銷手段,加快企業(yè)轉(zhuǎn)型升級.

很多實(shí)例告訴我們,今后的廚房設(shè)備企業(yè),一定要具備客戶思維.蘋果通過一個動作,改變了手機(jī)用戶的消費(fèi)習(xí)慣;2015年年初,海爾提出在自主平臺上研發(fā),對空調(diào)進(jìn)行優(yōu)化,將遙控功能復(fù)制到手機(jī)上,直吹改為循環(huán)出風(fēng),將加濕和除霧功能加至空調(diào),這三個改變使海爾的一個單款掛機(jī)空調(diào)在5、6、7三個月銷售30多萬臺,創(chuàng)造了單品貢獻(xiàn)的第一名成績,這是用戶思維的改變.

消費(fèi)者是生活在群體里的人,廚房設(shè)備企業(yè)以用戶思維研發(fā)的產(chǎn)品,將會極大增強(qiáng)用戶體驗(yàn),也讓消費(fèi)者由消極被動變?yōu)榉e極參與,所以體驗(yàn)變得越來越重要.有數(shù)據(jù)顯示,80后人群近2億1千萬人,90后人群已達(dá)2億1千萬,兩個群體加起來,人數(shù)接近4.2億.所以未來市場消費(fèi)的主力將集中在80后、90后群體,個性化、時尚化、年輕態(tài)是未來一段時間廚具產(chǎn)品消費(fèi)人群的主要特征.因此,廚房設(shè)備企業(yè)要從客戶角度來增強(qiáng)產(chǎn)品的用戶體驗(yàn),不斷培養(yǎng)品牌的黏度,培養(yǎng)品牌的粉絲,讓粉絲成為企業(yè)的口碑傳播者.

過去的木桶理論叫短板效應(yīng),今天新木桶理論,是要你努力把最長的板子找出來,把它做到極致.在當(dāng)今激烈競爭的環(huán)境下,一個企業(yè)要想去彌補(bǔ)短板,速度、人員、資源的配置是遠(yuǎn)遠(yuǎn)來不及的.努力把最長的那快板子找出來,把它做到極致才是"新木桶理論"的核心.

換言之"新木桶理論"只做企業(yè)的核心板塊,比如把研發(fā)產(chǎn)品品質(zhì)做到極致.廚房設(shè)備企業(yè)要把核心的DNA找到,把基因做到極致.業(yè)內(nèi)人士分析,未來中國廚房設(shè)備行業(yè)一定會是工廠制造企業(yè)做好品質(zhì),經(jīng)銷商做好服務(wù),把經(jīng)營利潤轉(zhuǎn)化為服務(wù)利潤.

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